តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស្ទះនៃការ plums លឿង

យៈសាពូនមី (ឬ ស្ទះ) ពី plum មួយនេះ ត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃទូទៅបំផុតនិងពេញនិយម។ វាមានរសជាតិរីករាយនិងត្រូវបានប្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬសម្រាប់ការរៀបចំនៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការបង្អែមឬកុម្មង់នំនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅពេលដែល hostess នេះសួររបៀបចំអិនស្ទះពី plums, វាជាធម្មតាមាននៅក្នុងចិត្តផ្លែឈើសាមញ្ញងងឹតខៀវឬក្រហមបំភ្លេចថាមានផងដែរមានផលផ្លែលឿងនៃក្រុមគ្រួសារនេះដែលតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ ឃុកស្ទះនៃការបង្ហូរនេះអាចមាននិងរូបមន្តធម្មតា, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករកបញ្ហានេះច្នៃប្រឌិត, លទ្ធផលនេះអាចជាផលិតផលដែលមានរសជាតិអស្ចារ្យនិង aroma, ដែលជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននិងបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• ព្រូនលឿង - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកក្រូច - 1 PC ។
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 ពែង។

ការជ្រើសរើសផលិតផល

ជាធម្មតា, រូបមន្ត, ពន្យល់របៀបចំអិនស្ទះពី plums, មានការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ overripe, ដូចជាពួកគេមានសភាពទន់និង juicier ។ ទោះយ៉ាងណាក្នុងករណីនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើស berries unripe ដែលបានចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបាននូវទឹកប៉ុន្តែមិនបានឈានដល់កំពូលរបស់ខ្លួននៅឡើយទេ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនគួរត្រូវបានបំផ្លាញឬមានប៉ារ៉ាស៊ីត។ ផ្លែឈើគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញពីមនុស្សដែលអាចទុកចិត្តបានដែលមានការទទួលខុសត្រូវសម្រាប់គុណភាពនៃផលិតផលនេះ។

ការបណ្តុះបណ្តាល

ដំបូងផ្លែឈើដែលល្អត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងយកចេញរណ្តៅ។ ដើម្បីយៈសាពូនមីផ្លេផ្លុលឿងផលិតជាខ្សែការពារឯកសណ្ឋាននិង juicy បែងចែកសូម្បីតែចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុង saucepan មួយចំអិន syrup ស្ករនិងទឹកពីនេះ។

ចម្អិនអាហារ

ផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងដែកមួយនិងបានដាក់នៅលើភ្លើងបន្ទាប់ពីឈូងសមុទ្រទឹកស៊ីរ៉ូនេះ។ បន្ទាប់ពីការរាវរំពុះទទេសម្រាប់ស្ទះមួយដែលបានរៀបចំម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មក, ផ្លែឈើទាំងអស់នៅក្នុងក្តៅ triturated តាមរយៈ Sieve បានយកចេញ bagasse នៅសល់និង heated ជាថ្មីម្តងទៀត។ នៅចំណុចក្នុងការស្ទះនេះលឿងផ្លុបន្ថែម ទឹកក្រូច និងប៊ីតនៃចំណាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងបន្ថែមការកកស្ទះរសជាតិនិងរសជាតិបន្ថែមទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចុងភៅខ្លះចូលចិត្តប្រើវាជំនួសឱ្យ mint ស្រស់តិចតួច។

ពេលម្ហូបបានចាប់ផ្តើមរំពុះ, រំពុះវាសម្រាប់ដប់នាទីហើយបិទភ្លើង។ កំពុងរង់ចាំត្រជាក់និងដំណើរការដែលត្រូវបានគេម្តងហើយម្តងទៀតម្តងទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណាក់កាលនៃការស្ទះចម្អិនអាហារនៃ plum លឿងនេះត្រូវបានចាត់ទុកជាស្រេច។

ការ canning

ភ្លាមបន្ទាប់ពីការយកចេញការជាប់ពីកំដៅវាត្រូវបានខ្ចប់នៅក្នុងធនាគារ។ ទាំងនេះត្រូវបានមាប់មគសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយគ្រាន់តែមុនពេលបំពេញ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមុនពេលធុងពេញលេញត្រូវតែនៅតែមិនតិចជាង 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកធុងបិទនិងគំរបតឹងផ្លេផ្លុលឿងបានដាក់ការស្ទះនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ ធនាគារត្រូវការត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្រោមការគ្របដណ្តប់នៃការណាត់ក្រាស់ឬកន្សែងហើយបានតែបន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងងងឹតរហូតដល់ការប្រើបន្ទាប់។

ចំណី

ទៅក្នុងតារាងស្ទះអស្ចារ្យត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់នៅក្នុង CUPS តូចឬ saucers ដូចជាតែបង្អែម។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំមួយសម្រាប់ការរៀបចំនៃផ្លែឈើ stewed និងចាហួយនេះ។ សូមអរគុណចំពោះការបារម្ភនៃបច្ចេកវិទ្យានៃផលិតផលរៀបចំចុងក្រោយនេះត្រូវបានទទួលដោយមានឯកសណ្ឋាននិងមានស្រស់ស្អាត ណ៍លឿងទុំ។