ស៊ុបល្ពៅជាមួយនឹង Cream: រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថត

ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបល្ពៅផ្ទាល់របស់ពួកគេជាមួយ Cream បន្ទាប់មកយើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកទាំងអស់សម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញនូវជម្រើសនៃម្ហូបនេះរៀបចំបាន។ បន្ទាប់ពីការប្រើគ្រឿងផ្សំដទៃទាំងនេះឬ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលបានអាហារស្រួច, រសជាតិហិរឬសុផា។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីបង្កើតចានតែល្ពៅមានដូចស្រស់ត្រូវបានគេប្រើ។ ស៊ុប (រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតដែលបានបង្ហាញមួយបន្ថែមទៀតតិចតួច) ជាមួយបន្លែប្រែចេញហ៊ានណាស់, ដែលមានជីវជាតិនិងស្កប់ចិត្ដ។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសុវត្ថិភាពទៅឱ្យកុមារឬក្នុងការប្រើឯករាជ្យជាអាហារមានប្រយោជន៍។

ស៊ុបក្រែមធ្វើម្ហូប: រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថត

ដូចដែលបានពិភាក្សាខាងលើដែលតំណាងដោយម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្ដែដើម្បីធ្វើឱ្យវាហ៊ាននិងជីវជាតិ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផលិតផលបន្ថែមទឹកដោះគោដូចជាក្រែម។ ក្នុងករណីនេះអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកនឹងមានច្រើនជាងនេះក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបល្ពៅជាមួយ Cream ដែលអ្នកត្រូវរៀបចំ:

• pulp ល្ពៅស្រស់ - 500 ក្រាម;
• គំនិតផ្អែមធំ - 1 PC ។
• ការ៉ុតធំ - 1 PC ។
• ទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់អតិបរមា creamer - ប្រហែល 150 មីលីលីត្រ;
• បៃតងណាមួយ - ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងប៊ឺធម្មជាតិ - ប្រហែល 15 ក្រាម;
• សុដន់របស់មាន់ញាក់ (ប្រសិនបើបង្កកវាគួរតែត្រូវបាន thawed) - 1 PC ។ 300 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមស្រស់ប្រើការសំរេចចិត្ត។

ការត្រៀមរៀបចំនៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យស៊ុបល្ពៅជាមួយ Cream ទាំងអស់នៃសមាសភាគខាងលើនេះត្រូវបានដំណើរការ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមលាងសុដន់សាច់មាន់និងឆ្អិនពួកគេនៅក្នុង 2 លីត្រទឹកធម្មតា, បន្ថែមអំបិលមួយនោះ។ នៅពេលដែលសាច់នេះគឺមានធាតុផ្សំដេញថ្លៃ, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីយកចេញពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ទាំងស្រុងដាច់ដោយឡែកសាច់ឈាមពីឆ្អឹងនិងស្បែកហើយបន្ទាប់មក - ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។

បន្លែកែច្នៃ

ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបល្ពៅមួយឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែម, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែបន្លែដែលបានរៀបរាប់ខាងលើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសមាសភាគផ្សេងទៀត។ នេះតម្រូវឱ្យលាងសមាតនិងសម្អត carrots ជាមួយគំនិតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង chop ពួកគេតាម។ ផលិតផលបន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying មួយនិងចៀនរហូតដល់រដ្ឋមាសនៅក្នុង butter, កាលពីមុនអំបិលនិងម្រេច។

ដូចជាសម្រាប់ល្ពៅនោះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ peel និងគ្រាប់ពូជ (បើចាំបាច់) និងការចូលទៅក្នុងបំណែកធំកាត់ស្មើភាព។

ការព្យាបាលកំដៅនៃចានជាលើកដំបូង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើស៊ុបល្ពៅមួយ creamy ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? រូបមន្តនៃចានអាចរួមបញ្ចូលទឹកផឹកធម្មតានិងទំពាំងបាយជូរសាច់។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ចិត្តនាំឱ្ច្រើនទៀត, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រើជម្រើសទីពីរ។

ដូច្នេះក្នុងសក្តានុពលនៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោមួយដែលត្រូវការដើម្បីដាក់ទាំងអស់និងចាប់ផ្តើមល្ពៅ chopped ចំអិនវានៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ឆ្អិន។ អំបិលនេះមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមដោយសារតែក្នុងអំឡុងពេលទ្រូងមាន់ដំណើរការកម្ដៅសមាសភាគសកម្មត្រូវបានគេប្រើ។

ពេលដែលល្ពៅគឺដេញថ្លៃ, ចានត្រូវការដើម្បីយកចេញភ្លាមពីកំដៅនិងកំណត់មួយឡែកមួយរយៈខ្លីដើម្បីចំហៀង។ បន្ទាប់ពីបានរង់ចាំរហូតដល់មាតិការបស់ Pan បាន cooled បន្តិច, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុក whisk (នៅល្បឿនខ្ពស់) ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានការរាវក្រអូបនិងបរិសុទ្ធ, ដែលគួរត្រូវបានដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅលើចង្ក្រាននេះនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការឡើងវិញការរលាយទៅល្ពៅដើម្បីបន្ថែមបៃតង chopped, គំនិត browned និង carrots និង Cream ធ្ងន់។ កូរឱ្យសមាសភាគទាំងនេះអ្នកគួរតែរង់ចាំសម្រាប់រំពុះពួកគេ - និងបានភ្លាមយក Pan ពីកំដៅ។

