ម្ហូបបែបប្រពៃណីប៊ុលហ្គារី: ចាននិងលក្ខណៈពិសេសរបស់ខ្លួន

ម្ហូបបែបប្រពៃណីប៊ុលហ្គារីត្រូវបានកំណត់ដោយភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈដែលអាចឈ្នះបេះដូងនិងក្រពះរបស់សូម្បីតែភ្ញៀវទេសចរផ្អូមបំផុត។ ក្នុងវិធីជាច្រើនវាគឺស្រដៀងគ្នាទៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេនោះទេព្រោះនៅពេលបង្កើតបានប្រើជាញឹកញាប់ការធ្វើម្ហូបចានផលិតផលសាច់, ស៊ុត, ឈីសនិងទឹកដោះគោ។ លក្ខណៈពិសេសម្ហូបក្នុងស្រុករបស់ប៊ុលហ្គារីជារសជាតិខុសគ្នានៃអាហារ, វត្តមាននៃបរិមាណធំទាំងនេះនៃឱសថនិងគ្រឿងទេសនិងជាច្រើននៃបៃតងបន្លែនិងឈីសនៃការផលិតរបស់ខ្លួនមួយនេះ។

លក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបប៊ុលហ្គារី

មូលដ្ឋានសម្រាប់ចានប៊ុលហ្គារីគឺភាគច្រើនមានបន្លែសាច់និងជាច្រើន: cucumber, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេស។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាញឹកញាប់ប្រើន្ល: សណ្តែក lentils ។

បន្លែមានវត្តមាននៅលើតុដូចជាស្រស់មួយហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ pickles នេះ។ ពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគជាម្ហូបមួយចំហៀងដាច់ដោយឡែកនិងជាផ្នែកមួយ នៃចានក្តៅ។ មេចុងភៅក្នុងស្រុកប៉ិនប្រសប់បញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោបន្លែ, ម្សៅសាច់និងត្រី។

ចានជាតិ នៃម្ហូបប៊ុលហ្គារីជាញឹកញាប់មាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោសមាសភាពរបស់ខ្លួន។ buttermilk ទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោជូរត្រូវបានប្រើ, ឧទាហរណ៍, ស៊ុបនិងអាហារ។

លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃម្ហូបប៊ុលហ្គារីគឺវត្តមាននៃមួយចំនួនធំនៃឱសថនិងគ្រឿងទេសនេះ។ ដោយសារតែនេះ, ពេលខ្លះម្ហូបអាហារនេះគឺមានរសជាតិហឹរពេកនិងចានសាច់ពេលខ្លះមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ អស់អ្នកដែលបានជួបប្រជុំគ្នាជាលើកដំបូងជាមួយម្ហូបជាតិប៊ុលហ្គារី, គួរស្ដាប់តាមការព្រមានទាំងនេះដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ។

ចានប៊ុលហ្គារីភាគច្រើនត្រូវបានបំរើការនៅក្នុងសាលារៀនដែលត្រូវបានគេហៅរោម។ នៅទីនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងអាហារក្នុងមូលដ្ឋាន។ ក្នុង mehana ដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងអាហារនិងការ salads, វគ្គដំបូងនិងសំខាន់, បង្អែមនិងនំ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគឺត្រូវបានបង់ទៅឱ្យឈីសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, ចានចម្បងនិងអាហារវាជាការចាំបាច់ក្នុងការ sliced មានវត្តមាននៅលើតុ, ដូចជានំបុ័ង។

ម្ហូបប៊ុលហ្គារីបែបប្រពៃណី: salads

salads ម្ហូបប៊ុលហ្គារីពេញនិយមគឺ:

1. សាឡាត់ milky - សាលាដទឹកដោះគោដែលរួមបញ្ចូលត្រសក់ខ្ទឹមស, គ្រាប់និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ឈ្មោះមូលដ្ឋានផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ហូបនេះ - Snezhanka ។
2. សាឡាត់ Shopska - សាឡាត់ Shopska មានបន្លែ, ផ្លែអូលីវនិងឈីស brine ជាតិ។ ដោយវិធីនេះ, ហាង - មួយចំនួនតូចមួយនៃប្រជាជាតិដែលរស់នៅក្នុងភាគខាងលិចនៃប្រទេសប៊ុលហ្គារីនេះ។
3. សាឡាត់ Ovcar - សាឡាត់គង្វាលរបស់, បន្លែ, ស៊ុតនិងពីរប្រភេទនៃការឈីស។

