គន្លឹះរុស្ស៊ីចានជាតិ

ម្ហូបរុស្ស៊ី មានភាពល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់ចាន multicomponent របស់ខ្លួន marinades ។ នៅភាគខាងលិចប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយ pancakes, pies, Salsola, ប្រឡាក់, borscht, vodka និង pelmeni ។ ចានជាតិទាំងនេះមានបេតិកភណ្ឌសម្បូរបែបមួយ។

ជាធម្មតាអាហារពេលល្ងាចមានបីវគ្គ: ទីមួយទីពីរទីបី (បង្អែមនិងភេសជ្ជៈ) ។

ម្ហូបនេះបានដើរតួនាទីជាស៊ុបដំបូង។ ស៊ុបក្រាស់ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែនិងសាច់ឥតខ្ចោះដើម្បីទទួលរៀបចំក្រពះវគ្គសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់។ borscht, ស្ព, ស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខ, ស៊ុបត្រី halophyte, botvinya pickle, សញ្ញា - វាជាចានជាតិរុស្ស៊ី។ ភាគច្រើននៃពួកបំរើក្តៅ។ នេះគឺដោយសារតែត្រជាក់និងសូម្បីតែអាកាសធាតុអាក្រក់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពួកគេគឺជាចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់។ ចាក់ប្រេងស៊ុបទាំងអស់ត្រូវបានមានពហុភាពហើយនៃគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសមួយ។

ម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីជាលើកទីពីរ - បបរបន្លែសាច់ កុម្មង់នំ stuffed ជាមួយសាច់។ បបរបានក្លាយទៅជាពេញនិយមនៅក្នុងមជ្ឈឹមវ័យម្ហូបនេះបានមកពីប្រទេសអឺរ៉ុប។ ឥឡូវនេះដោយគ្មានការមិនអាចធ្វើអាហារពេលព្រឹកកូនណាមួយនិងមនុស្សពេញវ័យគឺមិនចូលចិត្តការបរិភោគបបរនៅលើទីពីរ។ ពេញនិយមជាពិសេសគឺ buckwheat, អង្ករ, Cream នៃស្រូវសាលី, barley និង millet ។ ពួកគេបានសម្រេចចិត្តក្នុងការបន្ថែម butter, ស្ករ, អំបិលនិងតាមសំណើរបស់ផ្លែឈើគ្រឿងទេស, ឬការជាប់។

ចានបន្លែជាតិរុស្ស៊ី - វាត្រូវបានកិនដំឡូង multicomponent សម្លបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានប្រើជា garnish ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, សម្រាប់បន្លែជាការពិតណាស់សំខាន់អាច fry ឬសម្លឬមិនត្រូវបានប្រើនៅពេលទាំងអស់នៅក្នុង សំណុំបែបបទឆៅ។

kebabs, នំប៉ាវ, នំប៉ាវ - ចានជាតិទាំងនេះត្រូវបានបម្រើការជាឯករាជ្យពួកគេត្រូវស្រឡាញ់ដូច្នេះដោយប្រជាជនរុស្ស៊ីដោយគ្មានពួកវាមិនធ្វើណាមួយអាហារមួយ។

ត្រីនៅលើការចែកចាយលើកទីពីរដោយមានឬគ្មាន garnish វា។ វាឆ្អិនឬលីង។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរគឺមានត្រីនិង vyalyat ជ្រាបប្រៃ។

បន្ទាប់ពីអាហារនោះប្រជាជនរុស្ស៊ីផឹកតែកាហ្វេ kvass, ចាហួយទឹក។ ចានចម្រុះជាតិផ្អែម: pancakes, នំ, ស្ទះពី berries និងផ្លែឈើកុម្មង់នំផ្អែម។ បង្អែមទាំងនេះអាចចំអិនស្ទើរតែទាំងអស់ម្ចាស់រុស្ស៊ី។ ដូចដែលពួកគេត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយប្រពៃណីមួយចំនួនដូចជាពិព័រណ៍សម្រេចចិត្តទៅលើដំណើរទស្សនកិច្ចទៅ pancakes នេះ។

ចានជាតិរុស្ស៊ីគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងកង្វះនៃគ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសកម្ម។ ដើម្បីរៀបចំចំនួននៃពួកគេមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេស។ ស្ត្រីត្រូវបានបង្រៀនឱ្យចំអិននៅអាយុដើមឆ្នាំមួយ។

ស្រាមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ vodka, ស្រាបៀរនិងមាឌ។ ល្អឥតខ្ចោះ អាហារសម្រន់ដើម្បី vodka ចាត់ទុកពងត្រីប្រឡាក់ត្រសក់ជ្រក់និងប៉េងប៉ោះ។ សម្រាប់ស្រាបៀរសមនិងត្រីស្ងួត jerky ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំនេះក្លាយជាការពេញនិយមនិង brandy ស្រា។

រឿងដែលមិនដោយគ្មានអាហារថ្ងៃត្រង់នំបុ័ងរុស្ស៊ី។ លោកត្រូវបានគេដាក់តែងតែនៅកណ្តាលឬនៅលើគែមនៃតារាង។ នៅក្នុងដងបុរាណ, ពួកគេបានបរិភោគតែ នំបុ័ងខ្មៅ។ ឥឡូវនេះម្ហូបអាហារប្រើប្រាស់នៅក្នុងពូជផ្សេងគ្នា។ ពេញនិយមជាពិសេសគឺសនិងខ្មៅ។

ចានជាតិអាចត្រូវបានកែប្រែ: នៅក្នុងការតែងនិពន្ធអាចរួមបញ្ចូលលក្ខណៈពិសេសថ្មីមួយចំនួននៃគ្រឿងផ្សំនេះអាចនឹងត្រូវលុបចោលឬជំនួសដោយអ្វីផ្សេងទៀត។ រូបមន្តសម័យទំនើបសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងបញ្ជីដែលមានស្រាប់និងបញ្ជាក់ម្តងទៀតថាម្ហូបម្តងរុស្ស៊ី - មួយនៃចម្រុះបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។