សាច់ចៀមជាមួយសណ្តែក - ឆ្ងាញ់ជក់ចិត្ត។ Recipes សាច់ចៀមជាមួយសណ្តែក

សាច់ចៀមជាមួយសណ្តែក - ឆ្ងាញ់ចិត្តនាំឱ្! នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចរៀបរាប់អំពីម្ហូបបានឱ្យដឹងថា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាពិតជាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។ ដើម្បីមើលឃើញនេះយើងបានស្នើរសុំដើម្បីធ្វើឱ្យការបរិភោគអាហារដោយខ្លួនឯងបាន។

ទិដ្ឋភាពទូទៅ

សាច់ចៀមជាមួយសណ្តែក - ឆ្ងាញ់ជក់ចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានមនុស្សជិតស្និទ្ធនិងដើមកំណើតរបស់អ្នកដូចដែលអ្នកបានរៀបរាប់អំពីចម្អិនចាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមតម្រូវការនៃរូបមន្តយ៉ាងតឹងរឹងនោះ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីរក្សាសមាមាត្រនៃផលិតផលនិងដើម្បីអនុវត្តការព្យាបាលកំដៅត្រឹមត្រូវ។

សព្វថ្ងៃនេះយើងបង្ហាញអ្នកវិធីមួយចំនួនអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបានប្រែទៅជាចេញដេញថ្លៃនិងសាច់ចៀម juicy ជាមួយសណ្តែក។ មួយណាដែលអ្នកបានជ្រើសដើម្បីចិញ្ចឹមសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នករហូតដល់អ្នក។

សាច់ចៀមជាមួយសណ្តែក - ឆ្ងាញ់ដែលពេញចិត្ដសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចអាហារពេលល្ងាចមួយ, អ្នកមិនត្រូវការជាចុងភៅមានបទពិសោធ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់និងប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងច្បាប់នៃវេជ្ជបញ្ជានេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• សាច់ចៀមដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់និង pitted - 600 ក្រាម;
• សណ្តែកក្រហម - ប្រហែល 1.5 CUPS;
• ខ្ទឹមសមានជូរចត់ - 2 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ការ៉ុតមធ្យម - 2 PCs ។
• cloves ខ្ទឹមស - ប្រហែល 3 PCs ។
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេចខ្មៅដី - ប្រើនៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• ប្រេងក្លិនណាមួយ - 35-38 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម 30% - ប្រហែល 50 មីលីលីត្រ។

សមាសភាគកែច្នៃ

របៀបចំអិនម្ហូបបង្ហាញដល់អ្នកដែលត្រូវបានហ៊ានណាស់មួយ កូនចៀម? សម្ល ជាមួយសណ្តែក, វាបានក្លាយទៅជាមិនគួរឱ្យជឿដេញថ្លៃនិង juicy ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចុកដោយសុវត្ថិភាពភ្ញៀវជាក្តៅសំខាន់។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យវានៅឯផ្ទះ។

ជាដំបូង, លាងសាច់ដែលទាមទារផលិតផលបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងគាត់ទាំងអស់សរសៃបន្ថែមនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃមធ្យម។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតនិង chop បន្លែដែលពួកគេជាមួយនឹងកាំបិតចូលទៅក្នុងគូបមួយ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ សណ្តែកក្រហម, វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុង colander មួយចាក់ទឹកធម្មតានិងការចាកចេញឡែកសូម្បីតែសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ផលិតផលសណ្តែកដែលបានស្រូបយកសំណើម, ហើមយ៉ាងល្អហើយចំអិនវាពេលដែលអ្នកនឹងត្រូវការច្រើនតិច។

simmer ម្ហូបនៅលើចាននោះ

សាច់ចៀមជាមួយសណ្តែក, រូបមន្តដែលយើងកំពុងពិចារណានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានការពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសភាគខាងត្បូងនិងភាគខាងកើត។ ទោះយ៉ាងណាប្រជាពលរដ្ឋនៃរដ្ឋរបស់យើងជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យម្ហូបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយនេះ។

ដើម្បីរៀបចំកូនចៀមវាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan សូតមួយជ្រៅរសជាតិ ប្រេងបន្លែ និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលដែលការផ្លាស់ប្តូរសាច់ color, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបន្ថែម carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ ឆាសមាសភាគទាំងនេះគឺចង់បានសម្រាប់¼ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីការ lapse នៃការពេលវេលាដើម្បីបញ្ជាក់កូនចៀម, អ្នកត្រូវតែបន្ថែមសណ្តែកនិងគ្រឿងទេសនិងបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់ 2.5 CUPS នៃទឹកនិង simmer, គ្របដណ្តប់ប្រហែល 40 នាទី។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីបញ្ចប់ការអនុវត្តម្ហូបគួរដាក់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែម។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយស្លាបព្រាមួយដែលពួកគេត្រូវបានទាមទារដើម្បីចំអិនក្នុងពេលជាមួយគ្នាប្រហែល 20 នាទី។ ពេលនេះគឺពិតជាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសាច់និងសណ្តែកក្លាយទៅជាទន់ទាំងស្រុងនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតបានរួមចំណែកកើតនៃទឹកស៊ុបឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែបផងដែរ។

ដូចដែលត្រូវដាក់ជូនតុក្រុមគ្រួសារ?