ចានទាំងនេះគឺជាបន្លែបច្ចុប្បន្ននិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់វត្តមាននិងម្ហូបប៊ុលហ្គារី។ រូបមន្តសម្រាប់ការមួយចំនួននៃការ salads ដែលបានរាយនៅលើ។

salad milky ។ សាឡាត់ទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូបនេះចាំបាច់:

• curdled - 1 លីត្រ;
• ត្រសក់ - 3 បំណែក;
• Walnut - 3 តារាង។ ស្លាបព្រា;
• dill - 5 វត្ថុ;
• ខ្ទឹម - ទី 3 cloves;
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

រៀបចំ:

1. ទឹកដោះគោជូរដែលបានប៉ះពាល់តាមរយៈការ strainer ឬ cheesecloth, បត់ច្រើនដង។ ធ្វើម្តងទៀតដំណើរការនេះដើម្បីទិញទឹកដោះគោយ៉ាអួនៃក្រែមភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់។ ផ្ទេររង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
2. សំបកត្រសក់និង chop ល្អ។
3. chop ក្នុង dill, blender មួយគ្រាប់ខ្ទឹមនិងជាមួយការបន្ថែមនៃ pinch មួយឬពីរអំបិល។
4. បន្ថែមទៅដែល cucumbers លាយ curdled និងឱសថស្រស់និងគ្រាប់។ លាយផងដែរ។

salad Shopska ។ សាឡាត់ Shopska

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការធាតុដូចខាងក្រោមនេះ:

• សីរ៉េន (ឈីប៊ុលហ្គារី) - 150 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 4 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
• paprika - 2 បំណែក;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - 4 វត្ថុ;
• អូលីវខ្មៅ - បំណែកមួយចំនួនសម្រាប់ការតុបតែង។

រៀបចំ:

1. ម្ទេសកណ្ដឹងដុតនំនៅក្នុង oven នេះរហូតដល់ត្នោតខ្ចី។ មិនត្រជាក់ដាក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយនិងទុកសម្រាប់មួយរយៈពេលខ្លី។ បន្ទាប់ពីអ្នកបានយកស្បែកនិងកម្ចាត់ស្នូល។ នេះជាលទ្ធផលគឺត្រូវបាន chopped pulp ណាស់ជាចំណិត។
2. slice ប៉េងប៉ោះ, cucumbers និងខ្ទឹមបារាំងនៅលើបំណែកមធ្យម។
3. បានដាក់នៅក្នុងធុង chopped នឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម parsley chopped និងលាយផងដែរ។
4. decompose លាយបន្លែដែលជាលទ្ធផលនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃចាននោះ។
5. ស៊ីរ៉ែន rubbed នៅលើ grater ពិន័យនិងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ salad បាន។
6. garnish ជាមួយអូលីវនៅលើកំពូលនៃការបម្រើគ្នាមួយ។

នៅលើតុត្រូវតែមានប្រេងអូលីវបច្ចុប្បន្ននិងទឹកខ្មេះ។ ម្ហូបប៊ុលហ្គារីបង្ហាញថាស្រទាប់នៃម្ហូបទៅចិញ្ចឹមមិនត្រូវការបំផុសគំនិត។ ជារៀងរាល់ឯករាជ្យបន្ថែមការបំពេញដែលអ្នកចង់បានក្នុងផ្នែកមួយនៃការ salad Sheppard នេះ។

ម្ហូបបែបប្រពៃណីក្នុងអាហារប៊ុលហ្គារី

កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងម្ហូបអាហារប៊ុលហ្គារី devoted ដើម្បីជាពិសេសឈីសក្នុងតំបន់ពីរប្រភេទ។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេគឺសីរ៉េន - ឆ្ងាញ់ឈី feta ប៊ុលហ្គារី។ ឈីជាលើកទីពីរ - Kashkaval ធ្វើពីទឹកដោះគោចៀមរបស់ខ្លួន។

សាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងការរចនានេះគឺជា appetizer មួយនៃសីរ៉េននេះ។ វាត្រូវបានកាត់បន្ថយជាធម្មតាចំណិតផលិតផល, drizzle ជាមួយប្រេងអូលីវនិង sprinkle ជាមួយម្រេចក្រហម។

នៅទីនោះគឺជាអាហារសម្រន់មួយដែលមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ប៊ុលហ្គារីផងដែរ ម្ហូបថ្នាក់ជាតិ រួមមាន:

• Kashkaval ប៉ាន់ - ឈីពពែ, breaded;
• ថ្លើមជ្រូកជាមួយ chesn - ចៀនម្រេចជាមួយនឹងខ្ទឹម;
• Varena Tsarevitsy - ពោតឆ្អិន។

ថ្លើមជ្រូកជាមួយ chesn ។ ជាមួយនឹងខ្ទឹមម្ទេសលីង

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអាចត្រូវបានប្រើជា paprika ធម្មតានិង spicy ម្ទេស។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្រេច - 6 បំណែក;
• ខ្ទឹម - loves 4;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - 6 វត្ថុ;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• vinegar ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

រៀបចំ:

1. ម្រេចលាងបានល្អដើម្បីកម្ចាត់ទងនិងស្នូល។
2. fry វានៅក្នុង entirety របស់ខ្លួននៅលើខ្ទះឆាដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីយកកំដៅដើម្បីទាប, គ្របដណ្តប់ម្ទេសនិង simmer សម្រាប់ម្ភៃនាទី។
3. chop ខ្ទឹមនិង parsley, បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងប្រេងអូលីវ។ លាយផងដែរ។
4. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប្រដាប់ជ្រៅដាក់ស្រទាប់នៃម្រេចបានបញ្ចប់ស្រទាប់កំពូលនៃប្រេងបៃតងនិងបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតទឹកជ្រលក់ម្រេចម្តងទៀត។ ដើម្បីម្ហូបនៃប្រឡាក់បានល្អទុកវាមួយយប់។ ម្ហូបប៊ុលហ្គារីជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្គត់ផ្គង់ភេសជ្ជៈត្រជាក់។

ម្ហូបប្រពៃណីនៅប៊ុលហ្គារី: វគ្គដំបូង

ម្ហូបប៊ុលហ្គារីដំបូងទូទៅបំផុតដែលបានបង្ហាញពីរូបមន្តខាងក្រោមគឺ:

1. Tarator - ស៊ុបបន្លែទឹកដោះគោជូរត្រជាក់ជាមួយគ្រាប់និងខ្ទឹម។ ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសប៊ុលហ្គារី។
2. Shkembe chorba - ស៊ុបសម្បូរក្រាស់នៃស្លាកស្នាម (ផ្នែកខ្លះនៃក្រពះគោនេះ) ។ ម្ហូបនេះគួរតែត្រូវរដូវកាលជាមួយនឹងខ្ទឹម, vinegar និងម្រេច។ បារម្ភនៃស៊ុបនេះគឺថាវាជួយសំរួលការខកចិត្តនេះ។

tarator

អ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រជាក់នេះ:

• ត្រសក់ - 500 ក្រាម;
• ផឹកទឹកដោះគោយ៉ាអួ unsweetened - 800 ក្រាម;
• Cream sour - 250 ក្រាម;
• ម្រេចម្ទេស - ¼កួរ;
• Walnut - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 កំពឹស;
• ល្ង fennel - វត្ថុមួយចំនួន;
• ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។

រៀបចំ:

1. លាងសមាត cucumbers peel, peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពួកគេនៅលើ grater coarse មួយ។
2. ដាក់ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅបន្ថែមផឹកទឹកដោះគោជូរ unsweetened និង Cream sour ។ លាយផងដែរ។
3. វិចិត្រ chop បានម្ទេស cilantro និង dill ។ ផ្ទេរទៅធុងមួយជាមួយ cucumber មួយនិងទឹកដោះគោជូរនិងលាយ។
4. កិនខ្ទឹមស។ បន្ថែមវាទៅទំងន់សរុបរួមគ្នាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ កូរ។
5. គ្រាប់កម្រិតខ្ពស់, ណែនាំពួកគេឱ្យស៊ុបនិងកូរម្តងទៀត។

ម្ហូបប្រពៃណីនៃប៊ុលហ្គារី: ចានចម្បង

គុណលក្ខណៈចាំបាច់របស់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រទេសនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបានមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងទេសនិងក្រៅ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, ម្ហូបប៊ុលហ្គារីក្តៅរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃសាច់និងបន្លែបាន។ ការពេញនិយមនិងមានភាពទាក់ទាញបំផុតដូចខាងក្រោម:

1. ជ្រូក Byurek - stuffed ម្ទេសដុតនំនៅក្នុង batter ។
2. Moussaka - casserole ដំឡូងនិងសាច់។
3. Güveç - សាច់, ឈីសនិង បន្លែក្នុងសក្តានុពលនេះបាន ដាក់នៅក្នុងស្រទាប់។
4. Kebapcheta - sausages តូចធ្វើពីសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។
5. Sarmi - stuffed ទំពាំងបាយជូឬស្ពស្លឹក។
6. កំទេចនៅជនបទ - សាច់ថ្លើមមួយនឹងស្រូវ។
7. shopski ស៊ីរ៉ែនក្នុងgüveç - ឈីប៊ុលហ្គារីនៅក្នុង shopski ក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងស៊ុតមួយ។
8. Sach - ចានពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់ជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើនដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើ skillet ធំពិសេស។
9. Swinish ឬ pileshka kavrma - អាំងសាច់ជ្រូកឬសក្តានុពលសាច់មាន់, រៀងគ្នា។
10. Plaka - ត្រី, stewed ជាមួយបន្លែ។

ជ្រូក Byurek ។ ម្ទេស stuffed, ដុតនំ នៅក្នុង batter

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ម្រេច - 6 បំណែក;
• ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក;
• សីរ៉េន - 300 ក្រាម;
• ម្សៅសម្រាប់នំបុ័ង;
• ការ crumbs នំបុ័ង។

រៀបចំ:

1. នៅម្រេចយកស្នូល, ចាកចេញពីបន្លែទាំងមូលនិងលាងបានល្អ។
2. ដុតនំនៅក្នុង oven preheated ពួកគេទៅ 200 ° C ដែលសម្រាប់ម្ភៃនាទីដើម្បីម៉ាស៊ីនត្រជាក់ងងឹតស្បែក។
3. ដាក់ម្ទេសក្តៅចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះតបន្លែពីស្បែក។
4. ដើម្បីរៀបចំការ stuffing គួរលើកឈីប៊ុលហ្គារីរបស់ពួកគេរងការវាយដំស៊ុតមាន់ទាំងពីរនាក់ស្រាលនិងលាយផងដែរសមាសភាគទាំងនេះ។
5. សម្រាប់ breading ដោយឡែកពីគ្នាអ្រងួនឡើងស៊ុតពីរបន្ថែមទៀត។
6. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នវត្ថុម្ទេស, ការព្យាយាមមិនឱ្យខូចវា។ Flatten បន្លែតិចតួចសម្រាប់ចម្អិនអាហារងាយស្រួល។ រមៀលម្រេចនៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតបន្ទាប់ពី breading សម្រាប់នំបុ័ងនិងម្តងទៀតនៅក្នុងស៊ុតនោះ។
7. បន្លែ fry នៅលើខ្ទះចៀន, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។

shopski ស៊ីរ៉ែននៅgüveç។ ឈីសប៊ុលហ្គារីនៅក្នុង shopski casseroles

ចំពោះម្ហូបនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកដូចខាងក្រោម:

• សីរ៉េន - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ស៊ុតមាន់ - 6 បំណែក;
• ម្ទេស - 6 បំណែក;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• ប្រេងបន្លែ។

រៀបចំ:

1. ខាញ់ជាមួយឆ្នាំងដីនៅខាងក្នុងជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ចែករំលែកស៊ីរ៉ែនទៅបាតបន្ទាប់មក chopped ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចចំណិតស្រទាប់មួយ slaysirovannyh កំពូលស្រោចទឹកប្រេង។
2. Cook បានសម្រាប់ 6-7 នាទីនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ការចាប់ផ្តើមឡើងបន្លែទឹកនេះ។
3. ទទួលយកផើង, ជំរុញនៅក្នុងការស៊ុតមាន់មួយគ្នាប្រោះប្រេងនិងជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃការបញ្ចូលក្នុងម្ទេសម្រេច pod នេះ។
4. លោក Cook នៅក្នុង oven នេះដើម្បីបញ្ចប់ការស៊ុតដុតនំ។ បំរើក្តៅ, ជីវ៉ាន់ស៊ុយមុនបានតុបតែង។

ម្ហូបប្រពៃណីនៃប៊ុលហ្គារី: កុម្មង់នំនិងបង្អែម

ប្រហែលជាកុម្មង់នំប៊ុលហ្គារីល្បីបំផុត - វា banitsa ។ ដែលគេហៅថានំប៉ោងជាតិ។ ការបំពេញរបស់ខ្លួនអាចមានទាំងប្រៃនិងផ្អែម។ ប៉ុន្តែគោលការណ៍នៃការរៀបចំចាននៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះគឺដូចគ្នា។ dough ស្តើងលាយស្រទាប់នៃការបំពេញរៀង, បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះ។