ក្នុងស៊ុបជាមួយនឹង Cream នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។ ប៉ុន្តែដើម្បីផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិពិសេសស៊ុបត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ក្នុងការបន្ថែមទៅរសជាតិជាមួយនឹងខ្ទឹមដឹងគុណនិងដី allspice ។ ក្រោយពីបានស៊ូទ្រាំអាហារពេលល្ងាចនៅក្រោមគំរបនេះបានបិទ, វាអាចត្រូវបានចុកដោយសុវត្ថិភាពទៅកាន់មិត្តភក្តិជាមួយនឹង slices សុដន់និង slice នៃនំបុ័ងមួយ។

ស៊ុបបន្លែលើទឹក

អំពីរបៀបចំអិនស៊ុបល្ពៅជាមួយនឹង Cream នៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មួយដែលយើងបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើទឹកធម្មតា។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• pulp ល្ពៅ - 300 ក្រាមប្រហែល!
• គំនិតផ្អែមធំ - 1 PC ។
• ការ៉ុតធំ - 1 PC ។
• ដំឡូងនេះគឺមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - 2 PCs ។
• ទឹក supernatant - 2 លីត្រ;
• បៃតងណាមួយ - ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• peas ពាក់កណ្តាល - ½ពែង;
• croutons rye ផ្ទះ - សម្រាប់ការផ្តល់អាហារទៅឱ្យម្ហូបនេះ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមស្រស់ប្រើការសំរេចចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល

ក្នុងនាមជាបន្លែដោយខ្លួនឯងចំអិន ស៊ុប? រូបមន្ត ជាមួយនឹងរូបថតនៃចានអ្នកអាចរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារហ៊ាននិងមានជីវជាតិនេះទាំងអស់នៃសមាសភាគខាងលើនោះត្រូវចាត់ទុកផងដែរ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកចង់លាងជមែះល្ពៅ, របកវាពីគ្រាប់ពូជនិង peel, ហើយបន្ទាប់មក - chopped coarsely ។ លើសពីនេះទៀតដូចគ្នានេះដែរត្រូវបានព្យាបាលនិងបន្លែដែលនៅសល់។ ដំឡូងនិងគំនិតផ្អែមត្រូវទៅ chop និងការចូលទៅក្នុងគូបតូចការ៉ុត - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលពារាំង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីតម្រៀបលាងយ៉ាងល្អនៅក្នុង Sieve បានមួយហើយបន្ទាប់មក - ដើម្បីដាក់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយនិងបំពេញជាមួយទឹក។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះផលិតផលសណ្តែកគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ប្រហែលបីម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគាត់មានបន្តិចនៃការហើមដោយមានសំណើមស្រូបយក។

បន្លែ saute នៅក្នុង butter

គ្រាន់តែដូចជាស៊ុបល្ពៅមុនជាមួយ Cream ម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសមួយដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែ browned ។ បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចមួយដែលយើងចំអិនដោយគ្មានសាច់ហើយដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើ roasting នេះវានឹងត្រូវសុផាផងដែរ។

ដូច្នេះដើម្បី sauteed នឹងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក Pan មួយ (សម្ល-ខ្ទះ), រលាយនៅក្នុង butter Pan មួយហើយបន្ទាប់មក - ដើម្បីដាក់ carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ គ្រឿងផ្សំដែលបានទាមទារឱ្យមានតម្លាភាព Fry ។ នៅទីបញ្ចប់ពួកគេគួរតែរសជាតិជាមួយម្រេចនិងអំបិល។

ចម្អិនអាហារចានទាំងអស់នៅលើចង្ក្រាននេះ

នៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំ, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ នេះតម្រូវឱ្យចាក់ទឹក supernatant ចូលទៅក្នុងខ្ទះ (ធំ) និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ peas កំទេចនិងការចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទីរហូតដល់វាគឺជាទន់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះនៅក្នុងសមត្ថភាពដូចគ្នានេះដែរគួរតែត្រូវបានដាក់ pulp ល្ពៅនិងបន្ទាប់មកជាមួយអាហាររសជាតិទាំងអស់ជាមួយនឹងម្រេចនិងអំបិល។

បន្ទាប់ពីសក្តានុពលរយៈពេល¼ម៉ោងមួយទៀតគួរតែត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះមាតិកាដែលអ្នកចង់បម្លែងទៅជាបរិសុទ្ធដោយការប្រើ blender មួយ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

បន្ទាប់ពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការស៊ុបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនាំយកទៅរំពុះមួយជាថ្មីម្តងទៀតបន្ទាប់មក - Pour គូបដំឡូងតូចមួយ។ រំពុះគ្រឿងផ្សំទាំងនេះសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីគឺចង់។ បន្ទាប់ទៅវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមបន្លែ browned និងខ្ទឹមដឹងគុណ, យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ, គ្របដណ្តប់¼ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្ហាញស៊ុបល្ពៅតារាង?

