Skewers នៃត្រីស្បៃកា: អាហាររហ័សសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិនរំពឹងទុក

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ត្រីស្បៃកានៃ skewers មិនតិចប្រែចេញហ៊ាននិង juicy ជាងម្ហូបឥឡូវស៊ាំនៃត្រីនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងជាតិប្រៃឬការជក់បារី។ លើសពីនេះទៅទៀតផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដែលមានន័យថាវាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកបានចុះមកស្រាប់តែនៅលើភ្ញៀវនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន kebabs ត្រីស្បៃកា: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ក្រូចទុំ - 1-2 ផ្លែឈើតូច;
• ត្រីស្បៃកាស្រស់ទំហំមធ្យម - ពី 3 PCs ។ (អាស្រ័យលើរបៀបជាច្រើនភ្ញៀវដែលអ្នកចង់ចិញ្ចឹម);
• អំបិលអីុយ៉ូដ - មួយស្លាបព្រាបង្អែមគូ;
• ខ្ទឹមស្រស់ - 5 កំពឹស;
• ឱសថស្រស់ដែលជា parsley និង dill - ដើម្បីធ្នឹម;
• ម្ទេសម្រេច - pinch មួយចំនួន;
• ប្រេងអូលីវ - 30-45 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការនៃត្រីនេះ

មុនពេលការធ្វើឱ្យ skewers នៃ ត្រីស្បៃកាត្រីនេះ គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកវៀនយកពោះវៀននិង fins ទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះ, ក្បាលនិងកន្ទុយ, អ្នកអាចចាកចេញប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកចេញ។ នៅពេលដែលត្រីស្បៃកាត្រូវបានទទួលការព្យាបាលទាំងស្រុងនិងលាង, គួរបន្តភ្លាមជាមួយនឹងដំណើរការនៃផលិតផលផ្សេងទៀត។

ដំណើរការនៃការរៀបចំបាន marinade

ត្រីស្បៃកាបន្ទះឈើពី skewers ត្រូវតែប្រើទឹកជ្រលក់, ម្ល៉ោះផលិតផលមូលដ្ឋានដែលមានបំណងចង់ឈរ 15-50 នាទី។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាក្នុងករណីនេះដូចក្នុង marinade មួយនឹង stuffed ត្រី។ នៅក្នុងចានតូចមួយ, អ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយខ្ទឹមដឹងគុណស្រស់ក្រូចកិន, peeled, បៃតង chopped, ម្រេចក្រហម, ប្រេងអូលីវនិង អំបិលអ៊ីយ៉ូដ។ ជាលទ្ធផលនៃការលាយនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអ្នកត្រូវតែបានបង្កើតឡើងបិទភ្ជាប់ក្រអូបណាស់។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាបត្រីដំណើរការទាំងអស់និងសាកសពដាក់នៅក្នុងពោះនោះទេ។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, ត្រីស្បៃកាឈប់សម្រាកចង់បានសម្រាប់ 1 ម៉ោងនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើវាជាអ្នកមិនមានពេលវេលា, អ្នកអាចចំអិនបាននៅពេលតែមួយ។

ត្រីកែច្នៃកម្ដៅ

ត្រីស្បៃកា skewer អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើឈើណាមួយឡើយ។ ក្រអូបជាពិសេសលោកបានទទួលបានប្រសិនបើភ្លើងបន្ថែមសាខារបស់ដើមឈើហូបផ្លែឬ Bush (cherry, ផ្លែប៉ោម, currants ជាដើម។ ) ។ បន្ទាប់ពីធ្យូងថ្មនឹងផ្តល់នូវកំដៅដំបូងនៅលើដុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីកំណត់សាច់ដែលជាមុន lubricate ជាមួយ onions ស្រស់។ នេះគឺដើម្បីធានាថាដំណើរការនៃការចៀនត្រីស្បៃកានេះមិនជាប់នឹងលោហៈ។ ដើម្បីរៀបចំត្រីនៅលើរងើកភ្លើងគួរតែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅពេលដូចគ្នានេះវាគួរតែជាទៀងទាត់បើកដោយមានជំនួយពីការចម្អិនអាហារតុងនេះ។

មានមនុស្សជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យម្ហូបជាលើកដំបូងនេះមិនអាចប្រាប់បានថាតើបានឬមិនបាននៅក្នុង propeklas ត្រីស្បៃកានេះ។ ដើម្បីសាកល្បងការត្រៀមខ្លួនក្នុងការទាមទារឱ្យមានស្នាមវះតិចតួចរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅរកមើលនៅផ្នែកនេះ: ប្រសិនបើសាច់ត្រីដែលមានពណ៍ពន្លឺមួយឯកសណ្ឋាននិង rind ក្លាយជា browned, បន្ទាប់មកទំនងភាគច្រើនវាជាពេលវេលាដើម្បីសម្អាតដុត។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

ត្រីស្បៃកា skewer បានទទួលយកដើម្បីដាក់ជូនទៅតារាងនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅឬក្តៅមួយរួមគ្នាជាមួយនឹងបន្លែស្រស់និងស្រាសស្ងួត។ ដូចគ្នានេះផងដែរអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញមួយចំនួនធំនៃការបៃតងស្រស់, ទឹកប៉េងប៉ោះហឺរ, ដំឡូងឆ្អិនឬអង្ករគ្រាប់វែង។