ភេសជ្ជៈស្រូវ: អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់

យើងចង់ប្រាប់អ្នកអំពីភេសជ្ជៈបំភ្លេចចោលទុច្ចរិតប៉ុន្តែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលបានធ្វើពីស្រូវ។ យើងសង្ឃឹមថាបន្ទាប់ពីបានអានពដែលបានផ្ដល់ដោយពួកយើង, អ្នកយល់ព្រមថាភេសជ្ជៈស្រូវត្រូវតែទទួលយកមោទនភាពនៃកន្លែងនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់មនុស្សម្នាក់ដែលព្យាយាមថែរក្សាសុខភាពរបស់ខ្លួនជារៀងរាល់។

ដូចជាជាមួយនឹងផលិតផលណាមួយពីភេសជ្ជៈរបស់ធញ្ញជាតិនេះមាន contraindications មួយចំនួន។ ពួកគេយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្មានទេប៉ុន្តែនៅតែរៀនអំពីពួកគេមិនអាចប៉ះពាល់។

បន្ទាប់យើងនឹងព្យាយាមដើម្បីណែនាំអ្នកនៅក្នុងលម្អិតទៅនឹងតំណាងនានានៃភេសជ្ជៈស្រូវ។ អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់ផងដែរពួកគេនឹងមិនត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់របស់យើងដោយ circumvented ។

បំភ្លេចចោលជាយូរមកហើយមិនមែនមានន័យថាជាផលិតផលនោះគឺអាក្រក់

នេះជារយៈពេលវែងនៃទិដ្ឋភាពនោះគឺថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវកសិកម្មនៃការទាំងអស់ - យ៉ាងហោចណាស់មានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការវិភាគមីក្រូជីវសាស្ត្រ។ នៅពេលមួយដែលវាត្រូវបានគេជឿថា barley គុជខ្យងដែលត្រូវបានធ្វើពីពោតគឺជាផលិតផលនៃទទេនិងគ្មានប្រយោជន៍នោះទេ។ តើមានអ្វីនៅទីនេះដើម្បីនិយាយអំពីភេសជ្ជៈស្រូវបានដែរឬទេ? អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលនេះមិនត្រូវបានពិភាក្សាសូម្បីតែ។ ភាគច្រើននេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាការចំណាយនៃឆ្នាំតិចហើយគ្មានខ្លាញ់របស់ខ្លួនវាបានក្លាយជាស្រូវស្គាល់នៅលើភ្ញៀវតុរបស់ប្រជាជនក្រីក្រនោះទេ។ លោកបានជួយសង្គ្រោះជនក្រីក្រនិងក្នុងអំឡុងពេលសង្គ្រាមនិងក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានឆ្នាំនៃការបរាជ័យដំណាំ។

ស្រូវគឺជា unpretentious ណាស់នៅក្នុងការរីកលូតលាស់និងដុះស្ទើរតែទឹកដីទាំងមូលរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ ហើយនោះគឺតែងតែនៅនិងដៃ, ដូចដែលយើងបានដឹងហើយថាជាធម្មតាត្រូវបានដឹងថាដោយគ្មានការគោរពពិសេស។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់នៃសម្ភារៈសុខុមាលភាពច្បាស់ពេកនិង barley - ជាម្ហូបប្រពៃណីនៃរយៈពេលដងលំបាក។ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងហូរនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងផ្លាស់ប្តូរ។

នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងការស្រូវជាអាហារពីប្រភេទនៃ "អាហារសុខភាព" នេះបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ និន្នាការនេះមិនអាចរីករាយប៉ុន្តែ។ នាងបានប៉ះមិនត្រឹមតែស្រូវប៉ុណ្ណោះទេថែមអំណោយផ្សេងទៀតនៃដី, ជាពិសេសនៅក្នុង quinoa និង amaranth, ដែលបានវិលត្រឡប់ទៅតុរបស់យើងនៅក្រោមកម្រនិងអសកម្មចំណងជើងក្រៅប្រទេស - quinoa និង amaranth ។ ប៉ុន្តែពួកគេគឺសម្រាប់និងរសជាតិរុស្ស៊ី - មិនពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។ ដោយវិធីនេះ, ទាំងពីរត្រូវបានចាត់ទុករុក្ខជាតិស្មៅនិងសួនច្បារនិយមកំពុងប្រយុទ្ធយ៉ាងព្រៃផ្សៃជាមួយពួកគេ។

