ការស្ទះស្ត្រប៊េរីច្នៃឃុក

ប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវការដើម្បីប្រាប់ពីរបៀបដែលវាប្រែចេញស្ទះឆ្ងាញ់និងក្រអូបពី strawberries ។ ផ្អែមឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយតែឬគ្រាន់តែជាការបន្ថែមទៅ pancakes, muffins, វិលនំបុ័ងស្រស់មួយ។ អ្នកអាចដុតនំដោយមាន ការស្ទះស្ត្រប៊េរី tart និងនំ។ ជាការពិតណាស់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, ភាពខុសគ្នានៃការកកស្ទះមួយដែលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងនោះទេប៉ុន្តែវានឹងមានច្រើន tastier ប្រសិនបើបង្អែមនេះបានរៀបចំនៅលើអស្ចារ្យរបស់ពួកគេផ្ទាល់ជាពិសេសដោយសារតែវាជាការងាយស្រួលណាស់។

ការស្ទះស្ត្រប៊េរីបុរាណត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ berries សម្អាតត្រូវយកចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករ។ hostess បទពិសោធន៍ដឹងថាការកកស្ទះល្អបំផុតដែលត្រូវបានទទួលពីការប្រមូលផលចុងក្រោយនៃ berries ដែលមានទំហំតូចជាងនៅក្នុងទំហំ, ប៉ុន្តែកាន់តែផ្អែមនិងក្រអូប។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការត្រៀមលក្ខណៈផ្អែមត្រូវការប្រដាប់ពិសេស។ ជាប្រពៃណី, អាងស្ពាន់ប្រើសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ, ប៉ុន្តែនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺមានចានបែបនេះត្រូវបានមិនមែនទាំងអស់។ ជាជម្រើសមួយដែលអាចប្រើប្រាស់សក្តានុពលទាបជាមួយនឹងបាតធំទូលាយមួយ។

រៀបចំការ berries នេះ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន strawberries នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រភេទនៅអាងជ្រៅនៃទឹកបន្ទាប់មកចាក់ត្រឡប់មកវិញជាផ្នែកតូចមួយនៃការ berries និងកូរយ៉ាងខ្លាំងដោយទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់។ ខ្សាច់និងដីប្រសិនបើពួកគេនៅលើ berries, ស្ងៀមទៅបាតនៃអាងនេះ។ បន្ទាប់ពីការលាង strawberries ដែលត្រូវការដើម្បីសមាត (យក sepals នេះ) និង berries ប្រភេទជ្រីវជ្រួញនិង unripe ។ berries ឥឡូវនេះដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសសម្អាតដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្ងួតចេញបន្តិច។

ផ្លែស្ត្របឺរីបានបញ្ចប់ការបន្ថែមឡើងនៅក្នុងចានសម្រាប់ពុះនិងបំពេញជាមួយស្ករ។ ទុកឱ្យសម្រាប់ 10-12 ម៉ោង - ក្នុងអំឡុងពេលមួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃទឹកដែលមាន។ អ្នកអាចធ្វើរឿងមួយផ្សេងទៀតនិងសុីរ៉ូចម្អិនលើចំនួននៃជាតិស្ករនិងទឹកមួយពែងបន្ទាប់មកចាក់ច្រាននិងត្រឡប់មកវិញការ berries នេះ។

ដើម្បីស្ទះស្ត្រប៊េរីបានប្រែក្លាយចេញស្រស់ស្អាតនិង berries បានរក្សាទុកសំណុំបែបបទរបស់ពួកគេ, វាគឺមានបំណងធ្វើឱ្យស្ទះនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដំបូងបង្អែមនាពេលអនាគតសម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនិងទុកសម្រាប់ 8-10 ម៉ោងគ្របដណ្តប់ខ្ពស់ជាមួយកន្សែងស្អាត។ បន្ទាប់មកធ្វើឡើងវិញការប្រតិបត្ដិការនេះពីរឬបីដងនាំមកនូវឆ្ងាញ់ក្រអូបនោះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

អ្នកអាចចំអិនកកស្ទះពី strawberries នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ berries យកពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករគីឡូនិងពីរ CUPS នៃទឹក។ នៃជាតិស្ករនិងបាននិយាយថាបរិមាណនៃ syrup រំពុះរាវដែលនៅក្នុងចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះចាក់ strawberries រៀបចំ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ចាននៅលើភ្លើងនាំយកស្ទះទៅរំពុះមួយនិងភ្លាមយកវាចេញពីកំដៅ។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមកជាថ្មីម្តងទៀតយើងត្រឡប់ធុងដើម្បីចាននោះជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅជាមួយរំពុះម្តងទៀតនិងយក, ផ្តល់ញ៉ាំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ េប្រាំដង, បន្ទាប់មកយកការ skimmer និងត្រឹមត្រូវទាញយក syrup berry នៃការ, ដាក់វានៅលើធនាគារស្អាតនិងស្ងួត (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកហែកក្មេងនៃ 0,5 - 0,75 លីត្រ) ។ ផ្នែករាវដែលនៅសល់យៈសាពូនមីម្តងទៀតដាក់នៅលើចង្ក្រាននិង simmer សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ក្តៅដែល berries syrup ក្នុងធនាគារនិងរមៀលឡើងធុង។ លើកចោលពាងហើយដាក់ពួកគេនៅក្នុងភួយមួយរហូតដល់ពួកគេចុះត្រជាក់។ សម្រាប់រូបមន្តស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានចម្អិនស្ទះនិង ព្រៃឈើ strawberries ។

ហើយនៅទីនេះគឺជារបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំជាបង្អែមប្រាំនាទី។ អត្ថប្រយោជន៍នៃបង្កាន់ដៃនេះគឺថាផ្លែមានការព្យាបាលកំដៅខ្លី, ដូច្នេះការស្ទះនេះបានក្លាយជាទិដ្ឋភាពស្រស់ស្អាតនិងវីតាមីនត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងវាល្អប្រសើរជាងមុន។

ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ berries រៀបចំគួរតែយកមកពីបួនទៅប្រាំបីក្រាមនៃជាតិស្ករ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីរុករកតាមចំណង់របស់អ្នក។ ការធ្មេញផ្អែម - ដាក់ដីខ្សាច់លើអត្រាអតិបរមា។ ចូលចិត្តជម្រើសផ្អែមតិច - ជាតិស្ករ sypte តិច។

berries បានរៀបចំបំពេញជាមួយស្ករនិងផ្ញើចានទៅពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ជាផលិតផលនៃការស្ទះមួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ដប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់នៅលើឆ្អឹងអាងត្រគាកភ្លើងនាំយកទំងន់រហូតដល់ទៅរំពុះនិងបន្តរំពុះសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី gently យកចេញស្នោនេះ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅលើការកកស្ទះពាងមាប់មគ strawberry ជាមួយនិងការផ្សាភ្ជាប់ពួកគេ។ រក្សាបង្អែមនេះគឺជាការអស្ចារ្យដែលឆ្ងាញ់ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar នេះ។