តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំជានំមួយ

នៅក្នុងសតវត្សរ៍ទី 16 ប្រទេសអង់គ្លេស cupcakes បានក្លាយជាការពេញនិយមដូច្នេះជារៀងរាល់ដោយខ្លួនឯងគោរពអង់គ្លេសមិនអាចស្រមៃថាអាហារពេលព្រឹកដោយគ្មានដុតនំនេះ។ ជាប្រពៃណីដែលជាផ្នែកមួយនៃនំរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតប៊ឺ, ម្សៅស្រូវសាលីនិងផ្លែឈើស្ងួត។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរូបមន្តនេះបានផ្លាស់ប្តូរនិងការធ្វើទំនើបកម្មលើពេលវេលា។ ដូច្នេះជាការ muffin ភាសាអង់គ្លេសបានក្លាយជានំ muffins ឪពុកនិងនំ។ ម្សៅចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែស្រូវសាលីទេថែមពោត oat buckwheat, rye និងទាំងមូល។ មានផងដែរ meatless និងបន្លែសុទ្ធ cupcakes, ប្រេង និងស៊ុត។

លក្ខខណ្ឌនឹង cupcakes ល្អឥតខ្ចោះ

កុំសួរខ្លួនឯង, របៀបដើម្បីដុតនំឆ្ងាញ់, គ្រាន់តែអនុវត្តតាមរូបមន្តនេះហើយល្បិចនេះត្រូវបានធ្វើ។ ទោះយ៉ាងណាមានច្បាប់មួយចំនួនដែលថេរ, ដោយគ្មានការដែលភារកិច្ចនេះគឺត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញទេ។

• ប្រេងគួរតែទន់ pasty បាន។ មុនពេល muffin ដុតកាន់វាពីរបីវិនាទីនៅក្នុង microwave oven មួយឬទុកឱ្យរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• បង្កើតចាំបាច់អនុវត្តប្រេងនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ សូម្បីតែ Teflon ឬស៊ីលីកូន។
• ដុតនំ muffins ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុង tins តូច (ផ្នែក - គណបក្សតែមួយ) ឬនៅក្នុងរាងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងរន្ធនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានធានា propechetsya ។
• នំមិនទទួលរងផលប៉ះពាល់ដោយបម្រែបម្រួលក្នុងទ្រង់ទ្រាយការរំខាននិងការ។ ខណៈពេលដែលការដុតនំនៅក្នុងផ្ទះបាយមិនលោតឬរុញ oven នេះ។ នេះអនុវត្តភាគច្រើនជាកុមារទេប៉ុន្តែយ៉ាងឆាប់រហ័សរិះគន់ខ្ទះដាក់នៅលើចានមួយអាចត្រូវបានប៉ះពាល់។
• គ្មានសេចក្តីព្រាងនិងខ្យល់ត្រជាក់! កុំបើកទ្វារជាថ្មីម្តងទៀតចាន។ ប្រសិនបើមានរូបមន្តនេះបាននិយាយថាវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដុតនំជានំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេបន្ទាប់មកកំដៅផែនដីឡើង oven នៅសីតុណ្ហាភាពដែលអ្នកចង់បានហើយរង់ចាំពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់មួយ។ ទន់ភ្លន់, ដោយគ្មានការគោះបើកទ្វារទាញចេញជាទម្រង់តិចតួច, ចោះនំជាមួយចាក់ធ្មេញឈើ។ ប្រសិនបើមានឈើស្ងួត - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ dough បានជាប់គាំងសូម្បីតែមួយទារកតូចឬមានស្នាមសើម - ដាក់ dopekat មួយផ្សេងទៀត 10 - 15 នាទី។
• ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីចាកចេញពីនំបិទឡសម្រាប់ 5-10 នាទី។

អនុវត្តតាមក្បួនច្បាប់ទាំងនេះហើយអ្នកនឹងមិនត្រូវគិតអំពីរបៀបដុតនំជានំមួយ។

នឹង cupcakes ជាមួយឈី Cream

ប៊ឺ - 100 ក្រាម, ស្ករ - 1 ពែង, ក្រុម Fulham - 1 កញ្ចប់, lemon - 1 ជាដុំ (s បានរបើកចេញ lemon និងយកច្របាច់ទឹក), ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ម្សៅក្រាម - 100 ក្រាម។ កញ្ចប់ជាការបែកបាក់ជាន់និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំជានំមួយ: បច្ចេកវិទ្យា