សាច់ចៀមជាមួយសណ្តែក - ចិត្តនាំឱ្ឆ្ងាញ់, ដែលនឹងអាចរៀបចំនរណាម្នាក់ផ្ទាល់របស់ពួកគេពិត។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំនេះគឺល្អពន្លត់នោះពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញពីចាន, cloves នៃខ្ទឹមសកំទេចរសជាតិនិងបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, គ្របដណ្តប់និងការចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ 10-12 នាទី។ បន្ទាប់, ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចាននិងបច្ចុប្បន្នភ្ញៀវទេសចរដែលនៅជាមួយឱ្យបានើនឱសថ chopped និង slice នំបុ័ង rye មួយនៃ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

សាច់ចៀមឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែកក្នុង multivarka

អំពីរបៀបដើម្បីដាក់ចេញសាច់ចៀមសណ្តែកក្រហមជាមួយយើងបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបដោយគ្មាន ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, យើងបានស្នើឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតជាងការនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• សាច់ចៀមដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់និង pitted - 600 ក្រាម;
• សណ្តែកបៃតងបៃតង (អ្នកអាចប្រើទឹកកក) - 1 ពែង;
• ខ្ទឹមសមានជូរចត់ - 2 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• ទឹកច្រោះ - 2/3 ពែង;
• ការ៉ុតមធ្យម - 2 PCs ។
• cloves ខ្ទឹមស - ប្រហែល 2 PCs ។
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេចខ្មៅដី - ប្រើនៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• ប្រេងណាមួយក្លិន - 40 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

សណ្តែកបៃតងកូនចៀមមួយដែលមានតិចជាងអាហារូបត្ថម្ភនិងកាឡូរីជាមួយក្រហម។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបអាចត្រូវបានដោយសុវត្ថិភាពនេះបានបង្ហាញជូនភ្ញៀវជាមួយនឹង garnish មួយ។

ដើម្បីរៀបចំអាហារសាច់ជាលើកដំបូងត្រូវតែរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់, ហើយបានតែបន្ទាប់មកទាំងនោះស្ថិតនៅក្នុងការព្យាបាលកំដៅនៅក្នុង multivarka ។

ដូច្នេះជាលាងល្អនិងឆ្អឹង ovine ដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅក្រោមទឹកក្តៅកាត់បន្ថយជាមួយនឹងវានិងខ្សែភាពយន្តទាំងអស់រូប។ បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកមិនធំពេក។

ដូចជាសម្រាប់បន្លែ, ពួកគេគួរតែស្អាតនិង chop ចូលទៅក្នុងគូប។ ដោយវិធីនេះ, សម្រាប់ការរៀបចំចានបានបង្ហាញគឺមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រើស្រស់ សណ្តែកបៃតង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទទឹកកកនេះ។ ក្នុងករណីនេះមុន defrost វាគឺជាការមិនចាំបាច់។

ចម្អិនអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់នៅក្នុង multivarka

បន្ទាប់ពីការរៀបចំអាហារគួរចាប់ផ្តើមការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ។ សម្រាប់គោលបំណងនេះ, ឧបករណ៍ត្រូវតែចានមួយចាក់ប្រេងបន្លែនិងបន្ទាប់មកដាក់បំណែកទាំងអស់នៃសាច់ចៀម។ បន្ទាប់ពីការហួតសំណើមលើសនៅក្នុងផលិតផលដែលអ្នកចង់បន្ថែម onions និង carrots ។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃម្ហូបនេះគួរតែ fry រហូតដល់សំបកក្រហមនៅលើកម្មវិធីដុតនំមួយ។ វាអាចនាំអ្នកប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានៅជាមួយសាច់បាននិយាយថាបន្លែនិងត្រូវការចាក់ទឹកតិចតួចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង simmer, គ្របដណ្តប់ប្រហែល 25 នាទី (នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នានេះដែរ) ។ បន្ទាប់ដើម្បីដែលបានទាមទារដើម្បីគ្រឿងផ្សំមានចាក់ សណ្តែកបៃតងដែលបានបង្កក និងការចំអិននៅក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នានេះដែរសូម្បីតែ¼ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់ចៀមនិងសណ្តែកផលិតផលគួរជាទន់យ៉ាងពេញលេញនិងមានសំណើមដើម្បីបង្ហួតទាំងអស់ពីចាន។

តើខ្ញុំគួរតែបង្ហាញសាច់ម្ហូបក្នុងគ្រួសារហ៊ាន?

អាហារនេះអាចត្រូវបានបម្រើការដើម្បីតារាងរួមជាមួយចំណិតនំបុ័ងនិង garnish មួយចំនួន។ ក្នុងករណីណាមួយ, ម្ហូបនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានល្អបំពេញអ្នកនិងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តមិនប្រើ garnish នេះ, បន្ទាប់មកនាំយកទៅក្នុងតារាងអាំង សាច់ចៀមជាមួយបន្លែ និងសណ្តែកបៃតងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួមជាមួយ Cream sour និងឱសថ។ ផងដែរសម្រាប់រសជាតិនៅក្នុងម្ហូបនេះអ្នកត្រូវតែបន្ថែមខ្ទឹម c loves chopped ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ក្តៅគឺចង់¼ជំហរម៉ោងនៅក្រោមគំរបតឹង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!