ភេសជ្ជៈស្រូវត្រឡប់ទៅរបបអាហាររបស់យើងគឺមិនមែនជាជំនួសដែលមានតម្លៃថោកដូចជាសម្រាប់ កាហ្វេពេលព្រឹក និងតែនិងមិនមែនជា decoctions នៃរុក្ខជាតិឱសថសំរាប់ការព្យាបាលឬការងើបឡើងវិញនៃរាងកាយ, ចុះខ្សោយដោយជំងឺនោះទេប៉ុន្តែជាសមាសភាគពេញលេញនៃម៉ឺនុយដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍

ភេសជ្ជៈស្រូវមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍តែមួយគត់។ ពួកគេបានរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការរលាក gastrointestinal នេះបានឈូសឆាយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៃជាតិពុល។ ស្រូវជួយ excretion នៃកូឡេស្តេរ៉ុល, រារាំងការបង្កើតនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោមនិងក្រពះនោមបាន។ គាត់ជា hypoallergenic, ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីនៃចានសម្រាប់អ្នកដែលមានងាយមានប្រតិកម្ម somatically ទៅនឹងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃអាហារ។

ប្រសិនបើបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ការណាមួយនៃភេសជ្ជៈស្រូវ, បន្ទាប់មកសម្រាកធានា - នៅក្នុងអាយុវ័យដែលអ្នកមិនបានចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើការអភិវឌ្ឍជំងឺវង្វេងចាស់វងេវងវងវាន់។ ការពិតដែលថាមួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់នៃការ barley គឺជាមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត silicic ដែលបំផ្លាញអុកស៊ីដអាលុយមីញ៉ូនិង alloys អាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការផលិតនៃចានម្ហូបអាហារនិង cutlery នេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយពួកគេបណ្តាលអោយមានប្រតិកម្មគីមីមួយដែលជាលទ្ធផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលអាលុយមីញ៉ូការរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលទទួលចូលទៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងហើយត្រូវបានដាក់ក្នុងក្រឡា។ ផលវិបាកនៃការប្រមូលផ្តុំនៃលោហៈដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ - ជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

contraindications

ភេសជ្ជៈស្ទើរតែគ្មានស្រូវមាន contraindications ។ ការរឹតបន្តឹងទាំងពីរករណីតែមានការព្រួយបារម្ភដូចខាងក្រោម:

• Overreliance នៅលើធញ្ញជាតិអាចបង្កឱ្យមានការឡើងទម្ងន់, ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានបរិភោគតែបន្ទាប់ពីបានពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះ, ស្រូវគឺជាគ្រោះថ្នាក់ផឹកតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើការផឹកចំណែកយ៉ាងខ្លាំងរបស់គាត់ក្រាស់និងធំ។ ស្រូវកាឡូរីទាបជាងបន្តិចធញ្ញជាតិស្រដៀងគ្នាណាមួយ។
• អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺពោះវៀននិងស្រូវបាឡេគឺមិនត្រូវបានបង្ហាញ។ វាមានជាតិស្អិត Gluten ទេប៉ុន្តែនៅក្នុងនេះគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាតិស្អិត Gluten ប្រូតេអ៊ីនជំងឺកម្រជាពិសេសនៅក្នុងពោតមិនបំបែកនិងមិនត្រូវបានស្រូបយក។ ការរំលោភបំពាននៃការរំលាយអាហារ intracellular នេះបានដាស់អារម្មណ៍ផលវិបាកសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

