ស៊ុបនៃ sauerkraut: របៀបដែលពួកគេអាចចម្អិន

ស៊ុបនៃ sauerkraut - មួយនៃសាមញ្ញបំផុតនិងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរម្ហូបហ៊ានណាស់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេបានលេចឡើងនៅលើតារាងនៃអ្នកក្រីក្រ, ចាប់តាំងពីការរៀបចំរបស់ពួកគេតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាតិចតួចនិងអប្បរមានៃផលិតផលក្នុងស្រុកមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះបានរៀបចំស៊ុបគឺមិនមែនជារឿងធម្មតាណាស់, ទោះជាយ៉ាងណា, នៅទីនោះនឹងនៅតែជាមនុស្សម្នាក់ដែលនឹងមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឡើងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃស៊ុបសម្បូរបែបជាមួយនឹងការប៉ះនៃទឹកអាស៊ីតមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបជាមួយ sauerkraut

មានច្រើននៃការល្អមួយដែលមាន រូបមន្តជូរ ស៊ុប។ យើងនឹងពិចារណាតែប៉ុណ្ណោះពួកគេមួយចំនួន, អ្នកដែលបានចម្អិនសម្រាប់ខ្ញុំផ្ទាល់។

ដូច្នេះសូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបពី sauerkraut ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មួយ។ តាមការស្នើសុំសម្រាប់ការរៀបចំនៃទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបដែលអាចទទួលយកឆ្អឹងសាច់គោឬសាច់ជ្រូក។ ជាទូទៅបំណងដើម្បីចំអិន ស៊ុបជូរ, មិនបានព្យាយាមដើម្បីវាស់ស្ទង់យ៉ាងម៉ត់ចត់ចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំនៃអាហារ។ ជានិច្ចធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយភ្នែកដូច្នេះវានឹងមានច្រើន tastier ។

ដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រានដែលដាក់ឆ្អឹងនិងបំពេញវាជាមួយនឹងទឹក។ រង់ចាំសម្រាប់ការទឹកដើម្បីរំពុះ។ poubavte ភ្លើងបន្ទាប់មកបន្តិចហើយបន្តទៅចំអិនសាច់, យកចេញជាទៀងទាត់ស្នោបានបង្កើតឡើង។ នៅពេលនេះការផាកពិន័យ chop គំនិតនិងដំឡូងគូប។ ពិត, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចស៊ុបចម្អិនអាហារណាមួយផ្សេងទៀត។

នៅពេលដែលឆ្អឹងជាចុងភៅល្អបន្ថែមវាទៅគំនិតនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិង fennel គ្រាប់។ ទុកឱ្យតែម្នាក់ឯងរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរសាច់ឆ្អិននៅលើឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកយកឆ្អឹងហើយដាក់នៅក្នុងដំឡូងខ្ទះជំនួសវិញ។ បន្តការចំអិននៅលើ។

នៅពេលនេះបំបែកសាច់ពីឆ្អឹងកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបន្ថែមត្រឡប់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះ។

វាគឺជាពេលវេលាយកចិត្តទុកដាក់ទៅ sauerkraut នេះ។ ជាការអស្ចារ្យណាស់វាជាការមានផ្ទះរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែការទិញស្រស់ស្អាតនៅក្នុងផ្សារទំនើបនៅជិតបំផុត។ សូមចងចាំថាស្ពនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរដំឡូងឆ្អិនបន្ទាប់ពីការតែប៉ុណ្ណោះនេះ។ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនទន់, ប៉ុន្តែដើមជ្រៃ, ទោះបីជាវាឱ្យឆ្អិនល្អ។

ដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលស៊ុបនេះគឺមានរួចរាល់ហើយព្យាយាមរសជាតិនៃស្ព។ ប្រសិនបើវាគឺជាទន់, មិន crispy នៅលើធ្មេញ, ដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។ កុំភ្លេចទៅពិនិត្យមើលការចេញស៊ុបនៃ sauerkraut នៅលើអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមវាទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

អនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបដើម្បី infuse សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីនិងបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប meatless ជាមួយ sauerkraut

ស៊ុប Lenten បើទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេមិនត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មួយដែលទទួលបានដោយខ្លាំងណាស់ហ៊ានណាស់ដែរ។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំ:

• sauerkraut - គ្រាន់តែមួយផោន;
• អំពូលតូច;
• 2 ការ៉ុតតូច;
• ម្សៅ - គ្រប់គ្រាន់ទី 2 tbsp
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - tablespoon;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់បំពងអាហារ!
• លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ;
• កញ្ចក់មួយនៃទឹក;
• ហើយ: ច្រកដាក់ស្លឹកបៃតងបៃតងពន្លឺធ្នឹមដែលជាដុំតូចមួយនៃការ celery ស្រស់, ម្រេចនិងអំបិល។

រៀបចំ: ចាក់ brine sauerkraut និងដាក់វានៅក្នុង Pan បាន។ បន្ថែមទៅវាបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកមួយកែវ។ បិទខ្ទះលើកំដៅទាបគំរបនិង tushte សម្រាប់ 30 នាទី។ នៅពេលនេះ chop គំនិតចូលទៅក្នុងគូបនិង fry វានៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ជា root celery និងការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ onions និង fry ។

នៅពេលដែលសម្លស្ពសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីបន្ថែមទៅវា zazharku និងបន្តដាក់ចេញជាច្រើនម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ចូលទៅក្នុងមួយលីត្រ saucepan នៃ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ និងអនុញ្ញាតឱ្យលោក Cook មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។

ឥឡូវអ្នកត្រូវ fry ម្សៅ (នៅក្នុងមួយឬពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ) ។ តើនេះសម្រាប់ដរាបណាម្សៅនេះគឺមានមាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរពីសក្តានុពលដែលជាកន្លែងដែលឆ្អិនស្ព, លាយបានយ៉ាងល្អទាំងអស់ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់រៀបចំត្រឡប់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមស្លឹក Bay (មិនចូលចិត្ត, មិនអាចត្រូវបានបន្ថែម), អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងម្រេច។ រំពុះសម្រាប់ 15 នាទីហើយនោះជាស៊ុប Lenten របស់យើងនៃ sauerkraut រៀបចំ។ បម្រើពួកគេទៅកាន់តារាង, លោកបានបន្ថែមឱសថស្រស់មួយចំនួន។

និង sovetik តូចមួយបន្ថែមទៀត: សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនស៊ុបស្ពជាច្រើនដូចជាអ្នកអាចបរិភោគដែលអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកសម្រាប់អាហារមួយ។ ប្រសិនបើពួកគេក្រោកឈរឡើងជាច្រើនម៉ោង, រសជាតិនៃការផ្លាស់ប្តូររបស់ពួកគេបើទោះបីជាមិនមែនសម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុន។