ប្រវត្តិសាស្រ្តនិងរូបមន្តសម្រាប់ "Margarita" - ស្រាក្រឡុកមួយដើម្បីយកឈ្នះលើពិភពលោក

"Margarita" - នេះគឺជាស្រាក្រឡុកបុរាណនោះគឺជាការពិតជាមានវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានឬរបារណាមួយ។ ស្រាក្រឡុកនេះ - ការសម្រេចចិត្តដើមសម្ងាត់គឺស្ថិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ វាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយស្រមោល tequila កំណត់ត្រាក្រូចនិងបន្លិចមួយគឺអំបិលសារតែការដែលរសជាតិនៃការ lime ក្លាយជាតិចជាងយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្វីដែលវាពិតជា។

ដូចករណីភេសជ្ជៈជាច្រើនផ្សេងទៀត, រូបមន្តសម្រាប់ "Margarita" (ស្រាក្រឡុក) ត្រូវបាន shrouded នៅក្នុងការយល់ច្រឡំនិងអាថ៍កំបាំង។ បញ្ហានេះនៅទាំងអស់ឈ្មោះរបស់វា។ ខាងក្រោមនេះជាប្រវត្តិសាស្រ្តមួយចំនួននៃការប៉ះទង្គិចជាមួយអ្នកដទៃ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការគ្នាមានជាការពិតមិនប្រែប្រួលឡើយ - ស្ត្រីម្នាក់ដែលមានឈ្មោះស្រស់ស្អាតនិងអាថ៍កំបាំង Margarita ។

បើយោងតាមប្រភពនានា, ស្រាក្រឡុកនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅកន្លែងណាល្បីក្នុង 1936-1948 ឆ្នាំមកហើយ។ រឿងរ៉ាវទាំងអស់ដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយភេសជ្ជៈនេះត្រូវប្រាកដថាការពាក់តួអក្សររ៉ូមែនទិចមួយ។ នេះបើយោងតាមការលើកដំបូងនៅឆ្នាំ 1936, ការគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារ Crespo សណ្ឋាគារដានី Negrete នេះបន្ទាប់ពីចំណាយពេលមួយយប់ជាមួយនឹងការអស្ចារ្យនៃសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់លោកស្រី Margaret ស្រឡាញ់របស់គាត់សម្រាប់រូបមន្តរបស់នាងបានបង្កើត "Margarita" - ស្រាក្រឡុកដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលជាដូច្នេះ fond នៃ ladylove របស់គាត់។ លោកបានចូលរួមជាមួយគាត់នៅក្នុង tequila, liqueur ក្រូច "Cointreau" និងទឹក lemon ។

បើយោងទៅតាមរឿងទីពីរនៅឆ្នាំ 1938 ក្នុងថ្ងៃធម្មតានៅក្នុងរបារម៉ិកស៊ិកបានក្លាយជាក្មេងស្រីខេត្តឈ្មោះម៉ាដែលសុបិនចង់ក្លាយជាតារាសម្ដែង។ ភ្ញៀវទេសចរម្នាក់ចាប់អារម្មណ៍ក្រឡុកស្រារបារលោក Carlos Harrer ភាពស្រស់ស្អាតនិងទាក់ទាញរបស់ខ្លួន។ ហើយគាត់បានបំផុសគំនិតវាបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់ "Margarita" នេះ - ស្រាក្រឡុកមួយដែលត្រូវបានឧទ្ទិសដល់នាង។

