នំឆ្ងាញ់ដោយចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

តើអ្នកណាដែលមិនស្រឡាញ់ដើម្បីបរិភោគនំ! វាអាចជាអាហារសម្រន់មួយ, ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាដើម្បីបរិភោគ, អ្នកអាចបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាច, អាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងកាហ្វេពេលព្រឹករបស់អ្នកឬតែពេលរសៀល។ ហើយដោយសារតែស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីទាំងឡាយដឹងពីរបៀបដើម្បីលនំនៅលើចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ រូបមន្តប្រាកដផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាគ្នាទេប៉ុន្តែគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានគឺជារឿងធម្មតា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានជួបប្រជុំគ្នានៅបានល្អបំផុត - ទាំងពីរផងដែរដែលបានស្គាល់និងស្រឡាញ់ទាំងអស់និងដើមដែលមានម្ចាស់ជាច្រើន, វាគឺអាចធ្វើបាននិងមិនបានឮ។

"ខ្យង" ជាមួយ raisins

នេះគឺស្ទើរតែរូបមន្តនំក្តៅបំផុតដោយចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ ចំពោះការអនុវត្តទទួលបានជោគជ័យរបស់ខ្លួនគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកជាគូប 20 ក្រាមនឹងមេម្សៅស្រស់ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករដើម្បីរំលាយនៅក្នុងកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅ។ នៅពេលដែលការកើនឡើងពពុះនេះ sifted តូចមួយនៃភាគបួននៃម្សៅមួយគីឡូមួយដីក្រហូងគឺស្ថិតនៅក្នុងវា, ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានក្រែមផ្សិតចាក់ស៊ុត hammered បំពេញឡើងស្លាបព្រានិងថង់ធម្មតានៃស្ករ vanilla ។ ប៊ឺ (75 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ទន់ហើយមុនផងដែរធ្វើអន្តរាគមន៍ក្នុង dough នេះ។ នៅពេលដែលវាជាការយឺតគ្រប់គ្រាន់, ត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងការ Polotenchik ស្អាតនិងរក្សាក្តៅសម្រាប់បីភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលបែងចែក dough ត្រូវបាន rolled ចេញទៅកម្រាស់ស្រទាប់នៅក្នុង polsantimetra រំអិល ghee, steamed ប្រោះ obsushennym ទំពាំងបាយជូរ (អាចធ្វើបាននិងម្សៅ cinnamon) និង rolled ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ នេះ preform លទ្ធផលត្រូវបានកាត់បន្ថយជាពីរសង់ទីម៉ែត្រ kruglyashami ក្រាស់។ ដប់នាទី "ខ្យង" នឹងក្លាយជាការកើនឡើងលើកទីពីរ, ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅកាន់ oven សំរាប់មួយម៉ោងទីបី។ ត្រជាក់ចុះទៅការល្បួងកាន់តែច្រើនដែលពួកគេអាចចាក់ទឹក lemon glaze ហើយស្កររលាយ។

នំអាភៀន

មិនមានការពេញនិយមតិច រូបមន្តវិល ដោយចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ វានឹងត្រូវមាន 30 ក្រាមនៃផ្សិតដែលត្រូវបាន bred ក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីការងើបឡើងវិញ, ពួកគេត្រូវបានចូលរួមជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃប៊ឺទន់បួន tablespoons នៃជាតិស្ករ, ស៊ុត, កួរភ្ជាប់ vanilla, ពីរស្លាបព្រាបាយនៃ Cream sour និងបីនាក់និងពាក់កណ្តាលនៃពែងម្សៅ។ កូរឱ្យ dough ទន់និងមិនស្អិតត្រូវបានទុកថានឹងកើនឡើង, ហើយខណៈពេលដែលការរៀបចំអាភៀន។ 150 ក្រាមគ្រាប់របស់វាត្រូវបានពោរពេញទៅដោយបរិមាណតូចមួយនៃទឹកនិងឆ្អិនសម្រាប់ប្រាំនាទី។ សមត្ថភាពត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងការកំណត់ឡែកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ តើធ្វើដូចម្តេចហើម - ដំណាំអាភៀន decanted ម៉ាស៊ីនក្រឡុកនិងការផ្ដោត pyuriruetsya, ឧបករណ៍កិនឬ mincer ។ វាអន្តរាគមន៍ស្លាបព្រាបួននាក់នៃជាតិស្ករនិងរូបរាង muffin: dough នេះត្រូវបានបែងចែកជាគ្រាប់បាល់ដែលពួកគេត្រូវច្របាច់ចូលទៅក្នុង pancake មួយនៅក្នុងការ Seredka បានដាក់ stuffing និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបិទឡើង។ "ប្រមូល" នំកើនឡើងជាថ្មីម្តងទៀតបាន lubricated ជាមួយស៊ុតហើយដាក់វានៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ។

