នំជាបង្អែមដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

នំគឺជាសម័យទំនើប: តើវាគឺជាអ្វី? សព្វថ្ងៃនេះបង្អែមអាចមានរសជាតិខុស ៗ គ្នាជាច្រើនប្រភេទប្រភេទនៃម្សៅនិងផ្កាដែលលាយបញ្ចូលគ្នា។ которых довольно просты, состоят из бисквитных коржей, хрустящей, желейной или кремовой начинки, мусса и декора верхнего слоя. ជាទូទៅនំបុ័ងសម័យទំនើបដែលជារូបមន្ត ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់មាននំខេកប៊ីសស្ទីនកំប៉ិតទឹកដោះគោឬក្រែមបំពេញនិងម៉ាស្សានៃស្រទាប់ខាងលើ។ អាស្រ័យលើព្រឹត្តិការណ៍ខាងមុខនេះរសជាតិនិងរូបរាងរបស់នំអាចត្រូវបានកែសម្រួល។

នំសូកូឡា

необходимо готовить, четко придерживаясь инструкции. នំទាន់សម័យ ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនតាមការណែនាំ។ រូបមន្តសម្រាប់នំសូកូឡាសូកូឡាមានគ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 60 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹកឃ្មុំ (trimolin) - 15 ក្រាម។
• ម្សៅ - 35 ក្រាម
• ម្សៅកាកាវ - 15 ក្រាម
• ម្សៅសូដា / ដុតនំ - 2 ក្រាម។

ផ្សំ 2 យ៉ាឡុងនិងពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណស្ករទាំងអស់។ វាយទៅស្នោមុំរឹតនិងបន្ថែមស៊ុត 2 ។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតកិន 2 ប្រូតេអ៊ីនជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃជាតិស្ករ។ ទាំងអស់ត្រូវបានវាយដំហើយទឹកឃ្មុំឬ Trimolin ត្រូវបានបន្ថែម។ ជាលទ្ធផលផ្សំមនុស្រសពីរនាក់រួមគា្នាហើយលាយវាឱ្យបានម៉ត់ចត់។

ម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, ម្សៅកាកាវ, បន្ថែមបន្តិចម្តង។ ម្សៅគួរតែក្លាយជាវត្ថុរាវ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។

Jelly ផ្លែប៉ោម

торт современный добавляется яблочное желе для придания десерту игры вкусов. ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមលាយផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមរសជាតិហ្គេម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ:

• Gelatin - 4g;
• ទឹក 24 ក្រាម
• ទឹកផ្លែប៉ោម - 180 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 250 ក្រាម
• វីស្គី - 20 ម។ ល។

Gelatin ត្រូវត្រាំក្នុងទឹក។ ទឹកផ្លែប៉ោមនាំយកទៅរំពុះនិងបន្ថែមស្រាវីស្គីទៅវា។ современные торты для мальчиков или девочек на детский праздник, тогда виски заменяется соком яблока.Теперь готовится сухая карамель. ប្រសិនបើរូបមន្តនេះបង្កប់ន័យថាវានឹងក្លាយជា នំទាន់សម័យសម្រាប់ក្មេងប្រុស ឬក្មេងស្រីសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារបន្ទាប់មកវីស្គីត្រូវបានជំនួសដោយទឹកផ្លែប៉ោម។ នៅក្នុង saucepan ចាក់ស្ករនោះចែកចាយវារាបស្មើនៅទូទាំងបាតនៃ Pan និងដាក់វានៅលើចង្ក្រាននេះ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់មិនត្រូវលាយមាតិការបស់ទឹកស៊ីអ៊ីវទេបើមិនដូច្នោះទេ caramel នឹងឈប់ភ្លាមៗ។ ដរាបណាបរិមាណត្រូវចំណាយពេលមួយពណ៌ caramel នៃអាំងតង់ស៊ីតេដែលចង់បានវាត្រូវតែត្រូវបានកំណត់ឡែកនិងភ្លាមបន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោមរំពុះ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។

លាងសូលុយស្យុងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតិចជាងទំហំនៃនំប៊ីស្គីនហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់ដើម្បីបង្កក។

interlayer crispy

оторых содержат хрустящую прослойку пользуются большей популярностью у сладкоежек. នំសម័យទំនើបរូបមន្ត ដែលមានស្រទាប់គ្រោតគ្រាតមានប្រជាប្រិយភាពច្រើនជាមួយនឹងធ្មេញផ្អែម។

កំពុងរៀបចំសម្រាប់ប្រូលីនស្ងួត។ សម្រាប់ការនេះ, peeled គ្រាប់ (អ្នកអាចយកពូជសំណព្វប៉ុន្តែការរៀបចំបុរាណនៃនំសម័យតម្រូវឱ្យមានការប្រើអាល់ម៉ុង) គួរតែត្រូវបានកិនទៅជាបំណែកមានទំហំមធ្យម។ ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចៀន frying, មុនដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិង sprinkled ជាមួយស្ករ។ សមាមាត្រត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកមួយទៅពីរ (ស្ករមួយផ្នែកទៅពីរផ្នែកនៃគ្រាប់) ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាននាំទៅរកការរលាយពេញលេញនៃជាតិស្ករ។ ម៉ាស់បានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើបន្ទះសុីលីនឬនៅក្នុងធុងណាមួយត្រជាក់និងកំទេច។

