សូកូឡា Gingerbread បាន: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

តើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលជាសាច់ញាតិនំច្នៃឆ្ងាញ់? បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់អត្ថបទរបស់យើង! ពីវាអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិននំសូកូឡានៅឯផ្ទះនិងការនឹងអាចបំពេញកុំព្យូទ័រយួរដៃរបស់គាត់ជាមួយនឹងរូបមន្តថ្មី។

ខូគីសូកូឡាច្នៃ។ រូបមន្តរូបថត

វាគឺជាការល្អក្នុងការព្យាបាលការតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកហើយនឹងរីករាយដែលស្រឡាញ់នំច្នៃ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំជាមួយ Crackle (បំបែកនៅលើផ្ទៃនេះ) ។ ចំពោះបង្អែមនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 210 ក្រាម។
• ម្សៅកាកាវ - 25 ក្រាម។
• ដុតនំម្សៅ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• សូកូឡាទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 90 ក្រាម។
• ស្ករ - 110 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ស៊ុតសាច់មាន់ - បី។
• Vanillin ។
• ម្សៅស្ករ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនខូគីសូកូឡាឆ្ងាញ់? រូបមន្តបង្អែមស្ថិតនៅទីនេះ:

• ប៊ឺនិង សូកូឡារលាយនៅក្នុង microwave នេះ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលសូកូឡានិងលាយពួកគេ។
• ដាក់ក្នុងល្បាយនៃស៊ុតវាយដំនិង vanilla មួយ។ កុំភ្លេចលាយផលិតផលផងដែរនៅក្នុងដំណាក់កាលនីមួយ។
• នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, ភ្ជាប់ម្សៅ sifted នេះម្សៅដុតនំនិងកាកាវ។
• Knead dough ពីអាហារបានរៀបចំរុំវានៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចនិងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការមកដល់នៃភ្ញៀវជាមុន, អ្នកអាចរៀបចំ dough សម្រាប់ថ្ងៃនេះ, ឬសូម្បីតែបីថ្ងៃ) ។
• Preheat oven ទៅ 160 អង្សានិង parchment ដុតនំគ្រែ។
• ពីការធ្វើតេស្តជំងឺផ្តាសាយពិការភ្នែកដោយគ្រាប់បាល់តូចនិងរមៀលគ្នានៅក្នុងម្សៅស្ករ។

ដាក់ workpiece នៅក្នុងតំបន់នៃការប្រាំទៅដប់សង់ទីម៉ែត្រដាច់ពីគ្នានេះ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ dough នេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ខូគីនេះនឹងបង្កើនទំហំដោយច្រើនដង។ មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមួយដើម្បីជាការបង្ក្រាបនិងដុតនំម្សៅស្ករ - ប្ដូរទៅជា glaze មួយ។ យកខូគីពី oven និងត្រជាក់សម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិងបាននាំមកនូវតារាង។

នំសូកូឡា។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺច្នៃ។ នៅក្នុងការចាប់កំណើតរបស់លោកអ្នកចំណាយពេលវេលាតិចតួចខ្លាំងណាស់និងការខំប្រឹងប្រែង។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាកាវ - ពីរ tablespoons ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - កែវពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយ។
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ពីរបំណែក។
• ស្ករ - មួយពែង។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• សូដា - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• cinnamon - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ទឹកឃ្មុំ - ប្រាំនាក់ tablespoons ។
• marmalade - 150 ក្រាម។
• ម្សៅស្ករ - ប្រាំនាក់ tablespoons ។
• ទឹក - ពីរ tablespoons ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនំសូកូឡាច្នៃ? រូបមន្តបង្អែមគឺសាមញ្ញណាស់:

• ដើម្បីរៀបចំ dough នេះសូដាលាយពងនោះ butter, ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, cinnamon និងដុតនំ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងការមុជទឹកទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ដប់នាទី។
• យកចានមកពីកំដៅនិងបន្ថែមម្សៅតិចតួច។ អ្នកគួរតែទទួលបានមិនរំខាន dough យឺតពេក។
• បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញផ្សិតស៊ីលីកូនអង្កាញ់របស់គាត់។ នៅកណ្តាលដាក់ marmalade និងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការសន្លឹកទីពីរនៃការបំពេញ dough ។

ភ្ជាប់គែមនៃចន្លោះទទេនិងបានផ្ញើនំនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថានេះនាពេលអនាគត។ គ្របដណ្តប់ការ glaze អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បានរៀបចំពីស្ករទឹកនិង icing (អាហារទាំងនេះត្រូវការលាយនិងកំដៅនៅក្នុងភ្លើងនេះ) ។