កាហ្វេស្រូវ

ជំនួសកាហ្វេស្រូវបានហៅកាហ្វេពិតប្រាកដ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផឹកកាហ្វេដែលគេហៅថា "ស្រូវ" គ្រាន់តែមានរសជាតិដូចកាហ្វេ។ ផ្ទុយទៅនឹងការមានវត្តមាននៅក្នុងវាមិនរំភើបប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទហើយគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, ប៉ុន្តែផងដែរសម្រាប់ការផឹកពេញមួយថ្ងៃ។ ភេសជ្ជៈស្រូវ, ការប្រើប្រាស់ដែលមានមិនអាចប្រកែកបាន, ត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែសម្រាប់កុមារតូច។

កាហ្វេស្រូវដីដែលអ្នកអាចទិញបាននៅក្នុងហាងនោះទេប៉ុន្តែវាជាការងាយស្រួលក្នុងការចម្អិននិងខ្លួនឯង។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវមិនព្យាបាលត្រូវទៅ fry នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតរហូតដល់ត្នោតពន្លឺនិង grinder កាហ្វេមួយទៅកិនលើ។ គ្រាប់ពូជដីត្រូវបាន brewed ក្នុង grinder កាហ្វេមួយនៃការគណនា - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពែងនៃទឹកក្តៅ។ វាប្រែភេសជ្ជៈជូរចត់ត្នោតបន្តិចដូចជាកាហ្វេ។ ជាធម្មតាវាត្រូវផឹកជាមួយស្ករនិងទឹកដោះគោឬក្រែម។

ភេសជ្ជៈ "អៀស្រូវ" និង "អៀមាស"

ភេសជ្ជៈស្រូវទាំងពីរនេះគឺ analogues កាហ្វេដី។ ពួកគេត្រូវបានដាក់លក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបធម្មតានៅក្នុងមន្ទីរលក់គ្រឿងទេស។

"ចំណុចស្រូវ" រួមមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវអង្ករនិងជា root chicory លីង។ វិធីសាស្រ្តញ៉ាំគឺត្រូវបានបញ្ជាក់នៅលើកញ្ចប់។ តាមក្បួនមួយកែវធំមួយត្រូវស្លាបព្រាមួយនៃម្សៅតារាង។ ញ៉ាំកាហ្វេត្រូវបានស្រូវនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាធម្មតា, ក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេទួកនិង។

"ត្រចៀកមាស" គឺជាល្បាយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវនិង rye មួយ។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជា«ត្រចៀកស្រូវ "ឬកាហ្វេជាទៀងទាត់។

ប្រហែលជាវាជាពេលវេលាដើម្បីបញ្ឈប់ការព្យាបាល "ស្រូវ" និង "អៀមាស" ដែលជាកាហ្វេដែលមានតម្លៃថោក analogues ប្រេស៊ីល។ ផឹក "ត្រចៀកស្រូវ" តែប៉ុណ្ណោះដោយដំណើរការនៃការញ៉ាំនិងការណ៍នេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងកាហ្វេប្រពៃណី។ លក្ខណៈសម្បត្តិនិងរសជាតិនៃកាហ្វេរបស់ខ្លួនមិនធ្វើឡើងវិញ, និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពឆ្ងាយលើសពីក្រោយ។ ការសម្ដែងផ្នែកខាងអវិជ្ជមានអាចត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងគុណភាពស្រូវតែធាតុដើមនិងជាមួយនឹងការបន្ថែមដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។

malt

malt ស្រូវ - មួយ storehouse ពិតនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ សម្រាប់គាត់គ្រាប់ពូជត្រូវការដើម្បី germinate នៅក្នុងមួយឬពីរថ្ងៃ។ នៅពេលនេះពន្លកសញាស់គ្រាប់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត។ សណ្តែកស្ងួតកិននិងចាក់ទឹករំពុះ។ ផ្ដល់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ពីរឬបីស្លាបព្រានៃពាក់កណ្តាលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ស្រូវដីទៅពីរ CUPS ទឹករំពុះ។