កុម្មង់នំមួយផងដែរប្រពៃណីតំណាងដោយប៊ុលហ្គារីឯកទេសដូចជា:

1. Prlenki - នំស្តើងជំនួសនំបុ័ង។ ពួកគេអាចត្រូវបានចុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធឬជាមួយការបន្ថែមនៃខ្ទឹមសស៊ីរ៉ែនឬ Cascaval នេះ។
2. Pitka - ព្រមទាំង prlenki បរិភោគជំនួសនំបុ័ង។ បន្ថែមទៀតត្រូវបានប្រើដូចជា។ ភាពខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះគឺថា erages bev- អស្ចារ្យជាច្រើនទៀតនិងមានសភាពទន់។
3. Mekitsa - dough ដែលប៊ុលហ្គារីបរិភោគអាហារពេលព្រឹកចៀនបានបន្ថែមទៅវាស្កររលាយ, យៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំឬស៊ីរ៉ែន។ ប្រភេទនៃជម្រើសជាតិដើម្បីនំដូណាត់អាមេរិក។

នេះជាបង្អែមស្រស់ស្អាតជាងគេបំផុតប៊ុលហ្គារីដូចខាងក្រោម:

• Kissel mlyako ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់ - ទឹកដោះគោជូរប៊ុលហ្គារីជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់;
• Tikva ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់ - ល្ពៅ, ដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំ និងគ្រាប់;
• halva ប៊ុលហ្គារី។

កុម្មង់នំបែបនិងបង្អែមម្ហូបប៊ុលហ្គារីល្បី។ រូបមន្តមួយចំនួននៃចានទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។

Prlenki ។ tortillas នៅលើដុត

នំទាំងនេះគឺមានវត្តមាននៅលើតុជំនួសឱ្យនំបុ័ង។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់:

• ម្សៅ - 450 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ផឹកទឹកដោះគោយ៉ាអួ unsweetened - 400 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិតស្រស់ - 20 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 tsp;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
• សូដា - 1 pinch;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tablespoons ។

រៀបចំ:

1. នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី knead dough និងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទី។
2. ចែក dough និងរមៀលវានៅលើនំសង់ទីម៉ែត្រមួយក្រាស់នេះ។ ដុសពួកគេជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិង fry នៅលើដុត។ អ្នកអាចដុតនំនៅ prlenki ក្នុង oven នេះ។

banitsa milky ។ ចំណិតទឹកដោះគោប៉ោង

ម្ហូបប៊ុលហ្គារីជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្គត់ផ្គង់បង្អែមញាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការ dough នេះ:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រា;
• ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 250 មីលីលីត្រ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបំពេញ:

• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 250 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• vanillin ។

រៀបចំ:

1. នៃសមាសភាគកំប៉ុងទន់ទាំងនេះលាតសន្ធឹង dough នេះ។
2. រមៀលចេញរងហើយស្តើងខ្លាំងណាស់។ គ្នានៃពួកគេជាមួយនឹងប៊ឺបានរលាយទៅខាញ់, ប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងគំនរមួយហើយផ្កា improvised ទាំងនេះដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់នៅជាប់គ្នា។
3. កំពូលដែលបានចាក់ butter និងដុតនំនៅសល់រលាយនៅក្នុង oven នៅ 170 អង្សាសេរហូតដល់ Golden ត្នោត។
4. ក្នុងពេលនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកម្តៅទឹកដោះគោបន្ថែមជាតិស្ករនិងកូររហូតទាល់តែវារលាយ។
5. whisk ស៊ុតបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកហូរស្ទ្រីមស្តើងនៃល្បាយទឹកដោះគោគ្មានការបញ្ឈប់បំផុសគំនិតនេះ។ បន្ថែម vanilla ។
6. Pour ល្បាយលទ្ធផលកុម្មង់នំនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven preheated ទៅ 170 ° C នេះមុនពេលការទិញណ៍ចាក់ពីមាស។

ម្ហូបប៊ុលហ្គារីពិតគឺជាអ្វី? លក្ខណៈពិសេសរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាការចម្អិនអាហារត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបន្លែ, ឈីសទឹកដោះគោនិងផលិតផលក្នុងស្រុកនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរគឺមានច្រើននៃសាច់មួយ។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៅក្នុងផើង។ រូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យចានប៊ុលហ្គារីគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញមួយដោយស្មើភាពក្នុងការប្រើ, ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសរបស់ខ្លួននិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថារសជាតិរបស់ប៊ុលហ្គារីនេះ។