ស៊ុបនៃសារ៉ាយ: រូបមន្តសម្ងាត់ផលប្រយោជន៍,

Kelp, ឬសារ៉ាយ - ផលិតផលពេញនិយមនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ខ្លាំងណាស់។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារធម្មតានៃមនុស្សដែលត្រូវបានគេមើលសុខភាពនិងតួលេខរបស់ពួកគេ។ Laminaria អាចខ្វះបាននៅក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺជាច្រើននិងក្នុងអំឡុងរបបអាហារ។ គ្មានឆ្ងល់តាំងពីសម័យបុរាណនៅប្រទេសជប៉ុននិងប្រទេសចិន, វាត្រូវបានគេហៅយិនស៊ិនសមុទ្រ។

ការប្រើប្រាស់នៃសារ៉ាយបាន

ដូចជាអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតណាមួយ, kelp គឺសំបូរទៅដោយសារជាតិ iodine ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានរាងកាយត្រូវការ Pantothenic Acid និងហ្វូលិក។ សារ៉ាយគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, B, C, E, D, វាមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម, ជាតិដែក, bromine, ប៉ូតាស្យូម, អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អាស៊ីដ amino, fructose, ជាតិសរសៃ, ប្រូតេអ៊ីននិង polysaccharides ។

គ្រូពេទ្យណែនាំ kelp ការប្រើប្រាស់ធម្មតានិងប្រភេទនៃចានធ្វើពីវា, រួមទាំងស៊ុបសារ៉ាយដែលជា ចានចម្បង, salads នៅក្នុងជំងឺនៃសរីរាង្គបន្តពូជស្ត្រី។ វានឹងជួយមនុស្សដែលមាន អេម៉ូក្លូប៊ីទាប និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ផលប៉ះពាល់ដែលមានសារៈប្រយោជន៍ស្មើភាពគ្នាមាន laminaria និងជំងឺបំពង់ផ្នែកខាងលើផ្លូវដង្ហើម, និងសូម្បីតែនៅក្រោមភាពតានតឹង។

សារ៉ាយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាជាទីស្រឡាញ់ដោយសារាយជាច្រើនមិនត្រឹមតែអាចជួយឱ្យស្ត្រីមើលទៅក្មេងជាងវ័យនិងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមលុបបំបាត់ទម្ងន់លើស។ ការចោទប្រកាន់ដែលមានអនុភាពនៃការជីកយករ៉ែនិងវីតាមីនមាននៅក្នុង kelp នេះបានផ្តល់នូវឱកាសល្អបំផុតក្នុងការសម្រកទំងន់ដោយមិនចាំបាច់មានសុខភាពខ្សោយ។ ក្រៅពីសារ៉ាយសំអាតរាងកាយរបស់អំបិល, ជាតិពុល, ហៈធ្ងន់និង slag, និងកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរបន្ថយកម្រិតនៅក្នុងឈាម។

ស៊ុបបរិភោគ seaweed ភាពអត់ឃ្លាន Quench វែង។ បរិភោគអាហារពី Laminaria កាត់បន្ថយការទម្លាក់ "នៅក្នុងភាគហ៊ុន" អាហារផ្សេងទៀតបានបរិភោគនៅពេលថ្ងៃពួកគេងាកទៅជាថាមពលសំខាន់ចាំបាច់។

ដូចដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ, សារ៉ាយអាចត្រូវបានចម្អិនអាហារច្រើន, ប៉ុន្តែការចុកល្អប្រសើរជាងមុន, tastier និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវគ្គដំបូងភាពខុសគ្នានៃមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចអាចចំអិនស៊ុបរបស់សារ៉ាយមួយ? រូបមន្តនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការតំណាងជាច្រើន។ នេះជាប្រពៃណីជាតិហើយសម្រាប់ការចម្អិននៅ multivarka ។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបធ្វើពីកំប៉ុងសារ៉ាយ, "ឆ្ងាយខាងកើត" ឬ Miekkuk ស៊ុបនិងអ្នកដទៃទៀត។

Miekkuk

ម្ហូបជាតិកូរ៉េដែលត្រូវបានគេយកដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យើងដឹងថាវាជាច្រើនទៀតដូចស៊ុប "ទ្វីបអាស៊ី" ជាមួយសារ៉ាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 30 ក្រាមនៃសារ៉ាយស្ងួត;
• 300 ក្រាម brisket សាច់គោ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីត្រាំមាន់);
• គំនិតមធ្យមមួយ;
• បួន cloves នៃខ្ទឹមស;
• 40 មីលីលីត្រនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។

រៀបចំ:

• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោសាច់មាន់ទាំងមូល Cook បានដោយមានឬ onions ។ អ្នកគួរតែទទួលបានប្រមាណ 1,5 លីត្រនៃសារធាតុរាវ។
• ខណៈពេលដែលការរៀបចំស៊ុបជាមួយសារ៉ាយយក kelp ស្ងួត និងបំពេញវារយៈពេលប្រហែល 30-40 នាទីជាមួយទឹកក្តៅ។
• ទំពាំងបាយជូរបានរៀបចំបន្ថែមនេះសារ៉ាយ soggy, ខ្ទឹមស, កំទេចក្នុងកាសែត, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយនៃសាច់និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បើអំបិលគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ, podsolite ។
• សម្រាប់ការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 20 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

«ឆ្ងាយខាងកើត "ស៊ុបនេះគឺមានរួចរាល់។ នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ, វាត្រូវបានទទួលយកដើម្បីដាក់ជូនទៅម្ហូបនេះ នៃអង្ករឆ្អិន ដោយគ្មានអំបិល។

ស៊ុបជាមួយសារ៉ាយនិងស៊ុត

សម្បូរបែប, ការផ្គត់ផ្គង់, ស៊ុបក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• មួយ 250 ក្រាមធនាគារសារ៉ាយបានលុបចោល;
• ការ៉ុតមធ្យម;
• បីដំឡូងមធ្យម;
• មួយគំនិត;
• 120 ក្រាមនៃ peas បៃតងត្រូវបានលុបចោល;
• ស៊ុតមួយ;
• Cream sour មួយ;
• ពីរនាក់លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់;
• ម្រេចនិងអំបិល។

រៀបចំ:

• ដើម្បីរៀបចំស៊ុបរបស់សារ៉ាយលើរូបមន្តនេះដំបូងសម្អាតបន្លែ: ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង - និងឆ្អិនពង។
• ដំឡូងកាត់កណ្តាលមានទំហំចូលទៅក្នុងគូប, chop ការផាកពិន័យគំនិតនិងការ៉ុតនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
• រៀបចំគំនិតនិង fry ការ៉ុតក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។
• នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដាក់ដំឡូង sliced និងការចំអិន 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែលីងនេះ។
• បង្ហូររាវពីការលុបចោលការ peas បៃតង និងសារ៉ាយបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
• ស៊ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបានបោះនៅក្នុងស៊ុបនេះ។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។
• ការផ្តោតលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក, អំបិលនិងម្រេច។

ស៊ុបនេះត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅក្នុងក្តៅបន្ថែមទៅ Cream ចាន។

ស៊ុបត្រីជាមួយសារ៉ាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ពីរនាក់លីត្រនៃទឹក;
• 100 ក្រាមនៃអង្ករ;
• មួយដំឡូងធំ;
• ការ៉ុតមធ្យម;
• មួយ 250 ក្រាមធនាគារកំប៉ុងត្រី salmon ផ្កាឈូកនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា!
• ធនាគារមួយនៃសារ៉ាយ;
• ប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងម្រេច។

ការទទួលបានការចម្អិនអាហារ:

• នាំយកទឹកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមអង្ករនិងដំឡូង chopped លាង។
• chop គំនិតនេះ, ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មធ្យម, fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
• នៅពេលដែលដំឡូងនិងស្រូវអង្ករត្រូវបានចម្អិនដាក់វានៅក្នុងបន្លែស៊ុបចៀន, simmer 5 នាទី។
• លុបចោល mash ត្រីជាមួយ fork, សារ៉ាយបង្ហូរទឹក។ បន្ថែមទាំងអស់នេះទៅស៊ុបដែលបានបញ្ចប់។ សម្រាប់ការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

ដូចជាការស៊ុបក្តៅទាំងពីរហ៊ានត្រជាក់និងចុះក្រោមដើម្បីបង្កើតជា។

ស៊ុប "រហ័ស" នៅក្នុង multivarka

និងស៊ុបទៅចំអិនតែងាយស្រួលដើម្បីលើកមុន។

ផលិតផល:

• 400 ក្រាមនៃសារាយបានលុបចោល;
• មួយគំនិតតូច;
• ការ៉ុតមធ្យមមួយ;
• បីដំឡូងមធ្យម;
• អំបិល, ម្រេច;
• 2 tablespoons ធំនៃប្រេង sunflower;
• 1,5 លីត្រទឹក;
• ប្តីប្រពន្ធមួយនៃស្លឹកទុក។

រៀបចំ:

ដាក់ក្នុងចានមួយ multivarochnuyu គំនិតទាំងមូលដំឡូង julienne, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ carrots grater ពិន័យនិង kale សមុទ្រ។ អំបិលនិងម្រេចទាំងអស់នេះបន្ថែម ស្លឹក Bay, ប៊ឺនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ អនុញ្ញាតរបៀប "ចំហាយ" សម្រាប់ 30 នាទី។ "រហ័ស" ស៊ុបនេះគឺមានរួចរាល់។

ស៊ុបនៃសារ៉ាយដែលរូបមន្តត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកតែងតែនៅតែស្រស់ស្អាតនិងមានសុខភាពល្អ។

បរិភោគដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!