នំសូកូឡាជាមួយខ្ញី

នៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបនោះវាសម្រេចចិត្តដើម្បីផ្តល់ឱ្យទៅមិត្តភក្តិសម្រាប់បុណ្យណូអែលនំខ្ញីស្រស់ក្រអូបឬនំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលយកប្រពៃណីរីករាយនេះ, បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើរូបមន្តរបស់យើង។

ផលិតផលស្តាំ:

• ម្សៅស - 320 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់។
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - tablespoon ជា។
• ម្សៅស្ករ - 50 ក្រាម។
• កាកាវ - បួន tablespoons ។
• ខ្ញី - មួយ tablespoon ។
• អំបិល, ម្សៅដុតនំ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ក្រវាញនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា - សម្រាប់ស្លាបព្រាបង្អែម។
• ម្រេចម្ទេស - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

នំសូកូឡាជាមួយលោក Tim Cook ក្រអូបអាចជាគ្រឿងទេសដូចខាងក្រោម:

• ជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុក whisk ជាតិស្ករម្សៅស៊ុតនិងប៊ឺនេះ។
• Sift ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយដែលបានបន្ថែមទឹកឃ្មុំ, គ្រឿងទេស, ម្សៅដុតនំ, អំបិលនិងកាកាវ។
• Knead dough នេះ។ ចំណាំថាវាមិនគួរជាប់នឹងដៃ។
• បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញ dough និងសាច់ក្រវាទៅជាបំណែកកាត់ជាច្រើន។
• រមៀលដុំគ្នានៃការ beads បន្ទាប់មក squeeze វារវាងដៃនិងរមៀលនៅក្នុងស្ករម្សៅរបស់គាត់។ ដាក់ workpiece នៅលើ parchment និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរសម្រាប់ដប់នាទី។

ព្យាបាលជំងឺដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។

នំសូកូឡា។ រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

ប្រសិនបើអ្នកចង់លើកទឹកចិត្តឡើងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងថ្ងៃអាប់អួរមួយបន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបអាហារនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។ ចំពោះបង្អែមនេះនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - ពែងពាក់កណ្តាល។
• ស្ករ - ពែងពាក់កណ្តាល។
• កាកាវ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• សូដា - ភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ពីរបំណែក។

សូកូឡា Gingerbread បានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• ប៊ឺកកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
• បន្ថែមទៅវាស្ករនិងកាកាវ។
• យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយផលិតផលជាមួយ fork មួយនិងបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុតគាត់។
• នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្សៅនិង soda ដុតនំ sifted ។

ជុំពិការភ្នែកឬនំរាង, បន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven ល្អពួកគេ-ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បម្រើជាមួយតែឬការព្យាបាលជំងឺក្ដៅណាមួយផ្សេងទៀតភេសជ្ជៈ។

ខូគីសូកូឡាជាមួយនឹងគ្រាប់

ការព្យាបាលជំងឺស្រាលនឹងរីករាយរសជាតិទាំងពីរនេះសម្រាប់តែអ្នកល្ងាចនិងនៅក្នុងតារាងមានបុណ្យនោះ។

ផលិតផលស្តាំ:

• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 150 ក្រាម (100 និង 50 ចូលទៅក្នុងការបំពេញដើម្បី dough នេះ) ។
• ស៊ុត - បី។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• vanilla, soda ដុតនំ, cinnamon និងកាកាវ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម។
• Hazelnuts - 100 ក្រាម។
• ម្សៅ - មួយ tablespoon ។
• សូកូឡាខ្មៅ - 150 ក្រាម។
• សូកូឡាស - 30 ក្រាម។

របៀបចំអិននំសូកូឡាជាមួយនឹងការបំពេញចន:

• whisk ដំបូងទឹកឃ្មុំប៊ឺទន់, ជាតិស្ករនិងស៊ុត។
• លាយម្សៅជាមួយកាកាវគ្រឿងទេសនិង soda ដុតនំ។
• Knead នៃអាហាររៀបចំ dough ទន់, រុំវាក្នុង foil និងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
• នៅពេលដែលនឹងពេលវេលាត្រឹមត្រូវ, រមៀលចេញការបង្កើត dough និងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងការេ (ប្រហែលប្រាំមួយដោយប្រាំមួយសង់ទីម៉ែត្រ) ។
• chop គ្រាប់នៅក្នុងដំណើរការអាហារបន្ថែមទៅវាបានស៊ុតម្សៅនិងស្ករម្សៅ។

