សម្ល pike (ជាមួយ carrots និង onions) រូបមន្ត

pike ឈរចេញក្នុងចំណោមទន្លេដទៃទៀតសម្រាប់ត្រីរបបអាហារមានគុណសម្បត្ដិរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែយើងខ្លះកម្រនឹងប្រើវាពិចារណាវាមានសាច់សុផាផងដែរ។ ដើម្បីលាក់កំហុសនេះ, បទពិសោធជាច្រើនដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ចុងភៅការចិញ្ចឹមរបស់នាងទឹកជ្រលក់បន្លែហឺរ។ បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ, អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ pike stewed ជាមួយ carrots និង onions ។

ជម្រើសមួយ: បញ្ជីនៃផលិតផល

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺជាការរហ័សដើម្បីរៀបចំម្ហូបនៃម្ហូបអឺរ៉ុបដែលជាកត្តាល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ។ នេះជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោមនៃវេននៃសមាសភាគចំនួនប្រាំមួយដងត្រីហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿនេះ។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានមួយ pike ពិតជាមានរសជាតិនិងមានសុខភាពល្អ stewed ជាមួយ carrots និង onions ត្រូវបានស្នើរសុំសូមចូលទៅកាន់ហាងនេះសម្រាប់ផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែមាន:

• 900 ក្រាមនៃ fillet ត្រី។
• អំពូលគំនិតពីរ។
• 300 ក្រាមនៃ carrots ។
• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• 300 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
• ប៉េងប៉ោះទុំពីរ។

ក្នុងនាមជាសមាសភាគបន្ថែមដែលអ្នកចង់ប្រើការក្តិច adzhika ស្ងួត, អំបិល, ប្រេងបន្លែនិងស្ងួតហួតហែង dill ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញពិតជាឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត សម្ល pike ជាមួយ carrots និងគំនិត, អ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សាសមាមាត្រដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងតឹងរឹងនៃសមាសភាគ។ មុនលាងនិង peeled ដីបន្លែ។ onions កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំធំដោយស្មើភាព, ការ៉ុត - slices oblique ។

បានរៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះនៅក្នុងបន្លែប្រេង Passer តិចតួចនិងបន្ថែមក្តៅឱ្យពួកគេទៅ Pan បានកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យមនៃ fillet នេះ។ បន្ទាប់ពីការជាតិសរសៃត្រីផ្កាឈូកនឹងក្លាយជាស, ពួកគេបានផ្ញើ slices នៃប៉េងប៉ោះទុំនិងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។

ដើម្បីរក្សាសម្ល pike របស់អ្នក (ជាមួយ carrots និង onions) ត្រូវបានរសជាតិខ្លាំងណាស់, វារដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ស្ករ, អំបិល, adjika ស្ងួតនិង dill ។ ចំអិនវានៅក្រោមគម្របនៅកម្រិតអប្បបរមារហូតដល់ហួតភ្លើងឆេះសារធាតុរាវលើសនិងការពេញលេញនៃឆ្អឹងការធ្លាក់ចុះដែលអាចនៅតែតូចនៅ fillet នេះ។

ជម្រើសពីរ: សំណុំសមាសភាគ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាបើយោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានទទួលការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់និង pike ទន់ភ្លន់, សម្លជាមួយ carrots និង onions ក្នុង multivarka ប៉េងប៉ោះមួយ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមាននៅក្នុងការចោលរបស់អ្នកសមាសភាគចាំបាច់ទាំងអស់។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែមាន:

• គីឡូក្រាមនៃត្រី។
• ប្រាំនាក់ការ៉ុត។
• ពីរអំពូលគំនិតធំ។
• 35 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ជា Spice មួយ, ពេលនេះនឹងមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់អ្វីទេមានតែអំបិលនិងម្រេច។ ចំនួនចុងក្រោយនេះអាស្រ័យទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់មេចុងភៅ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញ juicy, ការពេញចិត្ដនិងឆ្ងាញ់ pike stewed ជាមួយ carrots និង onions ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, រូបមន្តនៃការដែលយើងកំពុងពិចារណាក្នុងអត្ថបទនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, គួរតែគោរពតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសមាមាត្រខាងលើ។ ជំរុញដីបន្លែលាងនិង peeled ។ ឱនកាត់មធ្យមចូលទៅក្នុងគូប, ការ៉ុតបានព្យាបាលដោយ trowel មួយ។ ដោយវិធីនេះ, ធាតុផ្សំចុងក្រោយក្នុងករណីនេះដើរតួនាទីជាខ្នើយបន្លែមួយ។

ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះនៃការធ្វើមាត្រដ្ឋាន, លុបបំបាត់ព្រុយក្បាលនិងកន្ទុយរបស់វាហើយកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ នៅក្នុងចាន Multivarki លាបខ្លាញ់ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង sunflower ល្អរាបស្មើរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃបន្លែដែលអាចប្រើបាន។ ពួកគេបានដាក់មកធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញមុននិង peppered pike ។ គម្របកំពូលទាំងអស់ residues គំនិតនិង carrot លាយនិងចាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, កាលពីមុនបានរំលាយនៅក្នុងកញ្ចក់ទឹក។

ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង«ពន្លត់»មិនតិចជាងមួយម៉ោង។ ពេលនេះនឹងមានច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាត្រីមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលនិងស្រូបយកក្លិននិងរសជាតិនៃបន្លែ។ បន្ទាប់ពីហុកសិបនាទីបន្ទាប់ពីសញ្ញាអូឌីយ៉ូដែលអាចត្រូវបានបើក multivarku និងការរីករាលដាលមាតិការបស់វាទៅចានស្រស់ស្អាត។

ឆ្អឹងតូចបានរកឃើញដំបូងក្នុងត្រីបន្ទន់បានគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះនៅក្នុងដំណើរការនៃការបរិភោគអាហារនេះមិនអាចមានការភ័យខ្លាចនៃការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អ។ ជាធម្មតា, pike stewed ជាមួយ carrots និង onions ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរូបមន្តនេះក្លាយជា juicy ណាស់។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវការទឹកជ្រលក់ណាមួយបន្ថែមទៀត។ ជាធម្មតាត្រីដូចចុកជាមួយនឹងដំឡូង mashed ឬ pasta ។ ម្ហូបចំហៀងមួយល្អផងដែរត្រូវបានចាត់ទុកសម្លបន្លែ។