បន្លែចៀននៅក្នុង Pan frying មួយ: ប្តីប្រពន្ធមួយនៃរូបមន្តល្អបំផុតមួយ

យើងទាំងអស់គ្នាបានដឹងច្បាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែ។ ពួកគេគឺស្មើភាពគ្នាផងដែរអាចធ្វើទៅបានក្នុងការបរិភោគឆៅ, ឆ្អិន, ដុតនំ pickled, និងលុបចោល។ វាគឺជាការមិនគួរឱ្យជឿបានទទួលឆ្ងាញ់ បន្លែលីង នៅក្នុង Pan frying មួយ, រូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ។

ជម្រើសមួយ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវស្តុកទុកឡើងនៅក្នុងជាមុនសំណុំជាក់លាក់នៃផលិតផល។ វាមានតម្រូវការទៅជាមួយគឺ:

• 250 ក្រាមនៃល្ពៅ;
• មួយ zucchini;
• 250 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
• ម្ទេសក្តៅក្រហមមួយ;
• ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• ពែងមួយភាគបួននៃទឹក។

ដូច្នេះអ្នកទទួលបាននូវបន្លែពិតជាឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អចៀននៅក្នុង Pan មួយក្នុងបញ្ជីខាងលើនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបំពេញឡើង clove នៃខ្ទឹមសមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែណាមួយនិងអំបិល។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

មុនការលាងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបល្ពៅមធ្យម, និង zucchini និងម្ទេសក្រហម - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ទាប់មកបន្លែបានរៀបចំរីករាលដាលនៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបានយ៉ាងល្អនិង oiled និង lightly fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោតស្រស់ស្អាត។

បន្ទាប់ពីនោះ, ចានត្រូវបានផ្ញើសណ្តែកខ្មៅ -eyed, ដែលត្រូវបានគេកាលពីមុនលាងដោះលែងពីកន្ទុយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើន។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យដុតវានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមពែងមួយភាគបួននៃទឹក។ ដើម្បីឱ្យបន្លែចៀននៅក្នុង Pan នៅក្នុងការទទួលបានជាហ៊ានពិត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសណ្តែកត្រូវបានចម្អិន។ វាគួរតែរក្សាណ៍របស់ខ្លួននិងការស្នាក់នៅច្បាស់។ សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែម្ហូបបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនេះមួយអំបិលបន្តិចនិង clove នៃខ្ទឹមសមួយ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, អ្នកអាចបិទភ្លើងនិងរីករាយជាមួយបន្លែទឹកដមនិងក្រអូប។

ជម្រើសពីរ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនៅលើរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការសំណុំជាក់លាក់នៃផលិតផល។ ក្នុងចំណោមសមាសភាគដែលសំខាន់គួរតែ:

• បីការ៉ុត;
• 45 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ;
• អំបិល;
• breadcrumbs ។

ដូចគ្នានេះផងដែរបានប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់និងរសជាតិបន្លែចៀននៅក្នុង Pan មួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជាមុនដើម្បីទិញ 150 ក្រាមនៃផ្សិត, asparagus, kohlrabi, ផ្កាខាត់ណានិង peas បៃតង។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើមុនទិញបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានលាងនិង peeled ។ carrots កាត់ចូលទៅក្នុង slices, ផ្សិត - sliced asparagus, និងផ្កាខាត់ណា - គូបនិងផ្កាខាត់ណាទៅជា florets រុះរើ។

បន្លែផ្សិតនិង peas ដោយឡែកពីគ្នាអាំងនៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែណាមួយឡើយ។ បន្ទាប់មក sprinkle ពួកគេជាមួយ breadcrumbs, អំបិលនិងលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅក្នុង Pan frying មួយបន្លែចៀនត្រូវបានផ្ញើទៅក្នុង oven នេះ។ ម្ភៃនាទីក្រោយមកចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។ តាមសំណើមុនពេលដាក់ស្នើវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបង្គានេះ។

eggplant ជាមួយ onions

ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារនេះមានប្រយោជន៍និងមានតំលៃថោកត្រូវមិនមានច្រើនគ្រឿងផ្សំនៅពេលតិចតួច។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានការពេញចិត្តជាមួយបន្លែចៀននិងឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan frying មួយ, អ្នកត្រូវការសំណុំនៃផលិតផលមួយ:

• ពីរ eggplant;
• បីស្លាបព្រាម្សៅ;
• ពែងពាក់កណ្តាល Cream sour មួយ;
• ពីរខ្ទឹមបារាំង។

លើសពីនេះទៀតនៅលើផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបច្ចុប្បន្ន, អំបិលនិងប្រេងបន្លែ។

ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយមុន eggplant លាងចុងរបស់បន្ទាប់មកខៀវ scalded ជាមួយទឹករំពុះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ លទ្ធផលបំណែកនៃអំបិល rolled នៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង Pan មួយមានលាបខ្លាញ់ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំ eggplant, អ្នកអាចយកធ្នូ។ វាលាងសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាត្រូវបានចៀនផងដែរនៅក្នុងប្រេង។ ការផ្លាស់ប្តូរ eggplant រួចរាល់ហើយចូលទៅក្នុងម្ហូបស្រស់ស្អាតមួយដែលជំនួសឱ្យស្រទាប់ធ្នូមួយ។ ចាននៅក្នុងនោះពួកគេត្រូវបានចៀន, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមក្រែមលាយនិង heated រយៈពេលជាច្រើននាទី។ ទទួលយកទឹកជ្រលក់ចាក់ eggplant ជាមួយ onions និងបម្រើដើម្បីតារាង។