បុណ្យណូអែលនិងចូលឆ្នាំថ្មី

បុណ្យណូអែលនិងចូលឆ្នាំថ្មី - ជាពេលវេលាវេទមន្ត។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចាប់ផ្តើមជឿលើអព្ភូតហេតុ។ ជាពិសេស, ថានៅឆ្នាំក្រោយនេះនឹងនាំសេចក្ដីអំណរជាច្រើនទៀត, សុភមង្គលនិងសំណាងល្អ។

ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងអំឡុងពេលមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកទទួលយកជាកន្លែងអ្វីដែល "គួរឱ្យខ្លាច" ។ មនុស្សដែលមានកិច្ចការមមាញឹក។ មនុស្សជាច្រើនកំពុងតែស្វែងរកអំណោយដល់ញាតិសន្ដាននិងមិត្ដភក្ដិ។ អ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានគិតពី របៀបដើម្បីតុបតែងផ្ទះល្វែង ឬផ្ទះ។ ការចាប់ផ្តើមមួយបន្ថែមទៀតដើម្បីងឿងឆ្ងល់ចម្អិនអាហារ។ ទាំងអស់នេះហើយមានផ្នែកខ្លះនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ប៉ុន្តែបញ្ហាចម្បងនៃការខាងលើត្រូវបានចម្អិនអាហារ។ ដោយសារតែជារៀងរាល់ឆ្នាំដើម្បីរៀបចំចានដូចគ្នានោះទេការមានអារម្មណ៍រីករាយ។ ខ្ញុំចង់បានអ្វីដែលថ្មីនិងមិនធម្មតា។

លោក Olivier

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងចានសំខាន់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាលោក Olivier ។ ប្រភពដើមរបស់ខ្លួនកាលបរិច្ឆេទត្រឡប់ទៅសតវត្សទី XIX ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនដើម្បីចម្អិនវានៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងក្រោមនេះ។ ទៅក្នុងតារាងដែលមានបុណ្យមួយមិនត្រូវបានគេធុញទ្រាន់ណាស់ "ធម្មតា" លោក Olivier, ខ្ញុំស្នើឱ្យដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនិងបម្រើវា។

1. ប្រវត្តិសាស្រ្ត រូបមន្ត Olivier របស់ជនជាតិបារាំង

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: ដំឡូងឆ្អិន (1-2 បំណែក), សាច់មាន់ឆ្អិនឬអណ្តាតសាច់គោ (300 ក្រាម), ស៊ុត quail ឆ្អិន (1-2 បំណែក), ត្រសក់ (1 PC), ផ្លែអូលីវ (3-5 បំណែក), ក្តាម ដំបង (បំណែក 3-4), សាឡាត់ (2-3 បំណែក), mayonnaise ។

ស្លឹកសាឡាត់រីករាលដាលនៅលើបាតនៃម្ហូបនេះ, មជ្ឈមណ្ឌលនេះដាក់ដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុតបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ នៅសងខាង diced រលួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នេះ។ Pour នៅលើកំពូលជាមួយ mayonnaise សទ្ធា។

2. លោក Olivier ស្តាំ

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: សាច់មាន់ឆ្អិនឬសុដន់តួកគី (300 ក្រាម) blanched zucchini (1 ផ្លែ), ត្រសក់ (1 PC) មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ mayonnaise ពន្លឺ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន chopped ការផាកពិន័យការ mayonnaise (Cream sour មួយ) និងបានបម្រើការនៅលើតុ, អាចត្រូវបាន sprinkled នៅលើកំពូលនៃការបៃតង។

អាហារ

នេះជាលើកទីពីរដែលសំខាន់បំផុតអាហារ - អាហារសម្រន់មួយ។ អាហារជាមូលដ្ឋាននៃតារាងទាំងអស់បុណ្យនេះដូចដែលពួកគេត្រូវបានចុកនៅក្នុងការចាប់ផ្តើមហើយពួកគេមានវត្តមាននៅលើតុក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជាធម្មតាដែលជាអាហារដែលមានបន្លែ chopped, Ham, សាច់ក្រកនៃប្រភេទផ្សេងគ្នាដូចជានំសាំងវិច។ នំសាំងវិចបំពេញចម្បងគឺមានត្រីក្រហមនិងពងត្រីប្រឡាក់។ បាណល់លាបបន្តិច butter លើទោះជាយ៉ាងណាជាមួយនិងការតុបតែង baguette ផលិតផលទាំងនេះមិនបណ្តាលឱ្យរីករាយ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានស្នើការផ្គត់ផ្គង់ខាងក្រោមនៃ Sandwich:

