តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីចៀននៅលើ kefir ជាមួយដំឡូង

នំធ្វើដោយដៃតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហាង។ បែបម្ហូបបែបនេះអាចបង្កើតអារម្មណ៍ល្អនៅពេលព្រឹក។ យ៉ាងណាមិញវាល្អណាស់ក្នុងការទទួលទានតែមួយកំប៉ុងជាមួយនឹងបរិវេណដែលមានភាពកក់ក្តៅជាមួយមនុស្សជិតស្និទ្ធ។ អាហារដែលពេញនិយម, ម្សៅនិងទឹកឃ្មុំដ៏ឆើតឆាយ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅនិងអារម្មណ៍ដ៏ល្អ។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំ pies នៅលើ kefir ជាមួយដំឡូង ចៀននៅក្នុងចាន frying មួយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការដុតនំ

ឆ្អឹង បន្ទះនៅលើ kefir ជាមួយដំឡូងត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តជាសកលដែលមិនមានលីត្រមួយ។ Knead វាអាចជាព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ដំណើរការនេះមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ លើសពីនេះទៀត dough នេះគឺគ្រាន់តែជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ pies ម៉ូដែលជាមួយផ្អែម, បន្លែឬសាច់ stuffing ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកអាចចម្អិននំខេកមិនត្រឹមតែនៅក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែនោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ នៅក្នុងករណីណាមួយអ្នកទទួលបាន pies ឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំ dough នេះ

ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ patties ចៀននៅលើ kefir ជាមួយដំឡូង? ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយវាគឺចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំផលិតផល។ សម្រាប់ដុតនំអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. 250 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
2. 3 ពែងនៃម្សៅស្រូវសាលី។
3. 2 ស៊ុត។
4. 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា។
5. 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ។
6. ប្រេង 100 មីលីលីត្រទុកសំរាប់ចៀន។
7. 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករធម្មតា។
8. ¼ tsp នៃអំបិល។

ដើម្បីរៀបចំនំបុ័ងបែបនេះអ្នកអាចប្រើ kefir ណាមួយដោយមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងមិនមានខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនដំឡូង ចៀននៅលើជឺហ្វឺរ ជាមួយដំឡូងនោះវានឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំពេញ។ មិនមានការរឹតបន្តឹងក្នុងជម្រើសនៃផលិតផលទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែម onions ផ្សិតនិងសូម្បីតែ mince ចូលទៅក្នុងដំឡូងនោះទេ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ដំឡូង។
2. បន្ថែមអង្ករ (ទំពាំងបាយជូរដំឡូងចៀនចៀនខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោស៊ុត) ។

ការបំពេញមិនគួរមកពីអាហារឆៅទេ។ ក្នុងករណីនេះម៉ាស់គួរមានលក្ខណៈដូចគ្នានិងគ្មានដុំមូល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី knead dough នេះ

រូបមន្តសម្រាប់ patties ចៀន ជាមួយដំឡូងនៅលើ kefir គឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីរៀបចំ dough ក្នុងធុងជ្រៅមួយផ្សំប្រេងបន្លែសូដាស្ករធម្មតាអំបិលស៊ុតមាន់ kefir ។ លាយគ្រឿងផ្សំល្អបំផុតជាមួយឧបករណ៍លាយ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានណែនាំម្សៅ sifted ។ សមាសភាគនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងផ្នែកតូចៗខណៈពេលកូរជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នក។

កុំបន្ថែមម្សៅច្រើន។ បើមិនដូច្នោះទេបន្ទះក្តារនឹងមិនរឹងមាំពេកទេ។ ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្សៅ, dough បានបាត់បង់ការបត់បែនរបស់ខ្លួន។