គ្រាប់ដំណុះ អាចរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគតនិងការប្រើជាចាំបាច់។ ពួកគេបានរក្សាការទាំងនៅក្នុងប្រទេសទាំងមូលឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទលើដី។

kissel

pudding ស្រូវដែលធ្វើពីធញ្ញជាតិដូចជា, នោះគឺបានមកពី barley គុជខ្យងនិងការ unthreshed ។ សមាមាត្របង្ហាញឡើងតាមអំពើចិត្តជា: នៅក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកតម្រូវឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ 50 ក្រាមនៃស្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តក្រាស់ចាហួយ - ដាក់បន្ថែមទៀត។

ស្រូវត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រំពុះ 20 នាទីបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកញ៉ាំនិងទប់ស្កាត់។ ត្រងតែផឹកបានរៀបចំពីស្រូវប្រេងឆៅ។

pudding barley សម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ី - ជាម្ហូបបែបប្រពៃណី។ មុនពេលដែលវាត្រូវបានគេចម្អិននិងបរិភោគជាមួយប្រេងក្រាស់, រដូវកាលជាមួយ pinch អំបិលមួយ។ កុមាររៀបចំ pudding ផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំឬ berries ។

ចាហួយ barley - គឺដោយមានន័យថាអាហារបុព្វកាលដោយមានពីរជម្រើសមួយនោះទេ។ នៅលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃចាហួយធ្វើពីស្រូវអាចធ្វើឱ្យសៀវភៅទាំងមូលនោះទេព្រោះភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានចម្អិននិងធញ្ញជាតិ unthreshed ស្រស់ពីស្ងួតសម្អាតនិងពីដំណុះ។ វាត្រូវបានធ្វើឱ្យដង់ស៊ីតេផ្សេងគ្នា, បរិភោគផ្អែមនិងប្រៃ, ពនឺ ទឹកដោះគោ, បន្លែ ប្រេងបន្លែទឹកស៊ុបសាច់និង។

ស្រូវចាហួយមានរសជាតិអព្យាក្រឹតដោយស្មើភាព, ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយភាពដូច្នេះនៃផលិតផល។

នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនរៀបចំល្បាយមួយសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់ទារកប្រសិនបើមានទឹកដោះគោរបស់ខ្លួនម្តាយបន្តិច។

តែស្រូវលីងនិង porichha damaycha

តែស្រូវលីងនិង porichha damaycha - ឈ្មោះបីសម្រាប់ភេសជ្ជៈស្រូវដូចគ្នានេះដែរគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនចិននិងកូរ៉េខាងត្បូង។ វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមួយរុស្ស៊ីដែលបានលក់នៅក្នុងហាងលក់របស់យើងនៅក្រោមឈ្មោះ "រដូវក្តៅ" នេះ។

នេះស្រូវទាំងមូលកាហ្វេ, unthreshed អាំងនិងធញ្ញជាតិដីដោយគ្មានការបន្ថែមណាមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅទឹកដោះគោស្ករឬអភិរក្សនេះ។ វាត្រូវបានញ៉ាំដូចកាហ្វេធម្មតាហើយនៅទីនេះផឹកវាបានធ្វើឱ្យត្រជាក់មួយដាក់នៅក្នុងពែងនៃទឹកកកនិង slice នៃ lemon មួយ។ ការដោះលែងភេសជ្ជៈនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅបន្ទាន់ប្រមូលផ្តុំនេះ។

យើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះគឺជាការចាប់អារម្មណ៍ដល់អ្នក។ នៅទីនេះយើងបានពិនិត្យភេសជ្ជៈស្រូវនេះមានះថាក់និងប្រយោជន៍វានាំមកនូវដល់រាងកាយបាន។