ស៊ុតការវាយធ្វើបាបនិងស្ករនៅក្នុង Foam មានស្ថិរភាពក្រាស់។ បន្ថែមទឹក lemon - អ្រងួនឡើងបន្ថែមឈីក្រុម Fulham - កូរជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាប។ បន្ថែមប្រេងរលាយប៉ុន្តែត្រជាក់។ លាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយហើយដាក់ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ។ សីតុណ្ហភាព 170 -175 ដឺក្រេ 40 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំជានំផលិតនំបុ័ងនេះ

នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើងដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងបានក្លាយជាជំនួយការមិនអាចខ្វះបាន។ នៅក្នុង oven អព្ភូតហេតុនេះដោយគ្មានការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន, អ្នកអាចដុតនំមួយ hlebushek ឆ្ងាញ់ឬ baguettes crispy ។ ទោះបីជាបានផ្ដល់នូវលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដុតនំឬនំ biscuit ។ ហើយនៅក្នុងការប្រមូលរូបមន្តដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងគ្នាដែលមានរូបមន្តមួយនិងសេចក្ដីណែនាំលម្អិត។ ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះគឺជាធម្មតាតែមួយ, ហើយខ្ញុំចង់បានការផ្លាស់ប្តូរមួយ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដុតនំជានំមួយ។

នំ muffins ភាសាអង់គ្លេសនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនោះ

គ្រឿងផ្សំ: ប៊ឺ - 1 កញ្ចប់ (200 ក្រាម), ស្ករ - 1 ពែង (200 ក្រាម), ម្សៅ - 2 CUPS ដោយគ្មានស្លាយ (260 ក្រាម), ម្សៅដុតនំ - 0,5 ស៊ុតមាន់ស្លាបព្រាកាហ្វេ - 3 បំណែកតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរនិង pinch អំបិលមួយ, ស្រាខូញ៉ាក់ - 3 tablespoons ។

បច្ចេកវិទ្យា

ជាអកុសល, whisk ម៉ាស៊ីននំបុ័ងនោះគឺមិនសមស្របសម្រាប់ cupcakes, ទន់ខ្សោយជាង។ ដូច្នេះការធ្វើតេស្តនេះនឹងត្រូវរៀបចំដោយបច្ចេកវិទ្យាប្រពៃណី។ បាទនិងការដុតវាបានយូរជាងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 60 - 100 នាទី។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តលើដំណើរនេះ - ទៅសម្រាប់វា។

ផ្តួលប៊ឺបន្ទន់នេះជាមួយស្ករ។ មិនមែនគ្រាន់តែកូរនិងអ្រងួនឡើងនៅក្នុងរង្គាល fluffy ។ ញញួរស៊ុតមួយហើយវាយរហូតដល់រលូន។ ដើម្បីជំរុញការលើកទីពីរនិងវាយជាថ្មីម្តងទៀតទីបី - Beat

ល្បាយស៊ុតប្រេងបន្ថែម raisins នោះ។ raisins អាចត្រូវបានមុនត្រាំក្នុង liqueur ឬ brandy ។ បន្ថែម vanilla, brandy និងអំបិល។

ម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងចាក់នៅក្នុង batter នេះ។ gently កូរជាមួយស្លាបព្រាឬលាយក្នុងល្បឿនទាប។ ចាន microwave លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងចាក់នៅក្នុង batter នេះ។ របៀបដុតនំ - 8 ម៉ោង - 60 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈប់សម្រាកនឹង cupcakes 20 រួចរាល់ហើយមួយទៀតនៅក្នុងរបៀបកំដៅសម្រាប់ 5-10 នាទី។ បន្ទាប់ពីការទាញចេញពីម៉ាស៊ីនដុតនំនំបុ័ងមួយ - sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។