នំ cinnamon

តើអ្នកណាដែលមិនចង់ វិលហ្ស៊! រូបមន្តជាមួយផ្សិតស្ងួត
វាខុសគ្នាពីស្រស់ដែលថាពួកគេគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបានយូរដើម្បីឈរឡើងសម្រាប់ការបង្កើតពពុះនេះ។ បួននាក់ស្លាបព្រានៃ yeast រំលាយនៅក្នុង polstakane ទឹកក្តៅ; មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងពួកគេបានបន្ថែមចំនួន 50 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡាពីរស៊ុតពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោមួយ។ podsypaya ម្សៅបន្តិចម្តង (បួនពែង), និងការគ្របដណ្តប់ dough ច្របាច់សម្រាប់វិធីសាស្រ្តមួយដែលបានចាកចេញម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានដាល់, រមៀល, លាបខ្លាញ់ ជាមួយប៊ឺបានរលាយ និង sprinkle ជាមួយល្បាយនៃចំនួនបួនស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon និងមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករត្នោត។ រមៀលរមៀលកាត់បន្ថយស្អាតក្រាស់។ ដុំគ្នាត្រូវបានធ្វើឱ្យ incision មួយនិងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលកាត់បន្ថយការធ្លាក់ចុះ។ បន្ទាប់ពីម្សៅដុតនំមួយទៀតត្រូវបានយកចេញឡើងនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការនំនេះអាចត្រូវបានចាក់ glaze ស នៃម្សៅស្ករនិងទឹកដោះគោ។

scones ឈីស

នំផ្សិតរូបមន្តមួយដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងការរៀបចំនៃការដោះស្រាយដូចជាអព្ភូតហេតុមួយ។ ហើយដោយសារតែមិនបានរំពឹងទុក ingredient ដើម្បីដុតនំមួយដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទន់និង fluffy ។ ការរៀបចំដូច វិលឈី នៅលើ ផ្សិតស្ងួត។ រូបមន្តបានផ្តល់ដំបូន្មានដល់ដើម្បីយកបន្ទាន់ស្លាបព្រាកាហ្វេ, និងការរីករាលដាលពួកគេជង់ទឹកដោះគោក្តៅមួយជាមួយស្លាបព្រាមួយដើម្បីចាក់ស្ករ។ ភាគបីនៃគីឡូនៃការឈីសមួយដែលត្រូវបានដីជាមួយ vanilla, ជាតិស្ករក្នុងពែងនិងពាក់កណ្តាលស៊ុត។ តាមពីក្រោយដោយ pouring yeast កូររង្គាលនិងចាប់ផ្តើមសេចក្តីណែនាំបន្តិចម្តងនៃម្សៅ។ វាទៅប្រហែល 400 ក្រាម។ នៅពេលដែល dough ដែលបានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken បន្ថែមពាក់កណ្តាលកញ្ចប់ប៊ឺទន់។ តាមការឈានដល់មានអ្នកចង់បាន, dough នេះត្រូវបានចាកចេញទៅចិញ្ចឹម។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែក, ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសំណុំបែបបទដែលមានផ្ទៃពោះហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីនៃការ "សល់" នៅលើដុតនំមួយដែលនំ muffins ចូលទៅលចូលទៅក្នុងដើម្បី blush ។

trdlo ឆេក

យើងមិនត្រឹមតែស្រឡាញ់នៅលើផ្សិតនំនេះ។ រូបមន្តដែលបានផ្តល់ជូនដោយឆែក, មានបារម្ភមួយចំនួន។ បានធ្វើជាចម្បងពីទឹកពែង¼ម្សៅ, 30 ក្រាមនៃផ្សិតនិងស្ករម្សៅ (ស្លាបព្រាមួយ) ។ វានឹងកើនឡើងប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ស៊ុតពីរនាក់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាស្បែកសជាមួយ yolks; កន្លងមកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងមួយរយក្រាមនៃ butter រលាយនិងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ។ មាតិកានៃធុងទាំងពីរបានភ្ជាប់បន្ថែមកែវ (ផ្នែក) នៃជាតិស្ករនិងមួយ - ជាបន្តបន្ទាប់ - ម្សៅនេះវានឹងយក 600 ក្រាមនៃម្សៅត្រូវតែកើនឡើងពីរដងរាល់ពេលដែលវាគួរតែចុចចុះ។ រួចរាល់ហើយត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកមួយចំនួន, ចេញនិងការកាត់បន្ថយក្បាលដីទទឹងប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ។ ក្បាលដីទាំងនេះត្រូវបានមុខរបួសនៅលើជើង pin ផាំងរមៀលរុំ; ន់តាក់ពុងមូលនិធិនៅគែម។ ជាលទ្ធផលនៃការបង្កើនល្បឿនទាំងនេះត្រូវបានទទួលនំមិនប្រក្រតីយ៉ាងខ្លាំងនៅលើចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ រូបមន្តនេះបានណែនាំលាបពួកគេ ផ្នវាយ និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់អង្ករ (100 ក្រាម) ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករល្អ (ប្រាំមួយស្លាបព្រា) និង cinnamon ។ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការវិលដាក់នៅខាងលើដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីដុតនំក្តៅហ៊ានជាពិសេសបែបនេះ។

