នំជូតក្រែម curd ជាមួយនឹងផ្លែឈើ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

ក្រែម curd ដើម្បីនំជូតត្រូវបានធ្វើឡើងជាការងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ការបំពេញនេះត្រូវបានទទួលបានមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, សម្រាប់អ្នកណាម្នាក់ដែលមិនសម្ងាត់ដែលមានច្រើននៃការឈីសនិងធាតុមានប្រយោជន៍ប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត។

នំជូតក្រែម curd អាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយវាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។

Curd អាយុ នំជូតក្រែម: រូបមន្ត ជាមួយរូបថត

វាតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោកនិងអាចរកបានងាយស្រួលសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ toppings ទឹកដោះគោ។ ពួកគេតែងតែអាចទិញនៅក្នុងហាងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានកសិដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបន្ទាប់មកផលិតផលនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅលើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយប្រើទឹកដោះគោមួយ rustic ធម្មតា។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំឈីនំជូតក្រែម, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ:

• curd granular សើម 7% ជាតិខ្លាញ់ - ប្រហែល 400 ក្រាម;
• ហាងលក់ក្រែម 10% - ប្រហែល 400 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្ករស - ប្រហែល 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ក្រូចឆ្មាឬទឹកជាចំណាប់អារម្មណ៍និងការរបស់ខ្លួន - ½នៃផ្លែ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

នំជូតក្រែម Curd អាយុរូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីដុតនំនិងនឹងត្រូវបានស្រទាប់នំត្រជាក់ទាំងអស់។

ដូច្នេះ curd granular សើមគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅក្នុងចាន blender និងវាយនៅលើដែលមានល្បឿនលឿនរហូតដល់រលូន។ បន្តិចម្តងវាគួរតែចាក់ zest ស្ករម្សៅនិង lemon ស។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ហាងក្រែមនេះពួកគេបានផ្ដល់អនុសាសន៍ខ្សែតីវិធីដូចគ្នានេះរហូតដល់រង្គាល fluffy, ការប្រើឧបករណ៍លាយ។ ដោយវិធីនេះ, ផលិតផលនេះត្រូវតែជាលើកដំបូងបន្ថែមទឹក lemon នេះ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងពីរនៃក្រែមនេះនឹងមានរួចស្រេចហើយពួកគេត្រូវតែត្រូវបានភ្ជាប់នៅក្នុងចានមួយនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk blender មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ?

បន្ទាប់ពីជំហានទាំងអស់ខាងលើអ្នកគួរតែមាននំជូតក្រែមឈីសក្រាស់ដោយស្មើភាពនិងយូរអង្វែងមួយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើនហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើ shortcakes នេះ។ ទទួលបាននំខ្ពស់វាគួរតែ lubricate ក្រែម curd និងចាក់ពីលើសូកូឡា។ ដូច, បង្អែមនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរក្សានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការជាច្រើនម៉ោង។

សូកូឡានំជូតក្រែមឈីសមកពី: រូបមន្តជំហាន

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិននំសូកូឡា, ក្រែមឈីត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើពណ៍ខ្មៅងងឹតមួយ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• curd granular សើម 7% ជាតិខ្លាញ់ - ប្រហែល 400 ក្រាម;
• ក្រែម 20% shoplifting - ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្ករស - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 4;
• សូកូឡាខ្មៅងងឹត - ដុំឥដ្ឋស្តង់ដា;
• ប្រេងប៊ឺល្អ - 20 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោស្រស់ - ស្លាបព្រាធំមួយចំនួន។

ការធ្វើក្រែម

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញបែបនេះគួរផ្តួល curd granular ដោយមធ្យោបាយនៃ blender មួយ, ជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមជាតិស្កររលាយមួយដែលមានជាធរមានស។ នៅច្បាស់វិធីដូចគ្នាដែលអ្នកត្រូវធ្វើនិងផ្សារទំនើប Cream sour មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមហាជនទាំងពីរនឹងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវការយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានក្រែមអស្ចារ្យនិងដូចគ្នា។

