រូបមន្តសាច់គោនៅក្នុងដៃខាងស្ដាំ - ឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។

សាច់គោត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែងតែផលិតផលកាតព្វកិច្ចជាសម្រាប់កុមារឬមនុស្សដែលបានទទួលរងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាការពិតណាស់, សាច់សាច់គោមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់កំណើនស្បែកនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ទៅភ្លក្សរសជាតិ, ជាការពិតណាស់, សាច់គោគឺខុសពីសាច់ជ្រូកនេះវាហាក់ដូចជាថាវាជាការរឹងបន្ថែមទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណា, នៅក្នុងដៃមានសមត្ថភាពនៃសាច់សាច់គោជាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។

ដើម្បីចម្អិនម្ហូបណាមួយក្នុងការធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្ត, អ្នកត្រូវការជ្រើសរើសយកសាច់ត្រឹមត្រូវ។ សាច់ស្រស់មិនបញ្ចេញក្លិនអាក្រក់, មានពណ៍ក្រហមភ្លឺ, មានសម្ពាធនៅតែស្ងួតនិងរណ្តៅបានអនុវត្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

រូបមន្តសាច់គោនៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រី។

ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា "Tokan" ។ sliced 1 គីឡូក្រាម ចម្លកសាច់គោ។ ឆាមុនរយក្រាមនៃគំនិតជាមួយ paprika (50 ក្រាម) និងប៉េងប៉ោះ (300g) ។ protushivaem បន្ទាប់ផលិតផលទាំងអស់នោះរួមគ្នា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការបរិភោគអាហារដែលអ្នកត្រូវការគ្រឿងទេសខ្ទឹមកំទេចនិង cumin ។

រូបមន្តសាច់គោសម្រាប់ Moravia ។

យើងត្រូវការដើម្បីយកសាច់ 1 គីឡូក្រាមបិទគោជើងត្រឡប់មកវិញធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅតាមបណ្តោយស្រូវ។ នៅខាងក្នុងដាក់ chopped coarsely ស៊ុតឆ្អិននិង pickles មួយ។ បំណែកមួយនៃសាច់គោជាមួយស្មើខ្សែអក្សរហើយបន្ទាប់មករំពុះក្នុង 1 លីត្រទឹក។ សក្តានុពលនេះត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង 3-4, celery និង parsley មួយកញ្ចក់នៃស្រាបៀរពន្លឺមួយចាក់។ នៅពេលដែលសាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរនោះបានកាត់បន្ថយនៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ។

ដែលអនុវត្តទៅសាច់នេះ? អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ពីទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ដែលត្រូវបាន evaporated រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់នេះ។ បំរើក្តៅ។

រូបមន្តសាច់គោនៅលើការជំរុញ។

សាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុង slices នៅទូទាំងសរសៃ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដុំគ្នា, ហើយបន្ទាប់មកលុបជាមួយអំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ល្អិត។ ត្នោតសាច់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ បន្ទាប់មកដោយឡែកពីគ្នា fry bacon chopped, ការដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលសេរ៉ាមិច។ ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងកាត់ទៅជាបំណែកដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅលើកំពូលនៃ bacon នេះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ កំពូលជាមួយសាច់ចៀន។ Pour នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។ បម្រើក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។

សាច់គោរូបមន្តក្នុងចាហួយ។

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: 400 ក្រាមនៃសាច់គោ, 100 ក្រាមនៃនំប៉័ងស, ម្សៅដំឡូង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬស៊ុត, 2 tablespoons នៃក្រែមទឹកដោះគោ 1/3 ពែង, កន្លះគំនិត, អំបិល, ម្រេច, 400 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោ, 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ gelatin 1 carrots, parsley ។

សាច់, នំបុ័ង, ម្សៅ, ទឹកដោះគោ, Cream ចំអិនសាច់គោ, ហើយបន្ទាប់មកឆ្លាក់គ្រាប់បាល់តូច។ ដាក់ពួកគេនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ simmer ។ គ្រាប់បាល់ដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រជាក់, tins បាល់ដងនិងរង្វង់ការ៉ុតចាហ៊ួយ។ រៀបចំទំពាំងបាយជូរ gelatin និងចាក់ផ្សិតមួយនឹងគ្រាប់បាល់។ កកចាហួយដើម្បីតុបតែងជាមួយ greenery ។

គ្រាប់បាល់សាច់គោនិងអាច fry ដូចជានំដូណាត់។ ហើយដាក់នៅក្នុងផ្សិតរួមគ្នាជាមួយ peas បៃតង។ garnish ជាមួយ radish ។

របៀបចំអិនសាច់គោ នៅក្នុង oven នេះ? សាច់សាច់គោកាត់ទៅជាបំណែក, marinate ជាមួយ vinegar សម្រាប់ 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក fry នៅក្នុង butter រហូតដល់ដេញថ្លៃបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសចូលចិត្ត។ នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ចេញ slices នៃសាច់គោ, ចាក់ mayonnaise និង sour Cream, sprinkle ជាមួយ pineapple លុបចោល shredded ។ ស្រទាប់ពេញលេញនៃឈីសរឹង, grated នៅលើ grater coarse មួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកផ្នែកដាក់នៅលើចាន។

បង្កើនដៃអាវរបស់អ្នកសម្រាប់ដុតនំ - វិធីល្អនៃសាច់ចម្អិនអាហារ larded ។ កាលពីមុននៅពេលដែលដៃអាវនេះគឺនៅក្នុងសាច់លសាមញ្ញគឺមិនតែងតែ protushivalos ។

បំណែកនៃចម្លកសាច់គោមួយប្រឡាក់ទឹកខ្មេះជាមួយទឹកនៅពេញមួយយប់។ បន្ទាប់មកទាញចេញពីទឹក scrubbed ជាមួយអំបិលធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយជ្រៅនៃផ្ទៃដុំសាច់គោ។ រន្ធត្រូវបានដាក់ chesnochek ចំបើង chopped, ការ៉ុតចំបើង, slices នៃ bacon ។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានដាក់សាច់ shpigovaniya ក្នុង ដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ, ត្រូវបានបិទនិងបានដាក់នៅលើថាសនៅក្នុង oven មួយ។ ដៃអាវកំពូលធ្វើឱ្យ្របេងេច្រើន។ សាច់ដុតនំសម្រាប់ 1.5 - 2 ម៉ោង។ សាច់បានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ lengthwise, បានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់និងបៃតង។