ស៊ុបឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដោយមិនមានសាច់

ស៊ុបអាចត្រូវបានចាត់ទុកចានរបបអាហារអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ដូច្នេះមាន់គឺអាចកាត់បន្ថយស្ថានភាពនៃជំងឺផ្តាសាយអ្នកជំងឺនិងត្រីប្រភេទជាពិសេសសមុទ្រ enriches រាងកាយធាតុដាននិងបង្កើត ធ្ងន់ក្នុងក្រពះ។ ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរសាច់និងឆ្អែតចានដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរំលាយអាហារ, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, គ្រួសក្នុងតម្រងនោមនិងជំងឺថ្លើម។ នៅក្នុងករណីទាំងនេះជួយចេញស៊ុបដោយគ្មានសាច់។ ខាងក្រោមច្បាប់ទូទៅមួយចំនួននៃការចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចចំអិនស៊ុបអស្ចារ្យមិនទាបជាងក្នុងសាច់រសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបដោយគ្មានសាច់នោះ?

ពេលដែលបន្លែត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបមួយចំហៀង, បន្ទាប់មកជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលភាគច្រើនបំផុតនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដំណើរនេះដែលត្រូវបានបោះបង់ចោលជាញឹកញាប់បំផុតនេះ។ ប៉ុន្តែការព្យាយាមដើម្បីចំអិនបបរទំពាំងបាយជូរបន្លែ - វាជាឆ្ងាញ់និងមិនមានប្រយោជន៍តិចជាងស៊ុបដោយគ្មានសាច់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលនៅក្នុង ស៊ុបបន្លែ ត្រូវដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យក្តៅនេះ carrot គឺល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងការមិនត្នោត។ ដើម្បី។ វីតាមីន A នេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់បាន។ ចានទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំជាលើកដំបូងក្នុងពេលតែមួយនិងការបរិភោគ freshly រៀបចំដោយគ្មាន reheating ។

ស៊ុបការ៉ុតរបបអាហារ

មានភាពងាយស្រួល, ដែលមានល្បឿនលឿនព្រមទាំងស៊ុបទាំងអស់ដោយគ្មាន សាច់។ សំណុំផលិតផលគឺតិចតួចទេប៉ុន្តែរសជាតិនោះ - ល្អឥតខ្ចោះ។ ចូរយកមើមគូតូចមួយនៃដំឡូង, ការ៉ុតមធ្យមចំនួនបីឬបួនគំនិតនិងស្ពៃ celery ជា root តូចមួយ, chop ទាំងអស់នៅលើ grater មួយនិង fry ជាមួយបីសិល្បៈ។ លីត្រ។ ប្រេង។ ផ្ទេរមាតិការបស់ Pan frying មួយនេះចូលទៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងចំនួនបួន CUPS នៃទឹកនិងការចំអិនរហូតដល់ឆ្អិន។ ឆ្លៀតក្នុងចាននោះចេញពី, ម្ហូបគួរតែត្រជាក់បន្តិចនិងវាយ blender ដើម្បីសុទ្ធ។ រហូតទាល់តែល្បាយនេះត្រូវបានចម្អិនបន្លែ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំបញ្ចូលដើមនិងក្លិនក្រអូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, crumble នៅក្នុងចាន blender bunch នៃវ័យក្មេងមួយនេះជីរនាងវងបន្ថែមប្តីប្រពន្ធរបស់សិល្បៈមួយ។ លីត្រ។ គ្រាប់ចាក់មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃប្រេង, chop រហូតដល់ដូចគ្នា។ ហ៊ានណាស់បានទទួលដោយគ្រាប់ស្រល់, ប៉ុន្តែសម្រាប់ការខ្វះខាតនៃការសមនិងបន្ថែម Walnut (មុនឆានិងតិចតួចមួយច្បាស់លាស់នៃសំបកងងឹត) ។ Pour ស៊ុបទៅក្នុងចានបន្ថែមទៅគ្នានៃបំណែកតូចមួយនៃ butter ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - ការស្លៀកពាក់ (Cream sour ឬ Cream) ។

ស៊ុប sorrel មួយនឹងការស៊ុត

វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការលេបនិទាឃរដូវជាលើកដំបូងអាចបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ស៊ុបបែបនេះដោយគ្មានសាច់ត្រូវបានយ៉ាងល្អសមសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅ។ ការរៀបចំមិនបានចំណាយពេលច្រើន - ពាក់កណ្តាលម៉ោងជាមួយនឹងការជូររីករាយមួយស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ក្រៅពីការ sorrel ត្រូវបីឬបួនដំឡូង (ទំហំមធ្យម), គំនិតតូច, ប៉េងប៉ោះនិងចំហាយស៊ុត។ នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹករំពុះមួយចាក់ចូលទៅក្នុងដំឡូងគូបធំរំពុះរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ នៅពេលនេះ, fry នៅក្នុងរដូវកាលសម្រាប់ pilaf ប្រេងបន្ថែមគូបតូចមួយនៃគំនិត, ប៉េងប៉ោះនិងការចំអិនមិនពិតរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ Pour មាតិការបស់ Pan នឹងដំឡូងនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅរំពុះ។ លាយស៊ុតនៅក្នុងចានមួយជាមួយនឹងប្តីប្រពន្ធ tablespoons នៃទឹកមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង gently ចាក់នៅក្នុងស៊ុបយ៉ាងខ្លាំងរំខានដល់មាតិកាជាមួយស្លាបព្រា, មួយរំពុះតិចតួច។ គ្មានការ sorrel (អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកន្ត្រៃ) ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលអំបិលស៊ុបរសជាតិម្រេចខ្មៅ, នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីចាននោះ។ បម្រើជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ សម្រាប់ការ satiety ក្នុង ស៊ុប sorrel មួយ ដោយគ្មានសាច់អាចត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដំឡូងពាក់កណ្តាលកែវស្រូវជុំមួយ។