វាលដុតនំនៅក្នុង oven នេះ: របៀបនិងអ្វីដែលដើម្បីចំអិន?

សាច់ដេញថ្លៃគោ, juicy និងជាលទ្ធផល, សាច់គោហ៊ាន។ លើសពីនេះទៀតវាជាការលឿនជាងការរៀបចំ។ សាច់វាលត្រូវបានចាត់ទុកកូនគោពី 14 ថ្ងៃទៅ 3 ខែ។ វាជាផ្កាឈូកពន្លឺ, ស្ទើរតែសជាមួយនឹងរូបនៃជាតិខ្លាញ់។

Cook បានគឺមានអារម្មណ៍រីករាយវាលមួយនិងតែមួយគត់ដែលនៅទីនោះ ... វាល, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះបាន រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្នេហាជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកឬសម្រាប់ជួបជុំគ្រួសារ។ និងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកម្ហូបនេះអាចតុបតែងប៉ុណ្ណោះ។

សម្រាប់វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ roasting គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ 1 គីឡូក្រាមសាច់គោ, ខ្ទឹម (ធ្មេញច្រើន), mustard បារាំង coriander, ម្រេចខ្មៅអំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ marinade នេះ។ ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងចានមួយល្អិតបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងកូរ។ ឥឡូវនេះសាច់នេះត្រូវបាន rubbed ជាមួយអំបិលនិង coated ជាមួយ marinade ។ បន្ទាប់មករុំ សាច់នៅក្នុង foil និងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដូច្នេះវាប្រឡាក់។ ជាគោលការណ៍ marinate សាច់និងអាចមានរយៈពេលយូរជាងនេះច្រើន, សូម្បីតែមួយថ្ងៃទាំងមូល។ ដូច្នេះហើយវាកើតមានឡើងកាន់តែច្រើននិងការដេញថ្លៃហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែចំនួនទឹកប្រាក់នៃការពេលនេះគឺមិនតែងតែអាចប្រើបាន, និង 30 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។ វាបានតែនៅតែមានដើម្បីដាក់សាច់សម្រាប់បីម៉ោងនៅក្នុង oven preheated នេះ។ ការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយនៃ។

វាលដុតនំនៅក្នុង oven នេះ អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែមួយដុំនៅក្នុង foil ។ ខាងក្រោមនេះជាឧទាហរណ៍ រូបមន្តវាល, ដុតនំជាមួយបន្លែ។ ដុតនំវាលរូបមន្តនេះដើម្បីរៀបចំ 300 ក្រាមនៃសាច់, សណ្តែកបៃតង (ប្រហែល 100 ក្រាម), ម្រេច, ការ៉ុត។ ចំពោះខ្ទឹមតម្រូវការ marinade នេះប្រេងអូលីវ, mayonnaise, mustard, ម្រេចខ្មៅនិងសនិងអំបិល។

ជាថ្មីម្តងទៀតជាលើកដំបូងរៀបចំ marinade នេះដោយលាយជាមួយគ្នាទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតប្រេងនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកសាច់នេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច, ការ៉ុតនិងម្រេចផងដែរ pulverized កណ្ដឹងន្សុតពីគ្រាប់ពូជ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយចាក់ marinade និងទុកសម្រាប់ដប់នាទី។ ឥឡូវនេះដាក់សាច់សម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven preheated នេះ។

និងវាលដុតនំអាចមាននៅលើក្រឡាចត្រង្គ, ដូច្នេះសាច់នៅលើភាគីទាំងអស់ឱ្យត្រូវខ្យល់ក្តៅនិងដុតនំរាបស្មើ។ វាល baked នៅក្នុង oven សម្រាប់រូបមន្តនេះ, អ្វីមួយដូចជា bulgogi មួយដែលជាប្រពៃណីរបស់កូរ៉េម្ហូបនេះប៉ុន្តែជនជាតិកូរ៉េសម្លវាល, ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះផ្តល់នូវការដុតនំរបស់នាង។ ជំហានដែលនៅសល់នៃការរៀបចំគឺដូចគ្នាបេះបិទ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបនេះដូចខាងក្រោម: 1 គីឡូក្រាមសាច់គោ, គំនិតបៃតង, ខ្ទឹម c loves 5, សណ្តែក, ស្ករ, tablespoon ជា, ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ, ផ្កាឈូករ័ត្ននិង ប្រេងល្ង។

សាច់នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងបំបាក់ទឹកចិត្តកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ហើយបន្ទាប់មកបានផ្លាស់ប្តូរទៅចាននោះ។ លុប pear និង squeeze ទឹកបានបន្ថែមទឹកទៅ onions បៃតង Grushevoi chopped ការផាកពិន័យនិងការ minced ខ្ទឹម, ស្ករ, ប៊ឺនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម marinade បានទៅសាច់និងទុកសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីបានកន្លងផុតទៅ។

សាច់ប្រឡាក់ត្រូវបានដាក់នៅលើស្រទាប់តែមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយដែលក្នុងនោះស្ថិតក្រោមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលបានផ្តល់នូវការបូមទឹកដើម្បីប្រមូលខាញ់និងជាតិខ្លាញ់និងកំដៅ oven ដើម្បី 230 ដឺក្រេ។ សាច់ដុតនំរយៈពេលយូរ, ព្យញ្ជនៈ 5-7 នាទី។ វាត្រូវបានបម្រើការងារដែលភាគច្រើនជាមួយនឹងអង្ករ, ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីរារាំងជំនួសចានចំហៀងធម្មតាដូចជា spaghetti ។

ការនិយាយនៃ stew ។ វាលអាំង នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយនឹងផ្សិត - វាជាការផងដែរខ្លាំងណាស់ហ៊ានណាស់។ ដើម្បីម្ហូបនេះត្រូវតែលោតសាច់គោ, 400 ក្រាមនៃផ្សិត, គំនិត, 150 ក្រាមនៃ Cream ។

វាល, ផ្សិតនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំរីករាលដាលនៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងសម្លសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សាច់គួរមួរម៉ៅលើសកម្មភាពរបស់ខ្លួនផ្ទាល់នោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវ, អ្នកអាចបន្ថែមទឹក។

បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ថែមផ្សិតទៅនឹងសាច់និងសម្លមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ Cream sour និងគ្រឿងទេស។ សាច់ទឹកជ្រលក់ក្រែមគួរ simmer មួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។ វាលក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream គឺមានរួចរាល់។

នៅក្នុងទូទៅ, វាល, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះអាចជាសម្បូរបែបណាស់, សម្រាប់គ្រប់រសជាតិនិងជំនាញ។ រឿងមួយដែលនៅតែថេរ (លុះត្រាតែការពិតណាស់មិនបានរំលោភលើបច្ចេកវិទ្យា) - ដេញថ្លៃមួយនិងរសជាតិសាច់ juicy ។