ក្រូចឆ្ងាញ់

នំមានរសជាតិហិរខ្លាំងណាស់នៅលើចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ រូបមន្តនៃការធ្វើតេស្តនេះអាចត្រូវបានយកណាមួយនៃអ្នកដែលបានរៀបរាប់រួចទៅហើយ, តែបន្ថែមទៅវានៅពេលដែលលាយស្លាបព្រានៃ peel ស្រស់មួយ។ ល្បិចចម្បងនៅទីនេះក្នុងការបង្កើតដុតនំច្រើនបំផុត។ នៅសល់នៃចំណាប់អារម្មណ៍ដែលទទួលបានពីភាពខុសគ្នានៃក្រូចមួយរហូតដល់ dough នេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរលាយជាមួយពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកដោយអង្កាំនៃទំហំមធ្យមគ្នាដែលត្រូវបានលាបប៊ឺបានរលាយស្ដើងនិងរលំនៅក្នុងម្សៅលទ្ធផល។ គ្រាប់បាល់ដែលត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងរូបរាង, រក្សាទុកក្តៅនៅឡើយទេជាថ្មីម្តងទៀតនឹងមិនកើនឡើងនិងការដុតនំ 25 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ°។

នំ

ប្រសិនបើអ្នកមិនងាយស្រួលជាមួយនឹងការញ៉ាំនិងការកុម្មង់នំបណ្ដោយចង់អ្នកអាចដុតនំដោយគ្មានផ្សិត - រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតជួយអ្នកជាមួយនឹងនេះ។ ចំពោះអំពើល្អបែបនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលលីត្រនៃ Kefir Pour ពាក់កណ្តាលនៃការ soda ស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលនឹង Foam បានបន្ថែមអំបិល (បន្តិច) ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងបន្លែធំក្លិនមួយ។ រាវបន្តិចម្តង vseivaetsya ម្សៅ - បួនពែងអាចត្រូវបានបន្តិចបន្ថែមទៀត - ហើយច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការពារ dough នេះមិនត្រូវការលោកបានបែងចែកទៅជាបំណែកភ្លាមពីរូបរាងនៃការដែលនំនិង sprinkled ជាមួយស្ករចិត្ដទូលាយ។ រង្វង់នីមួយត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាទៅរមៀល, ដែលបានធ្វើឱ្យ incision មួយនៅតាមបណ្តោយកណ្តាលនិងបានងាកខាងក្នុងចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបេះដូងមួយ។ ពួកគេកំពុងដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង - រហូតដល់អ្នកនឹងឃើញតាន់ស្រស់ស្អាត។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាជាការងាយស្រួលក្នុងការកសាងនំខ្យល់ឥតមេ។ រូបមន្តនេះ (រូបថតខាងក្រោមអ្នកជាមួយ "រកមើល" គឺគ្រាន់តែជាផលិតផលបែបនេះ) សន្យាជាមួយលទ្ធផលរីករាយ។

scones ឈីស

គ្មាននរណាម្នាក់និយាយថាដុតនំត្រូវបានចងទៅជាផ្អែម។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកដាក់ពាក្យសម្រាប់អាហារសម្រន់អាហារពេលល្ងាចនៅលើនំផ្សិតស្ងួត។ រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោមពួកគេ។

យើងត្រូវការដើម្បីយកម្សៅបីពែងស, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោក្តៅមួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងអំបិលមួយស្លាបព្រាតូចបីផ្សិតស្ងួតមួយនឹងខ្ទឹមកំទេចតិចតួចពែងដឹងគុណឈីសរឹង, ប្រេងអូលីវនិងប៊ឺ។

Pour ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែម yeast, ជាតិស្ករ។ កូរនិងទុកការដើររយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស, ប្រេងអូលីវ, ម្សៅនិងឈីស - ទាំងអស់កូរបណ្តើរ។ knead dough និងបានដាក់វាចូលទៅក្នុងកំដៅមួយម៉ោងប្រមាណ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង oven preheated មួយ (200 ° C) ដុតនំ dough នេះ, បានបែងចែកទៅជា 20 កាលពីមុនប្រមាណគ្រាប់បាល់តូចស្មើនិងដាក់ចេញនៅលើថាសសម្រាប់ 20-25 នាទី។