រៀបចំ glaze

ដើម្បីធ្វើឱ្យឈី Cream សូកូឡា, ជាធម្មតាអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅកាកាវ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វានឹងមានរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើមានតែការធាតុផ្សំបាននិយាយថាជំនួសឱ្យប្រតិបត្តិចាក់ glaze បានធ្វើការដោយឯករាជ្យ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ សូកូឡា គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីបំបែកអំពើល្អក្រឡាទិញចូលទៅក្នុង slices ដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែម butter និងទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបាន heated នៅលើកំដៅទាប។ ក្នុងករណីនេះ, សូកូឡាគួររលាយទាំងស្រុង។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ពេលដែលសាយសត្វត្រៀមខ្លួនជាស្រេចវាគួរតែត្រូវបានជាក់បន្តិច (រហូតដល់ក្តៅ) ។ បន្ទាប់មកទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅឈីក្រុម Fulham និងលាយផងដែរជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប ក្រែមសូកូឡា ដែលអាចត្រូវបានប្រើភ្លាមសម្រាប់ការរៀបចំនៃនំច្នៃនេះ។

ធ្វើឱ្យឈីសក្រែមមួយមានផ្លែឆ្ងាញ់

ក្រែមឈី (សម្រាប់អេប៉ុង នំ) ជាមួយនឹងផ្លែឈើ ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ប្រសិនបើបង្អែមច្នៃបម្រុងទុកសម្រាប់កុមារ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• curd granular សើម 7% ជាតិខ្លាញ់ - 300 ក្រាមប្រហែល!
• ហាងលក់ក្រែម 10% - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្ករស - ប្រហែល 7 ស្លាបព្រាធំ;
• peach ទន់ nectarine និងទំពាំងបាយជូ seedless បៃតង - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត។

ក្រែមឈីសធ្វើម្ហូប

ក្រែម curd ជាមួយផ្លែឈើដើម្បីនំច្នៃរៀបចំបើយោងតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានេះដែរដូចជានៅក្នុងរូបមន្ត vyshepredstavlennyh ។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីដាក់ផលិតផលល្អិតក្នុង blender និងរហូតដល់ការបញ្ចូលវានៅក្នុងល្បឿនដូចគ្នាអតិបរមា។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចាក់ស្ករ icing ក្រែមឈី។

នៅច្បាស់វិធីដូចគ្នានេះត្រូវតែត្រូវបានដំណើរការនិង 10% ក្រែម។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីវាយរហូតដល់ម៉ាស់ fluffy ។ បន្ទាប់ពីនេះ, សមាសភាគទាំងពីរត្រូវតែបានតភ្ជាប់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ផ្លែឈើដែលរៀបចំ

ផ្លែឈើសម្រាប់ឈី Cream គឺល្អបំផុតដើម្បីទិញទន់និង juicy ។ វិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងអាចចម្អិនជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ។

ដូច្នេះទាំងអស់នៃផលិតផលដែលទទួលបានគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកក្តៅនោះរបក (បើចាំបាច់) និងយកចេញរណ្តៅ។ nectarine និង peaches បានត្រូវការដើម្បី shred ចំណិតក្រាស់ខ្លាំងណាស់មិនទំពាំងបាយជូនិងបៃតងគ្មានគ្រាប់ - គ្រាន់តែកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។

បន្ទាប់ពីជំហានទាំងនេះត្រូវបានតម្រូវឱ្យដាក់ផ្លែឈើកំទេចដែលនៅក្នុងក្រែមឈីនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយវិធីនេះ, ដើម្បីអនុវត្តនីតិវិធីដើម្បីឱ្យមានភាពត្រឹមត្រូវ។ peach nectarine និងទំពាំងបាយជូមិនត្រូវបានប្លែងទៅជាបបរមួយ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, Cream ភាគច្រើនទទួលបានជោគជ័យហ៊ានតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើផ្លែឈើដែលបានរៀបរាប់នឹងមានក្នុង stuffing នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំណែកតូចមួយនេះ។

ធ្វើឱ្យនំជាមួយ Cream curd ច្នៃ

ការរៀបចំ curd សម្រាប់ dessert វាគួរតែមាននៅលើ shortcakes ទន់ភ្លន់ smudge បន្ទាប់មកបានអនុវត្តទៅហើយផ្ទៃទាំងមូលនៃអាហារនេះ។ នៅលើកំពូលនៃផលិតផលនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ Cream whipped និង sliced ផ្លែឈើស្រស់ល្អ។

មុនពេលបម្រើនំបញ្ចប់បានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទប់ទល់យ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការឈីសនិងផ្លែឈើក្រែមបានបង្ហាញអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការរៀបចំនៃលាភសំណាងផ្ទះបានឱ្យដឹងថានោះទេប៉ុន្តែដើម្បីបម្រើវាទៅក្នុងតារាងជាមួយបង្អែមពេញលេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការជាច្រើននៃការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទឹកដោះគោរាលដាលចេញនៅលើចានការ៉េម។