ជម្រើសនៃការចម្អិនអាហារជាច្រើន assorted បន្លែសម្រាប់រដូវរងារនេះ

នៅក្នុងរដូវក្តៅព្រួយបារម្ភឱ្យ Fulham គំហុក។ ប៉ុន្តែបញ្ហានៃការប្រមូលផលនិងដំណើរការនៃការមួយចំនួនរីករាយបំផុត។ នោះហើយជាកន្លែងដែលអ្នកពិតជាអាចបង្ហាញជំនាញនិងការស្រមើលស្រមៃរបស់ពួកគេ។ អត្ថបទនេះមានគន្លឹះនិងរូបមន្តដែលពន្យល់ពីរបៀបប្រមូលផល បន្លែ pickled ។ assorted រដូវរងារអាចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបរិភោគផ្លែឈើទាំងមូលនិងមានម៉ាស់ chopped ។ ក្នុងករណីជាលើកដំបូង, ជាញឹកញាប់បំផុតត្រសក់ជិតស្និទ្ធ, ប៉េងប៉ោះ, zucchini, ចំណិតស្ព, បំផ្លាញ, ម្ទេសផ្អែមនិងក្តៅរួមបញ្ចូលគ្នារវាងពួកគេនៅក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងការតំណាងជាលើកទីពីរត្រូវបានទទួល salads បន្លែជាច្រើន។ ក្នុងករណីទាំងនេះទាំងស្រុងវិធីផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានធ្វើការ canning ។ បន្លែច្រមុះែដបានប្រមូលផលដោយវិធីសាស្រ្តដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោម, ដែលជាភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើតម្លៃនៃផលិតផលដែលបានប្រើនិងទន់ដែលចង់បាននៃអាហារដែលបានបញ្ចប់។

1. ផ្លែឈើទាំងមូលត្រូវបានបំពេញ, ជាធម្មតា 2-3 ដងក្នុង marinade រំពុះនេះ។ ក្នុងការចាត់ថ្នាក់នេះត្រសក់ស្រួយត្រូវបានទទួលនិងមានរូបរាងបៃតងនិងប៉េងប៉ោះល្អប្រសើរជាងមុនទាក់ទាញរូបរាងដើមរបស់ខ្លួនរក្សា។
2. កាត់ចេញចូលទៅក្នុង kibble ដោយបន្លែប្រមូលផលបានល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលដាក់ក្រៀវនេះនៅក្នុង Pan កំប៉ុងជាមួយនឹងទឹកនិងការកើនឡើងកំដៅនៅកំដៅទាបសម្រាប់ 10-20 នាទី។
3. salads តាមថ្នាក់, អាចរំពុះយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលរមៀលឡើងទៅផ្សំធ្លាក់ចុះតូចមួយ។

chopped បន្លែតាមថ្នាក់នៅក្នុងរដូវរងារ, "សរទរដូវ"

គ្រឿងផ្សំ:

• 1 គីឡូក្រាមនៃបន្លែដូចខាងក្រោម: cucumber, ប៉េងប៉ោះត្នោត, ស្ព, គំនិត, កណ្ដឹងម្រេច;
• 1 "ដើម្បីរុញ" កញ្ចក់នៃជាតិស្ករ-ខ្សាច់មួយ;
• មាត្រា 1.5 ។ លីត្រ។ អំបិលតារាងធំ
• 1¼ពែង 9% ទឹកខ្មេះ;
• 1¼ពែងកាត់ប្រេងបន្លែណាមួយឡើយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

បន្លែទាំងអស់លាងសមាតនិងស្ងួត, អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដើម្បីបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយ: ការ៉ុត - slices ពាក់ព័ន្ធ, ម្រេចនិងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ប៉េងប៉ោះ - slices ធំស្ព - ក្បាលដីមិនតូចពេក។ ដាក់បន្លែទាំងអស់ដែលបានចូលទៅក្នុង Pan អាលុយមីញ៉ូមធំទូលាយនិងចាក់ marinade ឆ្អិន។ បន្ទាប់ពី stirring, ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ រំពុះទម្ងន់សត្វព្រាប, ទុកឱ្យវាទៅរំពុះ, stirring ម្តងម្កាលជាមួយកូរមួយសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ពេលដែល warming ឡើងប៉េងប៉ោះគួរបម្រុងទុកទឹកដូច្នេះលាយនឹង gurgle យឺត, ធ្វើឱ្យព្រិលរាបស្មើ។ ការចាត់ថ្នាក់នេះនៃបន្លែនៅក្នុងរដូវរងាវាគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីរំលាយបាន, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានច្រើនទៀតដូចជាទឹកជ្រលក់ជាង salad មួយមួយ។ ការល្បាយក្តៅត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើមាប់មគនិងគ្របធនាគាររមៀល។ រុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ការ 1-2 ថ្ងៃ។

ការចាត់ថ្នាក់ធំនៃបន្លែនៅក្នុងរដូវរងារ, "រដូវក្តៅនៅក្នុងធនាគារ"

សមាសភាពនៃ marinade បានលើទំហំពាងបីលីត្រនេះ:

• អំបិល 70 ក្រាម;
• 80 ក្រាមនៃជាតិស្ករ-ខ្សាច់;
• 1 ម៉ោង។ អិល ទឹកខ្មេះបរិភោគអាហារ។

ការត្រៀមរៀបចំ

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងនីមួយស្លឹក horseradish ឡាយ 2 chives អនុវិទ្យាល័យស្រស់ 2-3, dill, 1-2 ឆ័ត្រ 1 Perchina chopped ល្វីង។ បន្ទាប់មកបន្លែទាំងអស់ (យកនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា) ត្រូវបានដាក់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ត្រសក់ទាំងមូលតូច zucchini, halved ការ៉ុត Peeled ផ្នែកមួយផ្លែព្រូននៃម្រេចប៊ុលហ្គារី, តឹងប៉េងប៉ោះ (underripe គ្រាន់តែ) ។ ការចាត់ថ្នាក់នេះនៃបន្លែនៅក្នុងរដូវរងាត្រូវបានបម្រុងទុកដោយការសម្ដែងបីដង:

• ចាក់ទឹកក្តៅនិងទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងរុំ;
• បង្ហូរដំណោះស្រាយនិងបំពេញឡើងវិញនៅឆ្អិន-1 ក្នុងមួយម៉ោង;
• ដបបច្ចុប្បន្ន marinade និងរំពុះនៅជាមួយអំបិលនិងស្ករ;
• នៅក្នុងពាងគ្នាដើម្បីវាស់សារៈសំខាន់, បន្ទាប់មកចាក់នៅ marinade ក្តៅ;
• និងរុំក្រឡុកងាកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។