រឿងចុងក្រោយបំផុតបាននិយាយថានៅឆ្នាំ 1948 នៅលើវីឡាប្រណីតមួយនៅ Acapulco, នៅក្នុង រដ្ឋតិចសាសបាន aristocrat មានឈ្មោះ Margarita Seymz បានរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍សង្គមសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់ខ្លួន។ វាត្រូវបានបង្កើតរូបមន្តមួយសម្រាប់ "Margarita" (ស្រាក្រឡុក, បន្ទាប់មកនៅតែមិនបានបញ្ចេញឈ្មោះ) ។ សង្គមវាយប្រហារភ្ញៀវរបស់ខ្លួនចម្រុះមួយដែលត្រូវបានផ្អែកលើការផលិតរបស់ខ្លួន tequila ។ មួយក្នុងចំណោមភ្ញៀវដែលជាម្ចាស់សណ្ឋាគារហ៊ីលតុនបណ្តាញ Hilton, ថមមី, មួយមកដល់ការរីករាយពុំអាចរៀបរាប់បាននៃភេសជ្ជៈនេះ។ និងនៅថ្ងៃបន្ទាប់ស្រាក្រឡុកនេះគេហៅយ៉ាងខ្លាំង» Margarita "គឺនៅលើម៉ឺនុយនៃភោជនីយដ្ឋាននិងបារនេះ។

ស្រាក្រឡុក "Margarita": រូបមន្តនេះ

ប្រវត្តិសាស្រ្តអាមេរិចឡាទីន "Margarita" មានសមាមាត្រដូចខាងក្រោមនេះ - 2: 1: 2 ។

2 ដងនៃការ tequila និងការបម្រើមួយនៃក្រូចទៅ 2 ដង liqueur នៃទឹកកំបោរ។ វាគឺជាការទំនាក់ទំនងនេះអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិកំបោរប្រពៃណីក្រូចដែលមានចំណាត់ថ្នាក់លាយជាមួយការ tequila ខ្លាំង។

សមាគម Bartender អន្តរជាតិមកឡើងជាមួយនឹងសមាមាត្ររបស់ពួកគេត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំ: 50% នៃ tequila ទឹកក្រូច liqueur 30% និង 20% ទឹកកំបោរ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកកកនៅ Shaker មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់គែមបានតុបតែងនៅតាមបណ្តោយគែមនៃអំបិលនេះ។ តើអ្វីទៅជាសមាមាត្រជ្រើសរើស - អ្នកសម្រេចចិត្ត។

ជាប្រពៃណីស្រាគឺត្រូវបានបម្រើជាធម្មតានៅក្នុងវ៉ែនតារចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ "Margarita" ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃបុរាណ "Margarita" នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ: tequila, liqueur ទឹកក្រូច ( "Cointreau" ឬ "វិបីដង") និងទឹកនៃការ lime មួយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកទឹកកកបន្ទះឈីបនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលបានអ្វីដែលហៅថា« Margarita កក "។

មានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃភេសជ្ជៈនេះគឺ: បុរាណ "Margherita" និង mint, និង lemon និង strawberry និងខៀវសូម្បីតែ! ដូច្នេះ strawberry "Margarita" - ដែលជាស្រាក្រឡុក (រូបមន្តខាងក្រោម) ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈរដូវក្តៅស្រស់បំផុត។

ចំពោះការរៀបចំរបស់អ្នកនឹងត្រូវការ: tequila (100 មីលីលីត្រ), ស្រាទឹកក្រូច (60 មីលីលីត្រ), strawberries (200g), ទឹកកំបោរ (50 មីលីលីត្រ), ជាតិស្ករ (50 ក្រាម) និងកំទេចទឹកកក។

1. Pour skillet ជាមួយ 50 មីលីលីត្រនៃទឹកបន្ថែមជាតិស្ករនិងដើម្បីនាំយកទៅរំពុះដើម្បី simmer ។ កុំភ្លេចកូរជានិច្ច។ បន្ទាប់មកយកទឹកស៊ីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់ពីកំដៅនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

2. ផ្លែស្ត្របឺរីលាងវាយចូលទៅក្នុង Pure ការប្រើ blender មួយ។ សុទ្ធលាយជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូ strawberry cooled, ទឹកកំបោរ, tequila និងសុីរ៉ូទឹកក្រូច។

3. តូចគូបទឹកកកកំទេចដើម្បីបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនិងបញ្ចូលការប្រើ blender មួយឬ Shaker ។ បន្ទាប់មកចាក់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់នៅលើកញ្ចក់ញាក់និង garnish ជាមួយ strawberries និងបម្រើ។