តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Flounder

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាវាជាទម្លាប់ក្នុងការដាក់ឈ្មោះសត្វដែលមិនមែនជាប្រភេទជាក់លាក់នៃត្រីនោះទេប៉ុន្តែប្រភេទមួយចំនួនដូចជាក្នុងពេលតែមួយ។ Flounder - អ្នកតំណាងគ្រួសារត្រីសមុទ្រសំប៉ែត - ជាជំរកតែងតែជ្រើសរើសតំបន់រាក់នៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ, មើលទៅខាងក្រៅមើលមិនធម្មតា (ទម្រង់ oblate និងដោយភ្នែកនៅផ្នែកម្ខាងនៃក្បាល) ។ ក្នុងការចម្អិនអាហារជាពិសេសនៅ អឺរ៉ុបខាងលិច មានជំរើសជាច្រើនសំរាប់របៀបចំអិនអាហារ។ ចានដ៏ល្អបំផុតពីត្រីនេះត្រូវបានគេហៅថា "ស៊ិ" ហើយចំនុចដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានគេហៅថា "នំប៉័ង" ។

ចុងភៅទាំងនេះស្គាល់គុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃផលិតផលប្រភេទនេះ - មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានសាច់ទន់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជម្រើសចម្អិនអាហារដ៏ល្អគឺការចៀនវាដែលច្រើនដងអាចបង្កើនរសជាតិនិងគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រី។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរៀបចំហ្វឹកហាត់អោយបានត្រឹមត្រូវដោយមិនត្រួតពិនិត្យច្បាប់ជាក់លាក់។ ជាឧទាហរណ៍ដើម្បីរក្សារសជាតិនៃត្រីពេលកាត់វាត្រូវចំាបាច់ដើម្បីដុតឆ្អឹងដែលមានទឹករំពុះមុនពេលលាងសម្អាតចេញពីជញ្ជីងបន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់ក្បាលក្បាលពោះនិងបំបាត់ស្រទាប់ខាងលើនៃស្បែកនិងព្រុយ។ លើសពីនេះទៀតមុនពេល រៀបចំអង្អែល វាគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងម្សៅ - វានឹងជួយបំបាត់រសជាតិនិងរសជាតិជាក់លាក់។ ហើយវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យរបស់ flounder គឺការប្រើប្រាស់ម្សៅ thyme (វាត្រូវបានគេប្រើមុនពេលដុត) ឬទឹកជ្រលក់ - ខ្ទឹមបារាំងទឹកជ្រលក់ពណ៌សឬ ប៉េងប៉ោះ (ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច) ។

រូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់ការបង្កើតនូវ ម្ហូប ដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា នៃ ផលិតផលផ្តល់ជូននូវផលិតផលដូចខាងក្រោម: ត្រី (500 ក្រាម) ខ្ទឹមបារាំង (200 ក្រាម) ប៉ូតាស្យូមឬប៉េងប៉ោះ (100 ម។ ល។ ) ។ អ្នកក៏ត្រូវការនំប៉័ងអំបិលអំបិលតិចគ្រឿងផ្សំនិងបៃតងក៏ដូចជាប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនរបៀបចំអិនម្ហូបអោយបានត្រឹមត្រូវធ្វើតាមការណែនាំ - សម្អាតត្រីកម្ចាត់ព្រុយនិងវីតាមីនសូមអរគុណផងដែរជាមួយនឹងល្បាយអំបិលនិងគ្រឿងទេសហើយទុកវាមួយចំហៀងទៅមួយចំហៀង។ ខណៈពេលដែលគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានត្រាំអ្នកអាចកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងដាក់វាទៅជាពណ៌មាសពណ៌ក្រហមនៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកកន្លះកែវនិងការចម្អិនប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះទៅលាយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរមៀលអំបោះក្នុងខ្ទះនិងនំរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានភាគីទាំងសងខាងនៃពណ៌មាស - បន្ទាប់មកត្រីអាចត្រូវបានផ្លាស់ទីទៅចាននិងទឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលនឹងបញ្ជាក់រសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូប។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើទឹកជ្រលក់និងត្រីនៅតែក្តៅដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបំពេញបន្ថែមនិងសង្កត់ធ្ងន់លើស្រមោលរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។

រៀបចំហ្វឹកហាត់ក្នុងឡ - វិធីមិនលឿនទេប៉ុន្តែវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ត្រីបន្ទាប់ពីការកែច្នៃបែបនេះបានក្លាយទៅជាមិនធម្មតាហ៊ាននិង juicy, អភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានដូចជា: flounder (550 ក្រាម), ប៉េងប៉ោះ (300 ក្រាម), ក្រូចឆ្មា (1 ភី។ ) ក៏ដូចជាបៃតងនិងគ្រប់ប្រភេទនៃគ្រឿងទេស។ មុនពេលដែលអ្នករៀបចំចង្អូរវាត្រូវតែសំអាតល្អតាមរដូវនិងរដូវកាលដែលត្រូវលាយជាមួយទឹកក្រូចនិងបញ្ជូនទៅទូរទឹកកកអស់រយៈពេលពីរម៉ោង។ នៅពេលនេះអ្នកត្រូវតែកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបនិងបាចបៃតងហើយបន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានកំណត់ពេលដែលត្រីត្រូវបានខកខានផលិតផលទាំងអស់អាចត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើនទៅម្ហូបដុតនំ។ លើសពីនេះទៅទៀតបញ្ហាបច្ចេកវិជ្ជាៈម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងឡនៅកន្លះម៉ោងហើយប្រសិនបើផ្ទៃខាងលើមិនទាន់រលាកនៅឡើយអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយឱសថហើយត្រលប់វាម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីតាមដានដំណើរការនេះបើមិនដូច្នេះទេប៉េងប៉ោះអាចស្ងួតនិងដុត។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកមិនគួរអនុញ្ញាតឱ្យត្រីស្ងួតទេ - ក្នុងករណីនេះវានឹងបាត់បង់ប្រយោជន៍របស់វាមិនមែននិយាយពីរសជាតិតែមួយនោះទេ។