ដាក់ពាក់កណ្តាលបំណែកនៅលើ parchment កន្លែងនៅក្នុងកណ្តាលនៃស្លាបព្រាគ្នានៅលើការបំពេញនៃ។ បិទការេនៅសល់គ្រាប់ដោរ។ ដុតនំនំនៅក្នុង oven នេះ, បន្ទាប់មកជ្រលក់គ្នាក្នុងសូកូឡារលាយ។ សូកូឡាស និងរលាយវានិងការតុបតែងផ្ទៃ Gingerbread ។

នំសូកូឡាជាមួយ Cream sour

នំក្រអូបឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចម្អិនគ្រាន់តែមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - ពីរ tablespoons ។
• ស្ករ - ពែងពាក់កណ្តាល។
• ស្ករ vanilla - កញ្ចប់មួយ។
• អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយត្រីមាស។
• ស៊ុតមាន់។
• ម្សៅដុតនំ - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• កាកាវ - បី tablespoons ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - ពាក់កណ្តាលឬពីរពែង។
• cinnamon - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (អ្នកមិនអាចធ្វើបាន) ។
• ទឹក - បួន tablespoons ។

ដូច្នេះនំសូកូឡាជាមួយនឹងការត្រៀមខ្លួនបាន Cream sour:

• រលាយក្នុងប្រេងនិងទឹកឃ្មុំ skillet, ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹងពួកគេជាពីរ tablespoons នៃម្សៅ។
• នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយជាមួយស៊ុតក្រែម, អំបិល, ស្ករ, cinnamon, vanilla និងកាកាវ។
• តភ្ជាប់ល្បាយពីរបន្ថែមម្សៅនិង knead dough នេះគឺស្អិត។
• ដុតនំជក់ដែលមាន butter និង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ រូបរាងនិងដាក់ dough គ្រាប់បាល់នៅលើចម្ងាយពួកគេតូចពីគ្នា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការអប់រំនៅទទេដែលអាចត្រូវបាន oiled ដៃ។

ត្រីមាសដុតនំ Gingerbread នៃមួយម៉ោងនិងមានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលជាមួយនឹងការប្រកួតនេះ។

custard សូកូឡា Gingerbread

ដើម្បីរៀបចំការដេញថ្លៃនិងការព្យាបាលជំងឺហ៊ាន, អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 625 ក្រាម។
• ស្ករ - 250 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម។
• ម្សៅស្ករនិង vanilla ម្សៅដុតនំ - សម្រាប់កញ្ចប់ពីរ។
• ពីរស៊ុត។
• កាកាវ - 60 ក្រាម។
• ម្សៅស្ករ - 120 ក្រាម។

រូបមន្ត:

• លាយ 120 ក្រាមនៃម្សៅជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ កូរឱ្យនៅក្នុងល្បាយទៅក្នុងទឹកដោះគោរំពុះនេះនិងចំអិន dough សម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។
• ពេលដែលរង្គាលបាន cooled បន្តិចបន្ថែមវាទៅ butter នោះមួយស៊ុត yolk ស៊ុតនិង vanilla ។ ផ្តួលជាមួយផលិតផលឧបករណ៍លាយ។
• Sift ម្សៅនៅក្នុងធុងជ្រៅ, បានដាក់បែកបាក់, កាកាវនិងល្បាយរាវ។
• រមៀលជាលទ្ធផល dough នៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់និងកាត់បន្ថយ therefrom នំរូបរាងណាមួយ។ ដុតនំរហូតដល់អាហារឆ្អិន។
• រៀបចំ glaze ពីកាកាវ, ស្ករ icing និងប្រូតេអ៊ីន។

បានបញ្ចប់ការខាញ់ជាមួយនឹងការនំ glaze, រហូតដល់ពួកគេមានពេលវេលាដើម្បីចុះត្រជាក់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សូកូឡានំ, រូបថតនិងរូបមន្តដែលយើងបានដាក់ខ្ពស់ជាងនេះ, ជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះ។ សូមព្យាយាមដើម្បីដុតនំនៅក្នុងផ្ទះបាយហ៊ានព្យាបាលអ្នកហើយអ្នកនឹងឆាប់លែងចង់ទិញទំនិញដុតនំរួចរាល់ហើយដែលផលិតនៅក្នុងហាងនិងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប។