តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបមួយ។ រូបមន្តនៅក្នុងផ្ទះ

ការនិយាយថាស៊ុបនេះ - វាគ្រាន់តែជា - ការនិយាយថាអ្វីសោះ។ តែនៅដើមដំបូងនៃស៊ុបសកម្មភាពចម្អិនអាហាររបស់អ្នកនៅផ្ទះអាចបង្កឱ្យមានការភ័យស្លន់ស្លោនិងភាពតានតឹងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ នៅពេលដែល "ដៃ stuffed" និងបទពិសោធបញ្ហាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជាមួយស៊ុបអ្នកនឹងមិនបាន។ លើសពីនេះទៅទៀតការលើសម៉ោង, នៅក្នុងគ្រួសារជារៀងរាល់មានចំណង់ចំណូលចិត្ត, ជាធម្មតាដែលមានពីរឬបីរូបមន្តបើយោងតាមដែលដើម្បីរៀបចំអាហារក្លាយជាងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ពួកគេពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

ដូច្នេះ, យើងនឹងបង្ហាញអ្នកនូវ រូបមន្តស៊ុប ដើម្បីរៀបចំថាមានភាពងាយស្រួលជាងការនៅក្នុងផ្ទះ។ វគ្គទីមួយទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជាបីអំបូរ: ការស៊ុប, ស៊ុប, ស៊ុបត្រជាក់។ ការបែកបាក់នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌណាស់, ប៉ុន្តែវានឹងជួយអ្នកដែលត្រូវបានគេគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមចម្អិនហើយខ្ញុំគិតថាវាជាការសម្រាប់ពួកគេពនោះ។ ចាននៅលើរូបមន្តកំពុងរៀបចំស្ដង់ដារដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីពេលមួយទៅពេលមួយ, មានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់។ impromptu ខ្នាតតូចបាននាំមកនូវរសជាតិនិងភាពខុសគ្នាដែលធ្វើឱ្យអាហារគ្រប់តែមួយគត់។ យើងនឹងមិនសរសេរទៅកាន់អ្នកម្តងទៀត រូបមន្ត borscht ឬអញ្ចាញ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យការពិតណាស់ជាលើកដំបូងដោយផ្អែកលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នកក្នុងការជ្រើសរើសនៃផលិតផល។

ស៊ុប

ផ្ទះរូបមន្តតម្រូវឱ្យមានការចំអិនទំពាំងបាយជូរស៊ុបណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាទុកពេលវេលាឬលុយអាចត្រូវបានចម្អិននិងទឹក។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំមូលដ្ឋាន (វាអាចជាត្រី, សាច់មាន់, សាច់គោ, បន្លែនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃ) ចាប់ផ្តើមទៅជា "សមាសភាព»គ្រឿងផ្សំ។ ក្នុងស៊ុបឥតខ្ចោះបញ្ចូលគ្នានូវគំនិត, carrot celery និង parsley មួយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចៀនឬ sliced, គ្រាន់តែចម្អិន។ មួយចំនួនចំអិនស៊ុប, រួមបញ្ចូលគ្នារវាងធញ្ញជាតិនិងដំឡូងសម្រាប់អ្នកផ្សេងវាគឺជាការមិនអាចទទួលយកបាន។ បន្ថែមទៅស៊ុបជាមួយនឹងដំឡូងស្រូវឬមិនបាន - សម្រេចចិត្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ចាប់ផ្តើមជាមួយការប្រែប្រួលសាមញ្ញបន្តិចម្តងស្មុគស្មាញរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងគ្រឿងទេស។ កុំភ័យខ្លាច, ចំអិនផ្នែកតូចតែព្យាយាមឥតឈប់ឈរ, ការគូរការសន្និដ្ឋានអំពីរសជាតិ។ ស៊ុបគួរផ្គាប់ចិត្តអ្នក។ pinch អំបិល, ជាតិស្ករដែលមានតុល្យភាពមួយដែលនឹងនាំឱ្យមានរសជាតិចុះសម្រុងគ្នា។

ស៊ុបសុទ្ធ

រូបមន្តនៅក្នុងផ្ទះដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនស៊ុបនេះជាពិសេសនៅពេលដែលមាន ម៉ាស៊ីនក្រឡុកជ្រមុជទឹកមួយ។ មិនត្រឹមតែថាស៊ុបដូចជារបស់ប្រភេទនៃរបបអាហារ, ដូច្នេះកាន់តែច្រើននិងពេលវេលាចម្អិនអាហារអប្បបរមា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនបន្លែ។ ប៉ុន្តែមានជម្រើសផ្សេងទៀតផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបជាមួយផ្សិតនិងក្រែមអាចត្រូវបានហៅបុរាណ ម្ហូបអឺរ៉ុប។ សម្រាប់ជម្រើសនៃស៊ុបណាមួយ, ដំឡូង mashed មានដំឡូងល្អឥតខ្ចោះ, អង្ករ, ការបំផ្លាញ។ អ្នកអាច pyurirovat ធំមួយទាំងមូលនិងផលិតផលមួយចំនួនមិនអាចចាកចេញពីកិននោះទេ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីជ្រើសរើសបន្លែដែលមានវាយនភាពត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដេញថ្លៃ, ចំអិនពួកវាក្នុងទឹកតូចមួយវានឹងជួយធ្វើឱ្យមានស្ថិរភាពដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកបន្ថែមរាវប្រសិនបើចាំបាច់។ បំរើការតាមឧត្ដមគតិជាមួយ croutons និងឱសថ melkoporublennoy ។

ស៊ុបត្រជាក់

លក្ខខណ្ឌរូបមន្តចម្អិនអាហារផ្ទះរបស់ម្ហូបនេះមិនមែនជាការលំបាក។ ប្រទេសនីមួយមានការបកស្រាយរបស់ខ្លួនស៊ុបនេះ។ នៅក្នុងរបស់យើង - "សញ្ញា" នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ - "gazpacho" ។ ដោយវិធីនេះ, ស៊ុបត្រជាក់ធ្វើឡើងជាមួយនឹងនំបុ័ងយើងផងដែរមានហើយត្រូវបានហៅ - "tyurya" ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីមិនមានប៉េងប៉ោះផ្ទះបាយនៅក្នុងសម្បូរបែបដែលពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយ sorrel, kvass ត្រសក់ pickled ។ ជ្រើសមូលដ្ឋាន (kvass, ទឹកដោះគោជូរ, ទឹកសារធាតុរ៉ែបានជាមួយនិង Cream sour), ប្រមូលរូបមន្តផ្ទាល់តែមួយគត់របស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ "Botwin" រួមបញ្ចូលគ្នានូវត្រីបន្លែនិង kvass ។

រូបមន្តណាមួយនៅផ្ទះស៊ុបដែលអាចត្រូវបានប្រែប្រួលយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីឱ្យសមរសជាតិរបស់អ្នក, កាបូបឬលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្រ្តដែលនឹងត្រូវបានពិសេស។