រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ផ្សិតស៊ីលីកូនដោយប្រើទឹកដោះគោជូរនំមានជាតិខ្លាញ់ទាប

រូបមន្តនំ សម្រាប់ផ្សិតស៊ីលីកូនមួយជាពិសេសសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាដូចជាបង្អែមមួយដែលបានធ្វើនៅតាមផ្ទះនេះវាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។ ពីផ្នែកមួយនៃម្សៅផ្អែមមកស្ទើរតែ 2 គីឡូក្រាមនៃនំស្រស់និងក្តៅដែលនឹងមិនអាចបដិសេធមិនកុមារឬមនុស្សពេញវ័យមិន។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ផ្សិតនំស៊ីលីកូន

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួជាតិខ្លាញ់ 2% - 300 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1,2 ពែង;
• អំបិលអីុយ៉ូដ - pinch មួយ;
• raisins seedless ខ្មៅ - 200 ក្រាម;
• ការ margarine ក្រែម - 240 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់មធ្យម - 3 PCs ។
• ការ soda ដុតនំ និង cider vinegar ផ្លែប៉ោម - ½នៃស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3-5 ពែង (នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន);
• ប្រេងបន្លែ - 60 មីលីលីត្រ (សម្រាប់សំណុំបែបបទរំអិល) ។

dough ដំណើរការ

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតស៊ីលីកូននំដែលតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការលាយមូលដ្ឋានជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបង្អែមនេះត្រូវបានសន្មត់ថាខៀវស្រងាត់និងទន់។ ដូច្នេះប្រដាប់គួរតែត្រូវបានខូចនានាស៊ុតបំបែកលឿងពីស្បែកសនោះ។ ដោយលឿងបានទាមទារភ្លាមចាក់ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ជាតិស្ករនិងចាក់ 2% ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ សមាសភាគត្រូវតែបង្អាក់សមឬឧបករណ៍លាយរហូតដល់រហូតដល់ធាតុផ្សំផ្អែមលំហូរសេរីមិនត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន whisk ជនជាតិស្បែកស, ដាក់ពួកវាទៅពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃស៊ុតនិងដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលទៅម្ខាង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារប្រេង។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថារូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតស៊ីលីកូននំផ្តល់អនុសាសន៍ដោយប្រើ margarine ក្រែមតែប៉ុណ្ណោះ (មិន butter) ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះ។ របស់គាត់ដោយសប្បុរសទទួលបានចេញពីបន្ទប់ត្រជាក់ (រលាយច្រើនដូច្នេះ), បានដាក់នៅក្នុងចានធំមួយនិងបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងម្សៅនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកិនសមាសភាគទាំងពីរដោយដៃ។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅក្នុងល្បាយលំហូរដោយសេរីគួរចាក់រង្គាល Kefir-ស៊ុត, soda ដុតនំដើម្បី extinguish cider vinegar ផ្លែប៉ោម បន្ថែម raisins seedless ខ្មៅ peeled និងលាង, បន្ទាប់មកលាយផងដែរស្លាបព្រាធំទាំងអស់។

ក្របខណ្ឌបញ្ចប់គួរតែមានទឹកបន្តិចបើមិនដូច្នេះទេបង្អែមដែលទទួលបានការលំបាកណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំជានំមួយ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃធាតុស៊ីលីកូន

ចានអាចបត់បែនបានអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងគ្រួសារណាមួយទេ។ មុនពេលដាក់មូលដ្ឋានមួយចំនួននៃផ្សិតនេះគឺចង់បានល្អលាង, ស្ងួតជាមួយកន្សែងឬនេសង, ហើយបន្ទាប់មក oiled សេរីភាវូបនីយកម្ម។ លើសពីនេះទៀតតម្រូវការក្នុងការដាក់ចេញជារៀងរាល់ 1-2 ស្លាបព្រាបង្អែមសម្រាកម្សៅរសជាតិ (អាស្រ័យលើទំហំនៃចាននេះ) ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាចាំបាច់កើនឡើង 2-3 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងអំឡុងពេលនំ muffins ដុតនំ។

បន្ទាប់ពីវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឹះដែលចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ជូននូវម្ហូបដែលអាចបត់បែនក្នុងការគណៈរដ្ឋមន្រ្តី duhovochny preheated ។ ឆ្ងាញ់ នំ muffins ក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូន ត្រូវទៅរៀបចំប្រហែល 25-30 នាទី។ នៅពេលដែលបង្អែមនេះនឹងត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យទាំងស្រុងហើយ appetizing, វាតម្រូវឱ្យមានការយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីចាននិងបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីនៅលើចានធំ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរទាំងអស់ដែលនៅសល់ dough ដុតនំ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

គ្រាប់បាល់និងទន់នំជាមួយ raisins ខ្មៅណែនាំអាហារញ៉ាំទៅតារាងក្នុងកក់ក្តៅឬទូទឹកកក, ការរួមគ្នាជាមួយនឹងកាហ្វេតែឬកាកាវ។