រូបមន្តសម្រាប់ជែលីពីក្រែមនិងជូរឆៅគឺលឿនរហ័សរហួននិងសាមញ្ញ!

ស្រីពេស្យាជាច្រើននាក់ថ្មីៗនេះមិនអើពើចំពោះ រូបមន្តរបស់ចារាយ ពីក្រែនិងកាហ្វេជូរ។ យើងនឹងដាក់ឈ្មោះមូលហេតុជាច្រើនដែលវាគួរតែត្រូវបានរៀបចំ។ ដំបូងម្ហូបមិនតម្រូវឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថ្លៃទេហើយទី 2 វាមិនមែនជាកាឡូរីខ្ពស់នោះទេ។ ទីបី រូបរាងរបស់ ចាហ៊ួយគឺឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់និងទឹកមាត់។ ទី 4 វាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់កុមារ។ ហើយអាគុយម៉ង់មួយបន្ថែមទៀត - ផលិតផលនេះនឹងមិនមានបន្ថែមទៀតបន្ថែមទៀតះថាក់, ថ្នាំពណ៌, ដោយសារតែអ្នករៀបចំខ្លួនឯងដោយចាហួយពីការកាកាវនិងជូរ។ រូបមន្តដែលមានរូបថតម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់

ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចហើយថាមិនចាំបាច់ទិញម្ហូបដើម្បីទិញអ្វីដែលមានតំលៃថ្លៃនោះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទិញ:

• Sour cream (1 លីត្រ) ។ មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំជឿថាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើផលិតផលខ្លាញ់ធ្វើដោយដៃ។ បើទោះបីជាហាង Cream sour ជាមួយខ្លាញ់មាតិកា 21% ឬ 15% ក៏ល្អ។
• ម្សៅស្ករ។ អ្នកត្រូវការផលិតផលប្រហែល 150 ក្រាម។
• Gelatin ។ វានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ 20 ក្រាម។
• កាកាវ។ ម្សៅត្រូវការតិចតួចណាស់ - តាមព្យញ្ជនៈ 2-3 ស្លាបព្រាកុង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តសំរាប់ចាហ៊ួយពីក្រូចនិងជ្រលក់ Cream មិនមានន័យថាការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនធំនោះទេ។ ដោយប្រើបញ្ជីផលិតផលដែលបានបង្ហាញនោះអ្នកនឹងទទួលបានបួនឈុតជាលទ្ធផល។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ សូកូឡាចាយេល ពីក្រូចនិងជូរសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារជាកន្លែងដែលមានភ្ញៀវច្រើនហើយបន្ទាប់មកគណនាចំនួនគ្រឿងផ្សំទៅតាម។

ចាប់ផ្តើមដំណើរការ

អ្វីដែលត្រូវធ្វើដំបូងគឺត្រាំទឹកកាមនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ (វត្ថុរាវត្រូវតែតិចតួច - 100 មីលីលីត្រ) ។ ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែដាក់ឡែកផលិតផលសម្រាប់ការហើមបន្ថែមទៀតហើយក្នុងពេលនេះវាគឺជាការចង់លាយស្កររលាយជាមួយ Cream sour ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅលើចង្ក្រានហើយបើកភ្លើងតូច។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នមើលផលិតផល, កូរឱ្យជានិច្ច។ វាជាការចាំបាច់ដែលគ្រឿងផ្សំផ្អែមត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តែមិនគួរប្រើល្បាយក្នុងការកែច្នៃឡើយ។ បើមិនដូច្នោះទេផលិតផលទឹកដោះគោនឹងរាំងស្ទះ។ នៅពេលស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងវាជាការចាំបាច់ដើម្បីយកម៉ាសចេញពីភ្លើងនិងចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងវាដោយល្បាយ។ ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីនេះយើងត្រូវយកធុងមួយផ្សេងទៀតហើយចែកល្បាយជាពីរផ្នែកដូចគ្នា។ រូបមន្តសំរាប់ជែលីពីក្រែមនិងជូរធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើម្ហូបបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវានៅពេលយប់ដូច្នេះផលិតផលមានភាពត្រជាក់និងទទួលបានភាពត្រឹមត្រូវ។

តើយើងធ្វើអ្វីបន្ទាប់ទៀត?

ដូច្នេះ, យើងមាន Cream sour នៅក្នុងធុងពីរ។ នៅក្នុងមួយនៃពួកគេបន្ថែមចំនួនដែលបានបង្ហាញនៃកាកាវនិងលាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះវាចាំបាច់ក្នុងការរង់ចាំរហូតដល់ម៉ាសបានត្រជាក់បន្តិចនិងបានទទួលសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំពេញផ្សិត?

វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការដឹងពី របៀបធ្វើចាហួយ ពីក្រូចនិងជូរឆ្អឹងហើយអ្នកក៏ត្រូវតុបតែងអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យមុខម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីយកផ្សិតហើយចាក់ស្រទាប់ទី 1 នៅលើបាត។ សូមកត់សម្គាល់ថាខ្លួនអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើវានឹងមានលក្ខណៈដូចម្តេច - សឬត្នោត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកធុងដែលមានស្រទាប់ទី 1 ចាក់ចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវតែយកវាហើយបំពេញស្រទាប់ទីពីរ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់តែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបាន 2 ស្រទាប់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតវាបន្ថែមទៀតនោះស្រទាប់ថ្មីទាំងអស់គួរតែទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទីមុនពេលដែលផ្នែករឹង។

រូបមន្តសម្រាប់ចាហ៊ួយជាមួយកាកាវ, Cream sour, ឈីក្រុមឈីសនិងផ្លែឈើ

បង្អែមនេះក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ វាត្រូវប្រាកដថាមិនត្រឹមតែមិនត្រឹមតែក្មេងៗប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• Cream Sour នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ - 250 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ - 400 ក្រាម។
• ស្ករ - 1 កែវ;
• gelatin បន្ទាន់ - 1 កញ្ចប់;
• ទឹក - ប្រហែល 1 ពែង;
• កាកាវ - 2-3 ស្លាបព្រា;
• Peach - អាចជាស្រស់លុបចោល - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន dessert?

អំពី របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចៃលី ពីក្រូចនិងជូរ sour Cream យើងបានប្រាប់ខាងលើ។ នៅទីនេះផងដែរគ្មានអ្វីស្មុគស្មាញទេគ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។ ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវរំលាយ gelatin ក្នុងបរិមាណទឹកដែលបានបញ្ជាក់ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងក្តៅវាឡើងល្អ (ប៉ុន្តែកុំឆ្អិនវា) បន្ទាប់មកយកវាចេញពីចានហើយត្រជាក់វា។ នៅក្នុងលំដាប់មិនត្រូវខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាខណៈពេលដែលអ្នកអាចកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (ឬ slices) នៃ peaches ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវយកធុងមួយផ្សេងទៀតលាយឈីក្រុមឈីសក្រែមរសជាតិស្ករនៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង gelatin ត្រជាក់។ អ្នកត្រូវលាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។

យើងបំពេញបែបបទ

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកធុងដែលអ្នកបានជ្រើសសម្រាប់ការបំពេញដាក់ផ្លែឈើនៅលើបាតចាក់ស្រទាប់ទី 1 ។ ជាលទ្ធផលនៃឧបាយកលនេះអ្នកគួរតែមាន 50% នៃល្បាយដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមកាកាវនិងលាយ។ រថក្រោះដែលមានស្រទាប់ទី 1 គួរដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកនិងចាក់ស្រទាប់សូកូឡា។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់។ ទុកឱ្យផ្សិតនៅកន្លែងត្រជាក់រហូតដល់រឹងទាំងស្រុង។

ល្បិចនិងអាថ៌កំបាំង

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានធ្វើបទបង្ហាញពីរូបមន្តសំរាប់ចាហួយពីការចម្អិនកាកាវនិងទឹកដោះគោក៏ដូចជាជម្រើសផ្សេងទៀតជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ សម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីធ្វើការផាកពិន័យជាលើកដំបូងអ្នកត្រូវដឹងអំពីល្បិចមួយចំនួន។

1. មាតិកាខ្លាញ់តិចនៃក្រែម sour ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើបង្អែមមួយដែលកាន់តែលឿនម្ហូបនឹងរឹងមាំ។
2. ត្រូវប្រាកដថាការរង់ចាំសម្រាប់ការហើមពេញលេញនៃ gelatin ។ បើអ្នកប្រញាប់ម៉ាសនឹងមិនរឹងមាំទេហើយអ្នកនឹងមិនទទួលបានចាហួយទេប៉ុន្តែជាល្បាយមិនអាចយល់បាន។ Gelatin គួរលូតលាស់យ៉ាងហោចណាស់ 3-4 ដង។
3. ប្រើផ្លែឈើអាចនិងគួរតែត្រូវបានអនុវត្តណាមួយ, ទោះជាយ៉ាងណាមិនយកផ្លែម្នាស់និងផ្លែគីវី។ ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យបិទទឹកច្រើន, ដោយសារតែម៉ាស់ដែលនឹងប្រែទៅជាមិនក្រាស់, ប៉ុន្តែទឹក។ វាក៏មានបំណងសម្អាតផលិតផលទាំងនោះមិនត្រឹមតែពីឆ្អឹងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីសំបកនិងកំប៉ុងផងដែរ។