ស៊ុបក្រអូបនៃ cod,

នៅក្នុងម៉ឺនុយការមេផ្ទះគោរពណាមួយ, ការថទាំសុខភាពនិងសុខុមាលភាពរបស់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីឱ្យមានការបរិភោគអាហារជាលើកដំបូង។ ពេញនិយមជាពិសេសក្តៅដើម្បីស៊ុបឬការប្រើប្រាស់ borscht នៅក្នុងរដូវរងា។ ប៉ុន្តែតែងតែចម្អិនជាមួយគ្នា, ឆាប់ឬក្រោយធុញទ្រាន់និងផ្ទះនេះគឺមិនយូរទៀតទេដូច្នេះយ៉ាងសកម្មគោះស្លាបព្រានៅពេលពួកគេក្នុងការផ្តល់ជូនទីប្រាំជាប់គ្នា ស៊ុបផ្សិត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការស្រមើលស្រមៃឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតវគ្គដំបូងមានកាន់តែច្រើនរួចទៅហើយ, យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកចំអិន ស៊ុបត្រី ជាមួយ cod, ។ លោកបានយ៉ាងងាយស្រួលរំលាយអាហារនិងមានប្រយោជន៍ផងដែរវាបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ សូមព្យាយាមស៊ុបនេះ, អ្នកនឹងចង់ចំអិនវាច្រើនជាងម្តង។

តើខ្ញុំត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីរៀបចំ?

ដូច្នេះរៀបចំស៊ុបនៃ cod, នេះ។ ប៉ុន្តែពាក្យមួយចំនួនអំពីការលើកដំបូងនៅត្រីអស្ចារ្យនេះ។ cod - ត្រីសមុទ្រហ៊ានណាស់ជាមួយនឹងសាច់ក្រាស់ស។ វាគឺសម្បូរ iodine និង Chromium, fluorine និង cobalt, ប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រនិងកាល់ស្យូម។

cod, មានវីតាមីន B12, PP,, A, C, H និងអ៊ីការទទួលទានសាច់ត្រីនេះអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺសន្លាក់និងបេះដូង។ ផងដែរវាជាការការពារនៃមហារីកព្រមទាំងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងការចងចាំ។ នៅក្នុងទូទៅ, cod, ត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ពេលខ្លះបង្ហាញនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់មនុស្សជារៀងរាល់, ជាពិសេសកុមារ។ យើងគិតថាដោយការអានពនេះអ្នកដោយខ្នះខ្នែងកាន់តែច្រើនអនុវត្តដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបជាមួយ cod, ។ ហើយយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនវា។

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវ :. fillet Cod - ដាក់ដំឡូងមធ្យម - មើម 3-4, carrot មួយនិងខ្ទឹមបារាំងគំនិត, សណ្តែកស - 100 ប៉េងប៉ោះក្រាម - 3 បំណែកព្រមទាំងអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសពេញចិត្តរបស់អ្នក, ប្រេងបន្លែ ស្លឹក Bay, dill ឬ parsley ។

រៀបចំម្ហូបដំបូង

វាត្រូវបានគេដឹងថាសណ្តែកតែងតែចំណាយពេលជាច្រើននៃពេលវេលាខណៈពេលដែលការចម្អិនអាហារដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុងមុនទឹកត្រជាក់មួយចំនួននិងការចាកចេញពីមួយយប់។ បន្ទាប់មកសណ្តែកគួរត្រូវបានទឹកនាំបន្ទាប់មកចាក់ទឹកហើយដាក់ឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ឆ្អិន។

វាត្រូវចំណាយពេលប្រមាណ 1,5 ម៉ោង។ នៅពេលសណ្តែកជាទន់, កម្មវិធីដុតនេះអាចត្រូវបានបិទ។ និងតែឥឡូវនេះបានចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបនៃ cod, ។ Peel ដំឡូង carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង onions នេះក្លាយទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ បន្ទាប់នឹងត្រូវលោក Blanche ប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងសមាតប៉េងប៉ោះដែលបានធ្វើឱ្យពួកគេនៅលើគ្នានៃការកាត់បន្ថយចំនួនពីរក្នុង crosswise ។ រំពុះទឹកនិងបំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកក្តៅនេះទុកសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយនាទី។ រួចរាល់ហើយការ - peel ត្រូវបានយកចេញជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្ទើរតែដោយខ្លួនវាផ្ទាល់! ពេលដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានជម្រះ, ពួកគេគួរតែលុប។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់

និងដំណើរការទៅ zazharki ។ Preheat Pan frying មួយជាមួយប្រេងបន្លែនិងផ្ញើវាទៅក្បាលនេះ។ បន្ទាប់ពីគាត់មានត្នោតតិចតួចបន្ថែម carrots និងចំអិនប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកមានការកូរឱ្យនៅក្នុងប៉េងប៉ោះដឹងគុណ, លាយទាំងអស់និង simmer ជាងកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី, seasoning ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

បន្លែរហូតដល់ stew, cod, ខ្លួនវាយល់។ ត្រីត្រាំគួរតែត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ប្រសិនបើមានគ្រាប់ពូជតិចតួចវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចេញពួកគេ។ បត់ដំឡូងក្នុង Pan មួយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, ច្រកដាក់ស្លឹកបន្ថែមសណ្តែកនិង zazharku ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ

អនុញ្ញាតឱ្យវាទាំងអស់រួមគ្នា Cook បានសម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់មកបោះនៅក្នុង cod, ស៊ុបនេះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច sprinkle ក្នុងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងការចាកចេញពីស៊ុបនៃ cod, ជាមួយនឹងដំឡូងដើម្បីរំពុះនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 8-10 នាទី។ ក្នុងពេលនេះ, chop ការផាកពិន័យឱសថហើយបើចង់, squeeze ផ្កាក្លាំពូចំនួននៃខ្ទឹមស។

បន្ថែមទាំងអស់នេះទៅស៊ុបបិទចង្ក្រាននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះនេះ។ ស៊ុបត្រូវតែទទូចថា cod, យ៉ាងហោចណាស់ម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ! អ្នកអាចហៅផ្ទះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងការព្យាបាលក្រអូប steaming, ស៊ុបមានប្រយោជន៍និងហ៊ាន។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!