Pie ជាមួយ capelin ។ រូបមន្តនេះគឺជារឿងធម្មតាហើយក៏ជាមួយដំឡូងនិងស្រូវ

នំជាមួយ capelin គឺជាឧទាហរណ៍មួយនៃចំណិតនំប៉័ងមិនទាន់ផ្អែមបុរាណក្រៅពីវាគឺហ៊ានណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានតំលៃថោក។ វាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដែលដើរបានល្អជាមួយតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាប្រែទៅជាអាហាររូបត្ថម្ភនិងកាឡូរីខ្ពស់ - នំជាមួយ capelin, រូបមន្តដែលក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នានឹងត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។ បានយ៉ាងល្អ - រូបមន្តសម្រាប់កំណែផ្សេងគ្នានៃ pie ជាមួយ capelin ។

Pie ជាមួយ capelin ។ នំបុ័ងយេ

គ្រឿងផ្សំ: ទឹកដោះគោក្តៅ 1,5 ពែងសម្រាប់ dough 2 tablespoons នៃជាតិស្ករសម្រាប់ dough 2 tablespoons តែសម្រាប់អំបិល 1, 5 ពែងនៃទឹកក្តៅ, yeast ស្ងួតសម្រាប់ dough 2 ស្លាបព្រាសម្រាប់តែ 3 ស៊ុតសម្រាប់ការលាបខ្លាញ់ ចំណិត 1.1 គីឡូក្រាមម្សៅ 4 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែសម្រាប់ការបំពេញ capelin ទឹកកកស្រស់ 1 គីឡូក្រាមគំនិតសម្រាប់ការបំពេញ - 6 អំពូលមធ្យមស្លឹក Bay 3 ។

ការរៀបចំការធ្វើតេស្ត: ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅទាំងអស់និងទឹកក្តៅ ៗ ទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅលើមេអំបិលស្ករសប្រេងនិងបំបែកពងចំនួន 3 ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីម៉ាស់ដូចគ្នាយ៉ាងទៀងទាត់និងបន្ទាប់មកគ្រាន់តែចាក់នៅក្នុងម្សៅ។ លាយម្សៅទៅក្នុងស្ថានភាពបែបនេះដែលវាមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ហើយវាមិនជ្រៅពេក។ ដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឡើងពីរដង។

ការរៀបចំបំពេញ: ដកកាល់លិនចេញពីទូទឹកកកនិងញែកចេញពីស្បែកខ្មៅឆ្អឹងឆ្អឹងខាងក្នុងកន្ទុយត្របាញ់និងនៅសល់លើកលែងតែពងត្រីតែប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងដែលកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធញ្ញជាតិនិងចៀនវាក្នុងចានឆាំង។

គ្របដណ្តប់ចានឆុងជាមួយក្រដាស parchment និងខាញ់ក្រដាសជាមួយប្រេងបន្លែ។ លាងឧស្ម័នចោលហើយនៅពេលដែលវាក្ដៅឡើងសម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៃនំដើម្បីបំបែកដុំភាគច្រើននៃបំណែក។ សមទៅនឹងទំហំនៃថាសនិងកម្រាស់ - ក៏, រៀង។ ក្នុងការធ្វើដូច្នោះសូមផ្តល់ឱ្យភាគី។ ដាក់គែមស្រទាប់ក្រាស់និងកំពូលអំបិល។ នៅលើ capelin អំបិលដាក់ onions និងនៅលើកំពូលនៃមួយផ្សេងទៀត - 3 ស្លឹក Bay ។ ខាងលើជាមួយស្រទាប់នៃ dough ដែលនៅសេសសល់។ លាងសមាតពងស៊ុតឆៅពីមុន។ នៅសីតុណ្ហាភាពអតិបរមា, ដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោង។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

Pie ជាមួយ capelin ។ បង្កាន់ដៃប្រើអង្ករ

1 គីឡូក្រាមម្សៅនំប៉័ងដែលបានធ្វើរួចហើយពាក់កាល់លីកាឡិនត្រជាក់កន្លះគីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំងអង្ករដំឡូងអំបិលនិងម្រេចក្តៅក្រហម។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានយកទៅដោយភ្នែកដែលអ្នកត្រូវការនិងស៊ីគ្នាជាមួយនឹងបរិមាណនៃម្សៅ។

dough ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក - តូចជាងដែលយើងបានដាក់នៅលើបាតនៃនំដុតនំពីល។ យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់ពីខាងលើ: ដំឡូងដំបូងត្រូវបានគេលាង, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices បន្ទាប់មក - គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មក - លាងដោយក្បាលដែលបានយកចេញនិងអន្តរជាតិនៃ capelin បន្ទាប់មក - ខ្ទឹមបារាំងម្តងទៀតបន្ទាប់មកអង្ករឆ្អិន (បន្ទាប់ពីទាំងអស់វាគឺ pie ជាមួយ capelin និងអង្ករ ), បន្ទាប់មក - ស្រទាប់ទីពីរនៃដំឡូង។ ដាក់លើគេជាមួយស្រទាប់នៃម្សៅដែលនៅសល់និងគ្របដណ្តប់គែម។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 50 នាទី។ ធ្វើ។

Pie ជាមួយ capelin ។ រូបមន្តប្រើដំឡូង

ចំណិតដែលក្នុងនោះរួមជាមួយ capelin ប្រើដំឡូងនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងភាពឆ្អែតនិងបរិមាណកាឡូរី។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់: ខ្លាញ់ capelin 800 ក្រាម 4 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាបព្រាបរិភោគអាហារ - ម្សៅ, បំណែកដំឡូងមធ្យម 5, ខ្ទឹមបារាំង 1 ស៊ុតមាន់ 4 ស៊ុតឆ្អិនឆ្អិនក្រែមម្សៅ 2 ស្លាបព្រាម្សៅដុតម្សៅពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ។

Capelin ត្រូវបានបែងចែកទៅតាមភេទ។ នៅក្នុងបុរស, យក fins fins, កាត់ក្បាលនិងយកចេញទាំងអស់នៅខាងក្នុង។ នៅនារីបន្តិចដើម្បីកាត់ក្បាលហើយបន្ទាប់មកដើម្បីទាញវានៅលើខ្លួនវា - នៅពីក្រោយខ្លួនវាផ្ទាល់ viscera ទាំងអស់នឹងត្រូវបានទាញនិងដើម្បី potter វាជាការចាំបាច់តិចជាង។ Peel ដំឡូងនិងកាត់បន្ថយពួកវាគំនិត - fry នៅក្នុងប្រេង។ ដុតខ្ទះសម្រាប់ការលាបនិងដាក់ខ្ទឹមបារាំងវានៅលើវា - ដំឡូងកាត់ជាមួយចំបើង។ Capelin - នៅលើដំឡូង - អ្នកអាចដាក់វាទាំងអស់ដូច្នេះទាំងស្រុងមិនកាត់វាទៅជាបំណែក។ កំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ dough មុនរៀបចំនិងខាញ់ជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំមួយ។ ចង្ក្រានគឺ 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170 ដឺក្រេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាបានប្រែក្លាយទៅជាមានភាពងាយស្រួលណាស់ដើម្បីរៀបចំនំជាមួយ capelin និងដំឡូង។