1. pancakes ត្រី

ដើម្បីរៀបចំដំឡូងដែលទាមទារ (400-500 gr), ខ្ទឹមបារាំង (1-2 បំណែក) ស៊ុត (1-2 បំណែក), ម្សៅ (tablespoons 3-4), ត្រីសាម៉ុងត្រី salmon ឬ (300 គ), Cream និងបន្លែ ប្រេង។

ដំឡូង Peeled rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយនោះយ៉ាងហ្មត់ចត់ wring ចេញរង្គាលជាលទ្ធផលនៃទឹក។ បន្ថែមស៊ុត, គំនិត chopped, ម្សៅនិងលាយ។ ការរីករាលដាលបន្ថែមទៀតទម្ងន់ស្លាបព្រាមួយខ្ទះបែកញើសនិង fry សំរាប់ 2-3 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

លទ្ធផល pancakes ខាញ់ជាមួយ Cream sour, កំពូលដាក់បំណែកតូចមួយនៃត្រីនិងការតុបតែងជាមួយ greenery ។

2. Tartlets (កន្ត្រក) ជាមួយឈី Cream និងត្រី

ដើម្បីរៀបចំទាមទារ: tart ខាងក្នុងទទេ (15 បំណែក), ត្រីសាម៉ុងត្រី salmon fillet ឬ (250 គ), ឈីសក្រែម (250g), ពងត្រីប្រឡាក់។

វិចិត្រ chop fillets ត្រីជាមួយឈីសនិងលាយជាមួយស្លាបព្រារាលដាលនៅក្នុង tartlets ទៅមុនរៀបចំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ caviar និង sprinkle ជាមួយឱសថ។

អាហារក្តៅ

ការរៀបចំនៃការទទួលទានអាហារក្តៅយកពេលវេលាច្រើននិងតែងតែបណ្តាលឱ្យការមិនសប្បាយចិត្ត។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងចានសាច់មាន់, សាច់, តួកគី, ត្រី, និង garnish ។ garnish ក្នុងករណីភាគច្រើនមានដំឡូងដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនគិតថាអង្ករឬ pasta គឺមិនសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, នេះគឺជាការយល់ខុសមួយ។

ចាន pasta អាចស្រូវនិងការមើលសំណព្វក្លាយចម្រាញ់ច្រើនជាងនិងដំឡូងនោះទេ។

1. ដុតនំ macaroni

ដើម្បីរៀបចំការទាមទារ: ប៉ាស្តា (300g), សាច់មាន់ (500 ក្រាម), ខ្ទឹមបារាំង (1-2 បំណែក), ការ៉ុត (1-2 បំណែក) ស៊ុត (2x), ឈីសក្រែម (100 ក្រាម), ទឹកដោះគោ ( 0,5 លីត្រ), ឈីស្រូវសាលី (100 ក្រាម) ។

សុដន់សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ Shred គំនិត, carrots និងលុបនៅលើ grater មួយ។ បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត fry នៅក្នុង skillet ក្តៅរហូតដល់ Golden ត្នោត។

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំល្បាយទឹកដោះ-ឈីស។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះនៅក្នុង blender មួយលាយបានរហូតដល់ឈីក្រែមរលោង, ស៊ុត, onions និងការ៉ុតទឹកដោះគោ។

សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងបានរីករាលដាល pasta ដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូលចាក់ល្បាយទឹកដោះ-ឈីស។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទីនៅ 200 ° C, បន្ទាប់ពីការដឹងគុណពូជឈី sprinkle បានរឹងនិងដុតនំមួយផ្សេងទៀត 20 នាទី។

2. oyakodon ជប៉ុន

ដើម្បីរៀបចំការទាមទារ: ខ្ទឹមបារាំង (1-2 បំណែក), មាន់ (400 ក្រាម), អង្ករ (200 ក្រាម), ស៊ុត (2-3 បំណែក), ទឹកស៊ីអ៊ីវ (4-5 ស្លាបព្រាបាយ) ។

រឿងដំបូងដែលចម្អិនអង្ករនេះបើយោងតាមការណែនាំ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយចាក់ទឹកជ្រលក់សណ្តែកនេះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះទឹកជ្រលក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដាក់គំនិតនិងចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទី។

សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប fillet - Shred មិនច្រើនឬត្រីត្រាំក្នុងការបាត់បង់ juiciness ។ ដាក់គូបមាន់ទៅ Pan និងលាយផងដែរ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ប្រែសបញ្ច្រាសទន់ភ្លន់និង simmer គ្របដណ្តប់សម្រាប់ 2-3 នាទី។

នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតរហូតដល់រង្គាលស្លេកលឿងបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង Pan នេះវាដើម្បីព្យាយាមរាបស្មើអាវមាន់ទាំងអស់។ និងការចំអិនសម្រាប់ 5 នាទីតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីការស៊ុតលូកដៃត្រូវបានចម្អិន។

ចម្អិនអាហារដែលអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ greenery ។

tableware

ទៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមើលទៅមិនមែនគ្រាន់តែស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាតនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងមួយចំនួន។

ដើម្បីតុបតែងតារាងនិងការចំណាយគឺមិនមានប្រាក់ច្រើន, អ្នកត្រូវតែធ្វើដូចខាងក្រោម:

1. ប្រើក្រណាត់ធម្មតានិងក្រដាស napkins រស់រវើកធំ។ វាអាចជាគ្រាន់តែជាការនេសងធម្មតាឬកន្សែងមួយនឹងលំនាំចម្រុះ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយឱ្យបាននៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃតារាង។
2. នៅពាក់កណ្តាលនៃតារាងនេះអ្នកអាចដាក់មួយដើមឈើណូអែលតូចបានតុបតែងព្រមទាំងនៅទូទាំងផ្ទៃនៃតារាងដាក់កោណកោះដើម្បីធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ឆ្នាំថ្មី។
3. ដាក់នេសងណាត់ណ៍ភ្លឺជាប់នឹងចាន។ ពួកគេមិនអាចគ្រាន់តែបត់ពាក់កណ្តាលនិងជ្រៅ។ ឧទាហរណ៍ដោយប្រើសៀគ្វីសម្រាប់ការបន្ថែមមួយ។ (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki) ។
4. នៅចុងបញ្ចប់នៃតារាងនេះត្រូវតែមានការកន្រ្តកចំបើងនៃផ្លែឈើនិងផ្អែម។
5. អ្នកអាចតុបតែងដបស្រានិងប្រភេទភេសជ្ជៈមួយ។

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់ឃើញ, នៅក្នុងចានដែលបានស្នើឡើងគឺមិនមានផលិតផលជាក់លាក់។ ខាងក្រោមនេះជាផលិតផលដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងជារៀងរាល់និងមានតម្លៃទាបមួយ។

ឆ្នាំថ្មីនិងបុណ្យណូអែល - ថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារមួយ។ នេះគឺជាពេលវេលានៅពេលដែលផ្ទះនោះគឺក្តៅនិងកក់ក្ដៅនៅពេលដែលនៅជុំវិញទាំងអស់ត្រូវបានគេមើលសំណព្វរបស់អ្នក ភាពយន្តបុណ្យណូអែល ហើយនៅពេលដែលថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្ទាប់តែប្រជាជនដែលនៅជិតបំផុត។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុត - គឺដើម្បីកំណត់ចាននោះ។ ពួកគេមានមួយចំនួនធំ។ ប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់រូបមានឯកទេសគ្រាន់តែសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីចម្អិនចានទាំងនេះជាមួយនឹងសេចក្តីស្រឡាញ់។ ដោយសារតែអ្វីដែលរូបមន្តនេះ, ប្រសិនបើម្ហូបនេះត្រូវបានគេចម្អិនដោយគ្មានឯកសារភ្ជាប់នៃព្រលឹង - វាគឺជាកូនក្មេង។

ដូច្នេះចានឪពុកម្តាយរបស់យើងតែងតែឆ្ងាញ់។ ភាពកក់ក្ដៅនិងក្ដីស្រឡាញ់របស់ឪពុកម្តាយបានវិនិយោគក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់យើង។ ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាអ្វីដែលសំខាន់បំផុតភ្នែកមិនអាចមើលឃើញទេតែមានអារម្មណ៍ថាមាន។

រីករាយថ្ងៃបុណ្យណូអែលនិងរីករាយឆ្នាំថ្មី!