ល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វី waffle នៅក្នុងបរិមាណនៃ 50 ក្រាមមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងផលប៉ះពាល់ដោយ blender មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់សូមបន្ថែមជាតិស្ករ (2 ស្លាបព្រា) សម្រាប់ការកកិត។

សូកូឡាពណ៌ខ្មៅរលាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹកជាតិខាញ់រួចរាល់ហើយលាបស្រទាប់ខាងលើដោយប្រូលីនពី 1 ទៅ 21 មីលីម៉ែត្រ។

ម៉ាសីវ៉ានី

торт современны й и оригинальным, и в какой-то мере аристократичным. សមាសធាតុបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យ នំទាន់សម័យ និងដើមហើយនិងកំរិតខ្ពស់មួយចំនួន។ សម្រាប់ម៉ាសគួរតែត្រូវបានរៀបចំ:

• Yolks - 4 បំណែក;
• ស្ករ - 30 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ខ្លាញ់ Cream (35%) - 650 ម។ ល។
• Gelatin - 4g;
• សូកូឡា - 0,5 គីឡូក្រាម។

ផ្សំស៊ុតលាយជាមួយស្ករនិងវាយរហូតដល់ចប់ពពុះ។ ក្រាមក្នុងបរិមាណ 150 មីលីលីត្រនិងកម្តៅទឹកដោះគោនៅលើចានដាក់បន្ថែម vanilla (បើចង់បាន) ហើយចាក់ម៉ាស yolk ។ Preheat កំដៅទាបទៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 85 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងដំណើរការ, whisk នេះត្រូវបានលាយបន្ត។

នៅក្នុងក្រែមដែលបានទទួលដើម្បីបញ្ចូល gelatin ។ កក្នុងសូកូឡាឱ្យល្អិតបន្ថែមចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅដែលបានរៀបចំហើយចាក់ក្រែមក្តៅលើវា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។ ក្រែមខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណនៃ 450 មីលីលីត្រយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk និង gently ចូលទៅក្នុង Cream សូកូឡា។ ម៉ាសបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផ្តុំនំមួយ

чаще всего имеет круглую форму, но при желании можно его выполнить в другом виде. នំគឺជាសម័យទំនើបដែល ភាគច្រើនជារង្វង់ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានវាអាចធ្វើបានតាមវិធីផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំពាក់កណ្តាល mousse ត្រូវបានរីករាលដាលចេញនិងចែកចាយរាបស្មើ។ សំណុំបែបបទត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈមក, ពីផ្នែកខាងលើនៃ mousse ចាប់បានដាក់មួយចាហួយទឹកកក neatly និងចែកចាយវានៅកណ្តាល។ បនាប់មកចាក់ទម្លងម៉ូសដលសល់ចូលក្នុងផ្សិត។ នំប៊ីសស្ទីនត្រូវបានដាក់នៅផ្នែកខាងលើជាមួយនឹងកន្ត្រៃទន់ ៗ ហើយការរៀបចំនឹងទៅទូទឹកកកពេញមួយយប់។ វាគឺជាការចង់ឱ្យនំស្ថិតនៅក្នុងភាពត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ក៏ 14 ម៉ោងដែរ។ បន្ទាប់មកវានឹងនៅតែតុបតែងបង្អែមនៅក្នុងស្បែកចាំបាច់ជាមួយម៉ាស។

ម៉ាស្សា

современные торты для мальчиков, то и украшать их необходимо соответственно. ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិន នំទាន់សម័យសម្រាប់ក្មេងប្រុសហើយ ការតុបតែងវាគឺជាការចាំបាច់។ អ្នកអាចធ្វើតួសម្ដែងឬរថយន្តពីម៉ាសនិងតុបតែងវាជាមួយបង្អែមទាំងអស់។

современные торты без мастики не так популярны. អ្នកអាចធ្វើការតុបតែងមួយផ្សេងទៀតប៉ុន្តែ នំទាន់សម័យដោយគ្មានម៉ាសនៅតែ មិនពេញនិយម។

សម្រាប់ការរៀបចំវាត្រូវបានទាមទារ:

• Marshmallow - 200 ក្រាម (1 កញ្ចប់);
• ស្កររលាយ - 400 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 15 ក្រាម
• ប៊ឺដ - 10 ក្រាម
• ពណ៌អាហារ។

Marshmallow ដាក់នៅក្នុងធុងសម្រាប់កំដៅ។ វាបានបន្ថែមទឹក lemon នៅក្នុងកម្រិតសំឡេងដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនិងប៊ឺ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងឡាស៊ែរឬចំហាយមីក្រូសម្រាប់ 1-2 នាទី។ បន្ទាប់មកថ្នាំលាបត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើនំមួយពណ៌ជាច្រើននោះម៉ាសត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកដែលអ្នកចង់បាន។

ម្សៅម៉ាសត្រូវបានលាបហើយម្សៅស្ករត្រូវបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយគ្នារហូតដល់បាត់បង់ដោយល្បាយស្អិតមួយ។

ពីរូបម៉ាសដែលបានរៀបចំរូបចម្លាក់ត្រូវបានកាត់ឬឆ្លាក់ឬវាត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងកណាត់មួយដែលគ្របដណ្តប់នំទាំងមូល។

ខាងលើអ្នកអាចបន្ថែមសិលាចារឹក។ beads អាចបរិភោគឬការតុបតែងផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា។