មួយនៃអាហារដែលល្អបំផុតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំត្រឹមតែនៅផ្ទះគឺ ផ្សិតសមុទ្រ។ marinade សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអាចខុសគ្នា, ជាទូទៅវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ ទឹកអាស៊ីតនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ឬទឹកអាស៊ីត acetic, ស្ករនិងអំបិលព្រមទាំង គ្រឿងទេសនានា។ រស់ជាតិល្អបំផុតដើម្បី marinate ផ្សិតរាងជាបំពង់, ដូចជា aspen ឬសប៉ុន្តែអាចត្រូវផ្សិត, blewits និងចំណីបៃតងឆ្អិន។ រឿងសំខាន់ដែលផ្សិតត្រូវបានគេក្រាស់និងដង្កូវស៊ីដែរ។ យើងនឹងយល់ពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ marinade សម្រាប់ផ្សិតនេះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបអាហារនៅក្នុងវានិងដើម្បីបំពេញបន្ទាប់ពីមុនដំណើរការ។ សូមពិចារណាជម្រើសទាំងពីរ។
marinade សម្រាប់ផ្សិត: រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ marinade នេះ provarivaya វារួមជាមួយនឹងផ្សិត, អាហាររក្សារសជាតិអតិបរមានិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ រសជាតិបែបទទេមួយត្រូវបានទទួលបានខ្លាំងណាស់ខ្លាំងនិងភ្លឺប៉ុន្តែរូបរាងអាចជាឱមានអារម្មណ៍តានតឹង។ Marinade វាទទួលបានងងឹត, វាហាក់ដូចជាពពកនិង viscous, វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញបំណែកបាក់បែកក្នុងអំឡុងពេលត្រូវបានគេចម្អិនអាហារមួកឬជើង។ មុនពេលចម្អិនអាហារ marinade សម្រាប់ផ្សិតរូបមន្តនេះផ្ដល់នូវការផ្ញើផលិតផលទៅទឹកត្រជាក់ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងពីរក្រាមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ចាប់តាំងពីពេលផ្សិតនឹងមិន oxidize និងខ្មៅខ្យល់។ ផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានបោះបង់ត្រៀមខ្លួនក្នុង colander មួយលាងជមែះច្រើនដងជាមួយទឹកត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់ផ្សិតនេះ។
រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្សិតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកកែវទឹកមួយបានបន្ថែម vinegar មួយនិងអំបិល។ សមាមាត្រនៃទឹកដើម្បីឱ្យទឹកខ្មេះគួរជា 1: 1, និងអំបិលគ្រប់គ្រាន់នឹងមានប្រហែលដប់ក្រាម។ ទីកន្លែង លាងជាមួយ workpiece នៅក្នុងកំដៅនិង simmer សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃប្រាំនាទីយកចេញជាទៀងទាត់ស្នោនិង gently កូរនេះ។ នៅពេលផ្សិតចាប់ផ្តើមដោះស្រាយទៅបាត, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេស - ម្រេច, cinnamon, cloves ស្លឹក Bay, ជីរនាងវងនិងពីរក្រាមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងដប់ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់នាំយកទៅជាមួយរំពុះ, បន្ទាប់មក packagi ភ្លាមកញ្ចក់ពាង, មាប់មគមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការចំអិននោះ។ ធនាគារ ukuporte lids តឹងស្អាតបាន។ ប្រសិនបើបាន marinade ដែលមិនបានធ្វើការច្រើនពេក, ធនាគារអាចចាក់ទឹកក្តៅ។ បំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេទៅក្រោមក។
marinade សម្រាប់ផ្សិត: រូបមន្តតែមួយសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ
ផ្សិតចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា, បន្ទាប់មកគ្រាន់តែទទឹកជោក marinade បានបែរទៅរូបរាងសាភ័ណភ្ពនិងរសជាតិខ្លាំងតិច។ លាងផលិតផលនេះរៀបចំ ទឹកត្រជាក់បង្ហូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ទៀងទាត់យក Foam ជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយនិងបានបិទភ្លើងនេះឱ្យបានឆាប់តាមដែលផ្សិតនេះនឹងលិចទៅបាតនៃ Pan បាន។ សំណល់រាវណាមួយយកដោយប្រើប្រាស់ដាក់ colander មួយហើយទាំងអស់របស់ធនាគារ។ នៅក្នុងល្បាយមួយ enamel Pan មួយដាច់ដោយឡែកពីរ CUPS នៃទឹកដប់ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងអំបិលមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិចំនួននៃ allspice, cinnamon និង cloves, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ នាំយកទៅរំពុះនិងការបន្ថែមចំនួនប្រាំស្លាបព្រា 6% vinegar ។ រំពុះ marinade ជាថ្មីម្តងទៀតនៅតែទៅចាក់នៅលើច្រាំងក្តៅរួចទៅហើយបានដាក់ចេញដើម្បីឱ្យផ្សិត។ បំពេញចានត្រូវការតិចតួចមួយនៅខាងក្រោមកំពូលនៃកនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកក្រុមហ៊ុន Nestle ពាងជាមួយ lids មាប់មគ workpiece ប្រហែលសែសិបនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ភ្លាម ukuporte និងការរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។