ផលិតផលនេះត្រូវបានធ្វើដូចគ្នា - តើអ្វីទៅជាគំនិតថ្មីនេះ?

វាមានតម្លៃវាត្រូវភ័យខ្លាចនិងពន្យាពេលផលិតផលដែលមានសិលាចារឹក "សភាគ" ឡែក? ប៉ុន្តែនេះគឺជាអ្វីដែលម្តាយជាច្រើនធ្វើនៅពេលទិញអាហារទារកដោយជឿជាក់ថាផលិតផលដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាគឺដូចគ្នាទៅនឹងផលិតផលដែលបានកែច្នៃហ្សែន។ ចូរយើងមើលអ្វីដែលពិតប្រាកដនៃគំនិតទាំងពីរនេះហើយយើងនឹងធ្វើឱ្យម្តាយព្រួយបារម្ភ។

ដូច្នេះដោយសារកត្តាបរិស្ថានមិនអំណោយផលដីអំបិលនិងកត្តាដទៃទៀតជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការលូតលាស់និងផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សថ្មីៗនេះវិទ្យាសាស្ត្របានចាត់វិធានការឆ្ពោះទៅរកការបង្កើតពូជដំឡូងស្រូវសាលីពោតដោយការកែប្រែហ្សែន។ វាឆាប់ពេកក្នុងការវិនិច្ឆ័យថាតើវាល្អឬអាក្រក់។ មិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយល់ពីផលវិបាកនៃការកែប្រែទាំងនេះទេ។

ផលិតផលនេះត្រូវបានធ្វើដូចគ្នា: តើវាគឺជាអ្វី?

សភាគគឺជាការលាយផលិតផលទៅជាឯកសណ្ឋានពេញលេញនៃសមាសភាព។ មានយន្តការមេកានិចនិងស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធ។ គ្រឿងផ្សំដែលផ្សំបញ្ចូលផ្សំគ្រឿងផ្សំ dough - នេះគឺជាការលាយមេកានិច។ ឧទាហរណ៏នៃការលាយនៅក្រោមសម្ពាធអាចជាឧបករណ៍លាយមួយ។ មានតែគ្រឿងបន្លាស់ដែលមានល្បឿនលឿននិងស្ថិតក្រោមសម្ពាធខ្ពស់ដែលបែងចែកផលិតផលទៅជាឯកសណ្ឋានដាច់ខាត។ ឥឡូវនេះត្រឡប់ទៅហាងលក់, ដែលជាកន្លែងដែលនៅលើ shelves ជាញឹកញាប់មានផលិតផលដែលមានសិលាចារឹកមួយ "homogenized" ។ អ្វីដែលឥឡូវនេះគឺច្បាស់ជាង។ ប៉ុន្តែតើផលិតផលបែបនេះមានប្រយោជន៍ទេ? ដើម្បីរកឱ្យឃើញអ្នកត្រូវដឹងថាតើមានអ្វីកើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការផ្លែឈើនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានបម្លែងឧទាហរណ៍ចូលទៅក្នុងទឹកដូចគ្នា។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃសភាគ

ដើម្បីទទួលបានផលិតផលបែបនេះនៅផ្ទះសូមប្រើឧបករណ៍ចម្រុះឬឧបករណ៍លាយ។ អ្វីមួយដូចនេះកើតឡើងនៅក្នុង homogenizers សម្ពាធពិសេសពិសេស។ ដំណើរការទាំងមូលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិបត្តិការមួយចំនួន:

1. ផ្លែឈើត្រូវបានជម្រះ, លាង, លុបចោល។
2. បន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូ។
3. ម៉ាស់នៅក្នុងភាគនេះគឺដីដែលជាកន្លែងដែលទំនាក់ទំនងនៃទឹកនិងខ្យល់ត្រូវបានដកចេញដែលអនុញ្ញាតឱ្យអភិរក្សតម្លៃនៃសមាសភាគនៃផ្លែនេះ។
4. នៅក្រោមសម្ពាធខ្ពស់ឧបករណ៍បរិក្ខាពិសេសឆ្លងកាត់វត្ថុធាតុដើមដោយកំទេចវាទៅជាធាតុម៉េច។
5. ផលិតផលនេះត្រូវបានខ្ចប់ក្តៅនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 90 °មួយ។

ការអនុវត្តសភាគ

ផលិតផលដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងឧស្សាហកម្មមួយចំនួន។ ដូច្នេះឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោនិងចំណីអាហារទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានអាយុកាលយូរ។ សរីរាង្គដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពជាងថ្នាំកន្ត្រាក់ធម្មតានិងរោងម៉ាស៊ីនកាកសំណល់។ ឧបករណ៍ទាំងនេះបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រើនៅក្នុងជីវបច្ចេកវិទ្យានិងផលិតផលគ្រឿងកែសម្ផស្ស។ នៅក្នុងសាខាទាំងអស់នេះផលិតផល homogeneous មួយត្រូវបានទទួលនៅហាងនេះ។ ឧទាហរណ៍នេះជាអ្វី? ក្រែមនិងអេមូសឌីដូចគ្នាយ៉ាងពិតប្រាកដ សុទ្ធ, ក៏ដូចជាប៊ឺនិងផាត; ថ្នាំលាបទឹកដែលមានមូលដ្ឋាន។ នោះគឺផលិតផលដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយល្អជាងគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងនេះមិនមានការសង្ស័យទៀតទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនអាចទៅរួចទេដែលយើងអាចទទួលយកផលិតផលជាច្រើនដែលមិនមានការព្យាបាលនៅក្នុងសភាគមួយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានសំនួរមួយថា: "ភាពដូចគ្នា - នេះជាអ្វី?" ចម្លើយនឹងមានមួយ: "នេះគឺជាចំណេះធ្វើនៃសតវត្សទី XXI" ។