នំ "ខ្ជិលណាប៉ូឡេអុង" ។ រូបមន្តសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះរវល់

បង្អែមបុរាណ "ប្រភេទ" ត្រូវបានសំដៅជាញឹកញាប់ថាជានំ "ណាប៉ូឡេអុង" មួយ។ ឥណទានសម្រាប់ការបង្កើតរូបមន្តនេះជាប្រពៃណីដែលត្រូវបានបញ្ចូលទៅ Bonaparte, ចុងភៅរបស់គាត់។ ប៉ុន្ដែមិនមែនគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាញឹកញាប់ខ្វះពេលវេលា, អ្វីដែលត្រូវចម្អិនជម្រើសបង្អែមបុរាណ។ ក្នុងករណីនេះមកដល់ការជួយសង្គ្រោះនេះ "ខ្ជិលណាប៉ូឡេអុង" ។

ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះនឹងដោះស្រាយជាចុងភៅដើម្បីសុខភាពទៀតផង។ សាមញ្ញ, ល្បឿនលឿននិងងាយស្រួល។ អ្នកមិនចាំបាច់បើកឡ! ធាតុផ្សំសំខាន់នៃបង្អែមនេះគឺជាខូគីធម្មតា, ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាប្រជាជនថាជា "ត្រចៀក" ។ នៅពេលដែលអ្នកបរិភោគឱ្យពួកគេគ្រាន់តែដូចជាថាពួកគេតែងតែ crumble ។ ជម្រើសនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុន - ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេនំរហ័ស។ តោះយើងព្យាយាមដើម្បីចំអិនជាហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល "ខ្ជិលណាប៉ូឡេអុង" ជាមួយក្រែមទន់ភ្លន់អស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខុកឃីពីប៉ោង "ត្រចៀក" នៃការធ្វើតេស្ត - ប្រាំបីក្រាម។
• ម្សៅ - ប្រាំមួយ tablespoons ។
• ទឹកដោះគោ - មួយលីត្រ។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម។
• ស្ករ - ពែងពាក់កណ្តាល (150 ក្រាម) ។
• ស៊ុត - បួនឬប្រាំបំណែក។
• មួយថង់នៃ vanilla ឬជាតិស្ករ vanilla ។

គ្រឹះ

នំ "ខ្ជិលណាប៉ូឡេអុង" របស់ខូគីដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកមិនមានការចំអិននំ។ hostess ការដឹងថាតើយូរមកហើយពេលខ្លះវាត្រូវការពេលដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋានគុណភាពសម្រាប់នំ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីតម្រៀបចេញនិងនំទិញនិងឯកសណ្ឋានរលូនជ្រើសរើសនៅក្នុងទំហំ។ វាគឺជាអស់អ្នកដែលនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អនាគតនៃបង្អែមនេះ។

ក្រែមចម្អិនអាហារ

ទៅ Cream បានប្រែទៅជាទន់និង airy, មិននៅក្នុងការប្រញាប់ក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅពេលតែមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមលាយស្ករ vanilla និងស៊ុត។ កុំប្រញាប់ជាបន្ទាន់ដើម្បីលាយជាមួយនឹងម្សៅផលិតផលទាំងនេះ។ វានឹងតភ្ជាប់ពួកគេ, ប៉ុន្តែភាពអស្ចារ្យនៃស៊ុតការវាយដំនេះរួចហើយអ្នកនឹងមិនទទួលបាន។

បន្ថែមម្សៅបន្ទាប់ពី yolk និងសត្រូវបានផ្តួលឱ្យបានល្អឡើងនិងលាយជាមួយស្ករ។ ចាក់វាគួរតែមានបន្តិចម្តង, ខណៈពេលដែលធ្វើការ whisk មួយឬឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់មួយលីត្រនៃទឹកដោះគោមួយហើយដាក់ធុងនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ឧបករណ៍លាយនេះគឺមិនស្អាតវានឹងចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលក្រែម។ កូរឱ្យតម្រូវការក្នុងការក្រាស់បន្តិចម្តងរង្គាលដោយគ្មានដុំពកនិងមិនបានបិទ។

បានឆាប់ដូចជាក្រែម thickens, អ្នកអាចយក Pan ពីកំដៅនេះ។ យើងទុកវាឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សូមចាំថាត្រូវបានរីករាលដាល Cream ក្តៅនិងមិនផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវគូស្វាម៉ីភរិយាល្អនៃខូគី។

ដំឡើងនំ

បន្ថែម butter ក្រែមត្រជាក់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ហើយភ្លាមបន្តការប្រមូលផ្តុំគ្នានំ។ «ខ្ជិលណាប៉ូឡេអុង "អាចធ្វើឱ្យរាងណាមួយ។ តាមក្បួនមួយ hostess នេះបានឈប់នៅលើការ៉េឬចតុកោណ។

ជ្រលក់ខូគីគ្នានៅក្នុងក្រែមនិងរីករាលដាលនៅលើម្ហូបរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសចតុកោណកែងបន្ទាប់មកដាក់ចេញ "ត្រចៀក" បីនៅក្នុងប្រវែងនិងទទឹងបួននាក់។ ជួរដេកគួរតែមានការរលូននិងយ៉ាង។ ក្រែមមិនសោកស្តាយថានំនេះបានប្រែទៅជាចេញចិត្តនាំឱ្, ខៀវស្រងាត់និងឆ្ងាញ់។ ជាធម្មតា, ប្រាំបីក្រាមនៃ "ត្រចៀក" នឹងមានប្រហែលប្រាំ - ប្រាំមួយស្រទាប់។

ការតុបតែងនំ

ខូឃីស៍ទាំងនោះដែលមិនត្រូវបានជ្រើសរើស, ផលប៉ះពាល់និង sprinkle កំពូលនៃនំ crumb នេះលទ្ធផល។ មុន-lubricate វាជាមួយនឹងក្រែម។ ជាទូទៅតុបតែងនំ "ខ្ជិលណាប៉ូឡេអុង" នេះ, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានគ្រាន់តែបានបង្ហាញ, វាអាចជាអ្វីនោះទេ។ មានមនុស្សម្នាក់បានប្រើ topping កុម្មង់នំពិសេស, មនុស្សមួយចំនួនចង់បន្ថែមផ្លែបង្អែមនេះឬចំណាំជាប្រភេទណាត់។ ស្រេចចិត្តបន្ថែម Cream កាកាវ, បន្ទាប់មកនឹងបើកសូកូឡានំចេញ។ មិនមែនបុរាណមួយ, ជាការពិតណាស់, ប៉ុន្តែអ្នកនឹងពិតជាភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវ។ និងដើម្បីត្រាំនំជាមួយ Cream ល្អប្រសើរជាងមុន, ទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៃ "ប្រាក់ចំណូល" នៅក្នុងទូទឹកកក។

«ខ្ជិលណាប៉ូឡេអុង "- បង្អែមដែលអាចត្រូវបានរៀបចំកូនចៅសូម្បីតែមួយ។ វាគឺជាការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះរវល់ដែលបានវាយឆ្មក់ភ្ញៀវចៃដន្យ។ រៀបចំនំនេះអាចជាពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នេះគឺជាពេលវេលាដែលថាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថា fry មាន់ដុតនំឬនៅ Ham បានឡ។ សមត្ថភាពក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើនក្នុងពេលដំណាលគ្នា - ល្អបំផុតសម្រាប់ hostess ណាមួយ។