ល្ពៅបបរ - សេចក្ដីអំណរនៃរបស់យើង

ល្ពៅ - មិនមែនជាផលិតផលដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើង, ជាអកុសល។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងឱសថរបស់ខ្លួនជាច្រើនទៀតគួរយកចិត្ដទុកដាក់ដើម្បីឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះ។ បបរល្ពៅគឺជាឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់របបអាហារនិងទារកអាហារ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយធញ្ញជាតិវាជាម្ហូបល្អក្តៅ។ ម្ហូបរុស្ស៊ី ចាននៃល្ពៅ និងល្ពៅបានបង្ហាញខ្លួនគ្មានមុនជាងសតវត្សទី 17 ហើយមានរូបមន្តជាច្រើន។

អំឡុងពេលនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី ល្ពៅជាមួយ porridge millet, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹក, វាគឺជាម្ហូបពេញនិយមបំផុត។ ស្រូវមីយេនិងល្ពៅ, enriching និងបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកអនុញ្ញាតឱ្យទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះនៃវីតាមីនសារធាតុរ៉ែជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារនៃការតមអាហារធ្ងន់ធ្ងរនេះ។

រូបមន្តគ្មានខ្លាញ់និងមានលក្ខណៈសាមញ្ញនៅសម័យបុរាណ porridge millet គឺអាចរកបានសូម្បីតែការចម្អិនអាហារដើម្បីសុខភាព។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានយើងត្រូវមានល្ពៅន្សុតផោនពែងពាក់កណ្តាលនៃ millet, បីពែងនៃទឹកអំបិលមួយ។

កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃឃ្លោកដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងឆ្អិន។ ស្រូវមីយេលាងនិងបន្ថែមទៅក្នុងល្ពៅទន់រួចទៅហើយ, អំបិល, ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចំអិននៅលើកំដៅមួយម៉ោងទាប។ ពេលបបរល្ពៅ thickens, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់សក្តានុពលមួយជាមួយវានៅក្នុង oven (80-90 DEGREES កំដៅ) ប៉ុន្តែប្រសិនបើនេះគឺជាការមិនអាចធ្វើទៅបានវាអាចកំដៅ "រុំ" បបរ។ ជាការពិតណាស់, ការល, ការរុំនិងធញ្ញជាតិ - វាគឺជាវិធីដើម្បីក្លែងផលប៉ះពាល់នៃការ ចង្ក្រានរុស្ស៊ី, ដែលជាកន្លែងដែលបបរធញ្ញជាតិ, ល្ពៅត្រូវបាន stewed បានយ៉ាងល្អហើយនេះបានធ្វើឱ្យពួកគេហ៊ានពិសេស។

បម្រើ porridge ជាមួយទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីជូរទឹកដោះគោផលិតផលមួយចំនួននេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់វាអាចត្រូវបានរៀបចំពី casserole ឬ ល្ពៅ pancakes millet ។ សម្រាប់ casseroles នៅក្នុងបបរញាក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីជំរុញ 2-3 ត្រូវការស៊ុតបន្ថែមម្សៅបន្តិចកូរឱ្យបានល្អដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង ovenproof មួយបំណះ។ លគួរតែត្រូវបាន heated ទៅ 180 ដឺក្រេនិងការដុតនំរហូតដល់ Golden ត្នោត។

សម្រាប់ fritters ចូលទៅក្នុងបបរបន្ថែម 2-3 ស៊ុតពាក់កណ្តាលពែងនៃម្សៅនិង Cream sour មួយ។ pancakes fry នៅលើប្រេងបន្លែ។

បបរល្ពៅជាមួយ carrots, ស្រូវមីយេនិងទឹកដោះគោ - រូបមន្តប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ីខាងត្បូង។ សម្រាប់ដងពីរយើងត្រូវការ 250 ក្រាមនៃ carrots និងល្ពៅ 200 ក្រាម (CUP) ស្រូវសាលីដែលជាជនជាតិប៉ូឡូញ, ទឹកដោះគោ, - យ៉ាងហោចណាស់បីវ៉ែនតា, ឆ្អឹងកងខ្នងមួយ ជា root parsley, celery - 50 ក្រាម, អំបិល, ស្ករ, ប៊ឺ។

ស្រូវមីយេត្រាំមួយម៉ោង, peeled ល្ពៅនិង Shred ការ៉ុត (នៅលើ grater coarse មួយឬ shredder), ឫស (ជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងស្ពៃ celery) shinkuem ។

នៅក្នុងទឹកដោះគោរំពុះលុបការ៉ុត, ល្ពៅចាក់ឬសនិងការចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទីបន្ថែមទឹកដោះគោ-បន្លែលាយហើម millet, ស្ករនិងអំបិល (ទៅរសជាតិ) និងប័រ (ពីរស្លាបព្រាបាយ) ។ បបរ Cook បាននៅលើកំដៅទាបគំរបបិទ tightly ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតមួយម៉ោងបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីចានសម្រាប់ uprevaniya នេះ។ បំរើក្តៅជាមួយនឹងប៊ឺបានរលាយ។

បបរបន្លែល្ពៅដូច, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹក, អាចជា garnish ល្អដើម្បីម្ហូបសាច់មួយ។ នៅក្នុងការនិមិត្តនេះ, នៅក្នុងម្ហូបនៅក្នុងដំណាក់កាលរៀបចំនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមម្ទេសផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ។

ម្ហូបអាហាររបស់ទារកទាំងអស់ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃល្ពៅ កោតសរសើរយ៉ាងពេញលេញ។ ទឹកជ្រលក់សាច់ល្ពៅ, ផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិងល្ពៅត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារក្មេងបបរល្ពៅ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួចហើយសម្រាប់កុមារមួយឆ្នាំនៃអាយុ។

ជាតិសរសៃទន់, ជាតិដែក, carotene (ដែលជាប្រាំដងច្រើនជាងនៅក្នុងការ៉ុត), សារជាតិ pectin - សារធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យល្ពៅម្ហូបអាហាររបស់ទារកអាចខ្វះបាន។

ល្ពៅបបរអង្ករនិងរីករាយជាមួយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ល្ពៅន្សុត (300 ក្រាម) ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater coarse មួយនិងការចំអិនស្រូវ (100 ក្រាម) នៃ CUPS ពីរនៃទឹក។ នៅពេលដែលនិងល្ពៅនិងអង្ករគឺជាដេញថ្លៃបន្ថែមមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោមួយ butter តូច, អំបិល។ នេះជាពិសេសបបរហ៊ានផ្អែមដូច្នេះស្ករដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងចាក់ថង់នៃស្ករ vanilla ។ ក្នុងទឹកដោះគោជាងកំដៅទាប, ការចំអិនស្រូវនិងល្ពៅ 15-20 នាទី។ ដូចជាបបរណា, នេះតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទៀត - uprevaniya ។ យើងបានចាកចេញពីវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ទឹកដោះគោអង្ករបបរល្ពៅត្រូវបានបម្រើការជាមួយនឹងអាចទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី syrup berry មួយចំនួន។