រូបមន្តទាំងអស់ Pollock: សម្ល Pollack នៅក្នុង Cream sour, mayonnaise, carrots onions, នៅ multivarka

braised Pollack ជាមួយ Cream sour ប្រែចេញណាស់ដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ត្រីបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែបានបង្ហាញជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោមួយ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតផងដែរ។ សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន stew នៅ pollack Cream sour មួយនេះ?

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• អំបិល, ម្សៅ allspice - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• pollack កក - 2 បំណែកធំ។
• ការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ - 210 ក្រាម;
• ទឹកផឹក - មួយភាគបីនៃកញ្ចក់;
• ម្សៅស្រូវសាលី - បន្តិច។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនេះជាអាហារ

អាំង Pollack ជាមួយនឹង Cream កំពុងត្រូវបានរៀបចំដោយស្មើភាពយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួល។ នេះតម្រូវឱ្យមាន defrosted ទាំងស្រុងត្រីលាងសមាតវាបានយ៉ាងល្អហើយកាត់ព្រុយកន្ទុយនិងបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកឡើង shred 3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ទៅ។ ផលិតផលនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិជាមួយអំបិលក្រឡុកនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីនិងបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ, ដែលជាកន្លែងដែលទឹកត្រូវបានបន្ថែមពីមុនផឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះចានដែលអ្នកចង់បិទម្ហូបនិង simmer សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅបំណែក Pollock ត្រូវតែបើកដាក់ពួកគេ Cream sour និងចំអិននៅក្នុងវិធីដូចគ្នាសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ដាក់ចេញត្រី នៅក្នុង mayonnaise?

Pollock, stewed នៅក្នុង mayonnaise, ត្រូវបានទទួលនៅក្នុងការដូចគ្នានេះហ៊ាននិងក្រអូបដូចជាជាមួយនឹងក្រែម។ ទោះជាយ៉ាងណា, គោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារនេះគឺខុសគ្នាបន្តិច។ ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម mayonnaise - 180 ក្រាម;
• pollack កក - 2 PCs ។
• ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចទទួលទានស៊ុបនិង basil ស្ងួត, អំបិល - ដើម្បីឱ្យសម;
• ទឹក lemon - ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែ;
• ទឹកផឹក - បន្តិច។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ត្រីអាំង pollack ប្រែចេញហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែមិនមានជីវជាតិ។ បន្ទាប់ពីជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងផលិតផលមួយស្ទើរតែគ្មាន។ ដើម្បីដោះស្រាយស្ថានភាពនេះ, យើងបានសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើ mayonnaise បន្ថែមទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារដែលគួរតែត្រូវបានដាក់ស្នើចាំបាច់ probresti រដូវកាលរសជាតិ។ ដូច្នេះបំណែកនៃត្រីដែលអ្នកចង់ដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងរសជាតិជាមួយនឹងគ្រឿងទេសរបស់ពួកគេ, mayonnaise និងទឹក lemon, លាយបានយ៉ាងល្អហើយទុកឱ្យដើម្បីត្រាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅផលិតផលរសជាតិគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកបន្តិចគាត់, បិទគំរបនិងចំអិនសម្រាប់ 23 នាទី, ងាកម្តងម្កាល។

វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថា Pollock សម្លកាឡូរី, សូម្បីតែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃការ mayonnaise គឺមិនខ្ពស់ខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំ, មិនខ្លាចលេខមួយស្ទួនតួលេខផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pollack នៅក្នុង Cream sour នៅ multivarka?

នេះគឺជាម្ហូបមួយគ្រាន់តែជាការយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សជានៅក្នុង Pan frying មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែទិញ:

• ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រាធំមួយចំនួន;
• ម្សៅស្រូវសាលី - សម្រាប់ត្រី obvalivaniya;
• Cream ក្រាស់ - 190 ក្រាម;
• pollack កក - 2 PCs ។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីការសំរេចចិត្ត។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

braised Pollack ជាមួយ Cream sour នៅក្នុង multivarka នឹងមានហ៊ាននិងរសជាតិប្រសិនបើត្រីមួយ fry តិចតួច។ សម្រាប់ peeled chopped នេះនិងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងទេសផលិតផលប្រោសទឹកក្រឡុកនៅក្នុងម្សៅនិងបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងឧបករណ៍ចានមួយចាក់ប្រេងបន្លែនិងចម្អិន 10 នាទីនៅក្នុងរបៀបបាច់មួយ (និងងាកទៀងទាត់) ។ បន្ទាប់ដើម្បីត្រីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែម Cream ក្រាស់និងបើកពន្លត់កម្មវិធីនិងកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះម្ហូបនឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីជាមួយបន្លែ?

Pollock, stewed ជាមួយបន្លែនៅ multivarka, hearty មួយពិសេសនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• ខ្ទឹមបារាំងអំពូលស - 2 ក្បាល;
• pollack កក - 2 PCs ។
• carrots - 1 PC ។
• ប្រេង sunflower - ស្លាបព្រាមួយចំនួន;
• ម្សៅស្រូវសាលី - តូចមួយ;
• អំបិល, allspice - ដើម្បីបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

steamed pollack ជាមួយ carrots និង onions ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: បន្លែគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងវិចិត្រ chop និងបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងកម្មវិធីដុតនំមួយ (10 នាទី) ។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានដាក់ដំណើរការ, flavored ជាមួយគ្រឿងទេសនិង coated នៅក្នុងម្សៅត្រីបំណែក sifted ។ ថាពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អនោះពួកគេគួរតែបន្ថែមទឹកបន្តិច។ ដើម្បីពន្លត់ម្ហូបនេះគួរតែនៅក្នុងពាក់កណ្តាលរបៀបសមរម្យមួយម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្ត?

Pollack stewed ជាមួយនឹងគំនិតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងតារាងរួមជាមួយនឹង garnish ណាមួយ (ដំឡូងឈ្លី, buckwheat ឆ្អិនល) និងឱសថស្រស់។