ស៊ុបល្ពៅបានបង្ហាញជាការល្អសម្រាប់កុមារប្រសិនបើគាត់មិនចង់សម្អាតម្ហូបន្ដេក។ បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចែកចាយនៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងបន្ថែម croutons rye ។

តើធ្វើដូចម្តេចបានយ៉ាងរហ័សធ្វើឱ្យស៊ុបល្ពៅ? រូបមន្តចម្អិនអាហារ

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិនម្ហូបបានធ្វើបទបង្ហាញមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ជំហរវែងនៅចង្ក្រាននេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ:

• pulp ល្ពៅ - 300 ក្រាមប្រហែល!
• គំនិតផ្អែមធំ - 1 PC ។
• ការ៉ុតធំ - 1 PC ។
• ក្រែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចបំផុត - ប្រហែល 50 មីលីលីត្រ;
• បៃតងណាមួយ - ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ការ celery (ឱសថស្រស់) - តូចមួយ;
• ប្រេង sunflower - 30 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ថ្លោស - 2 PCs ។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមស្រស់ - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះដោយខ្លួនឯង, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើខ្ទះសូតមួយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់ប្រេងបន្តិច (sunflower) ហើយបន្ទាប់មកមានការ pulp ល្ពៅដាក់និងខ្ទឹមបារាំង shredded ។ ក្នុងសមាសភាពដូចដែលវាគឺជាការចង់ទៅ fry គ្រឿងផ្សំនៅកំដៅទាបណាស់សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់ដើម្បីបន្លែដែលគួរតែត្រូវបានបន្ថែម carrots ដឹងគុណ juicy, celery និងប៉េងប៉ោះ blanched, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ផងដែរសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់អំបិលនិងម្រេចនិងចាក់ទឹកមួយចំនួន (មិនបានគ្របដណ្តប់ជាគ្រឿងផ្សំ) ។ គ្របដណ្តប់គំរប saucepan សមាសភាគគួរ simmer សម្រាប់ 45 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ផលិតផលទាំងអស់គួរតែទន់និងបន្ទាប់ពីការលាយពឹងផ្អែកខ្លាំង - បានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង mush ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

នៅពេលដែលអ្នកទទួលបាននូវស៊ុបក្រអូប, វាគួរតែមានក្រែមរសជាតិដិតនិង clove ដឹងគុណនៃខ្ទឹមស។ ក្រោយពីបានស៊ូទ្រាំនឹងគ្រឿងផ្សំដែលស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នៅតែ¼ម៉ោងម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាព។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបានមុន sprinkle បានជាមួយឱសថ chopped ស្រស់។

ធ្វើឱ្យស៊ុបល្ពៅមួយហឺរ

Cream នៃទារកល្ពៅអាចត្រូវបានរៀបចំដោយមានវេជ្ជបញ្ជា vyshepredstavlennomu ណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាម្ហូប, វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃការដែលត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម, វាចង់ទៅអនុវត្តបានតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យ, ចាប់តាំងពីវាមានរសជាតិហិរផងដែរ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ប្រេង sunflower - 30 មីលីលីត្រ;
• pulp ល្ពៅ - 400 ក្រាម;
• គំនិតផ្អែមធំ - 1 PC ។
• ប៉េងប៉ោះនិង meaty ស្រស់ - 2 PCs ។
• ម្រេចក្តៅ - 1 កួរ!
• ឱសថ provencal, rosemary, basil - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតងណាមួយ - ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សាច់គោទំពាំងបាយជូរ ឬសាច់មាន់ precooked - 1 លីត្រ
• paprika ផ្អែម - pinch ធំ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមស្រស់ - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

គោលការណ៍នៃការរៀបចំបែបនេះមួយសុទ្ធ spicy នៃស៊ុបល្ពៅ - ចាន vyshepredstavlennym ស្រដៀងគ្នា។ ដំបូងអ្នកត្រូវស្ងោរសាច់ល្ពៅនៅក្នុងសាច់មាន់ឬសាច់គោទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់មក - chop បន្លែដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកមួយ។ បន្ទាប់ទៅវាគួរតែបន្ថែម rosemary នេះ, ជម្មើសជំនួស ឱសថ Provence, basil, ម្រេចក្តៅ, paprika ផ្អែម, អំបិលនិងឱសថណាមួយ។ ម្តងហើយម្តងទៀតក្តៅមូលដ្ឋានទឹកវាត្រូវបានទាមទារឱ្យបន្ថែម browned នៅក្នុង butter និង chives គំនិតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បែបនេះនៅក្នុង ស៊ុបមួយដែល ចង់បានដើម្បីទប់ទល់នឹងការគំរបលើការ¼ម៉ោង។ ម្ហូបហឺរលើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវតែរៀបចំឱ្យមាននៅលើចាននិងបម្រើភ្លាម។ ក្នុងការបន្ថែមទៅស៊ុបល្ពៅរបស់គាត់អាចត្រូវបានបង្ហាញជា croutons rye ច្នៃ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!