នៅពេលដែលមហាជនឈប់ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើនំ។

បង្កើតការដុតនំ

ឆ្អឹងផ្លែ ល្ហុងឆៅជាមួយដំឡូងគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ សម្រាប់ការបង្កើតរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងពី tortillas ការធ្វើតេស្ត។ រមៀលរមៀលគឺស្រេចចិត្ត។ អ្នកអាចចង្អុលដាក់លើដុំតូចមួយនិងបង្កើតនំផ្ទះ។ ឧបករណ៍ដែលមានទំហំធំមិនមានតម្លៃទេ។ នំមិនគួរលើសពីដូងទេ។

នៅកណ្តាលនៃ billet គ្នាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើស្លាបព្រាដ៏ធំនៃការបំពេញហើយបន្ទាប់មករុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្ទាស់គែមដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេល frying នេះ patty មិនបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry patties នេះ

នៅក្នុងខ្ទះ frying វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកំដៅប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញ billets នេះ។ នៅក្នុងករណីនេះដាក់ចេញ pies គឺស៊ាមមួយចុះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានតម្លៃពិចារណាថាក្នុងអំឡុងពេលដុតនំបង្កើនការដុតនំនៅក្នុងទំហំ។ ដូច្នេះសូមកុំរាលដាលចានជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។

Fry ពួកគេរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។ ជាការចាំបាច់ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងចាន frying នេះ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនំអាចត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាស។ នេះនឹងយកជាតិខ្លាញ់លើស។ ដើម្បីប្រើដុតនំបែបនេះគឺក្តៅ។

ឆ្មាចៀនបន្តិចបន្តួចជាមួយដំឡូងនៅលើ kefir

ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដុតនំបុ័ងនោះទេនោះអ្នកអាចធ្វើធញ្ញជាតិស្តើងជាមួយដំឡូង។

ចំនួននៃសមាសធាតុនិងវិធីសាស្ត្រនៃការធ្វើតេស្តអុកស៊ីសែននៅតែដូចគ្នានឹងបានរៀបរាប់ខាងលើ។ គោលការណ៍ចម្អិនអាហារគឺមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគឺនៅក្នុងវិធីដែល pies ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពី dough ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនិង stuffing, អ្នកត្រូវការដើម្បីផ្សិត workpiece ធម្មតា។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនំប៉័ងត្រូវបានធ្វើឡើង។ នៅកណ្តាលរបស់វាត្រូវបានដាក់ចេញចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃការបំពេញ។ បន្ទាប់មកគែមនៃបំណែកត្រូវបានរហែក។

ឥឡូវនេះក្រណាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវតែត្រូវបានរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅជាស្រទាប់ស្តើង។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យបំបែកស្រទាប់ស្តើងនៃម្សៅ។ នៅទីបញ្ចប់វានៅសល់ដើម្បីឆេះបក្សាបក្សីនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

ដំបូន្មានសាមញ្ញ

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការបំពេញ pies ត្រូវបានចាកចេញបំពេញ, បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានប្រើជា garnish ។ នៅក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួចនិង butter ដើម្បីដំឡូង mashed ដោយគ្មានការបន្ថែម។

កំប៉ុងត្រជាក់ដើម្បីក្ដៅឡើងគឺមិនចាំបាច់ទេព្រោះវានៅតែមានអាកាសធាតុនិងទន់គ្រប់គ្រាន់។

ចម្អិនម្ហូបទាំងនេះអាចនិងល។ ទោះជាយ៉ាងណាមុនពេលដុតនំពួកគេគួរតែត្រូវបាន smeared ជាមួយស៊ុតវាយដំមួយ។ ក្នុងករណីនេះសត្វឆ្មានឹងមិនមានស្នាមប្រឡាក់ទេហើយនឹងទទួលបាននូវការលាបមុខស្រស់ស្អាត។

ប្រសិនបើនៅក្នុងការបំពេញដំឡូងនោះអ្នកបានបន្ថែមសាច់ minced ហើយវាបានក្លាយទៅជាស្ងួតជាងនៅក្នុង pies ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបន្ទាប់មកហាងនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានបម្រើនៅលើតុរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសាច់ឬបន្លែទំពាំងបាយជូរចាក់ចូលទៅក្នុងចានបម្រើ។