ក្នុងនាមជា barbequing នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែបាន

ពេលមកដល់សំណួរនៃសាច់នេះ, វាគឺជាលើកដំបូងចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ marinade នេះ។ ការពិតនោះគឺថាសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះមានរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ ខ្លះបានប្រើប្រាស់នៃល្បាយស្ងួតនិងការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតនៃគ្រឿងស្រវឹងនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃនៅពេលដូចគ្នាជាញឹកញាប់មានសំណួរអំពីអ្វីដែលល្អបំផុតនិងងាយស្រួលក្នុង marinade សម្រាប់សាច់។ ទឹកសារធាតុរ៉ែត្រូវបានលេងណាស់តួនាទីយ៉ាងធំ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃគ្រឿងទេសនិងក្រៅវាអាចត្រូវបានប្រើ។ ទឹកសារធាតុរ៉ែមានមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលជាការទំនាក់ទំនងជាមួយសាច់សរសៃធ្វើឱ្យព្រិលវាហើយដូច្នេះអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងទេសវាយលុក។ ដូច្នេះ skewers, pickled ក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែបានគឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹករ៉ែ - 1 លីត្រ;
• គំនិត - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ការ mayonnaise;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ស្រាក្រហម - 100 មីលីលីត្រ។

សាច់រៀបចំ

ដំបូងអ្នកត្រូវតែលាងសាច់ជ្រូក។ បន្ទាប់ពីនោះបានកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកមានទំហំនៃការ matchbox ស្មើមួយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយរូបនេះនិងខ្សែភាពយន្ត។ អំបិលសាច់លើសពីនេះទៀត, ម្រេចនិង onions ផ្លាស់ប្តូរដែលត្រូវបានកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ក្នុងនាមជាបែបនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការឈររយៈពេលប្រហែលសាមសិបនាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានថាអ្នកមិនអាចធ្វើបាន។

pickling

kebabs នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែ គឺជាការចាំបាច់ដើម្បី marinate នៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ដំបូង - ល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចនិង onions មួយ។ វាគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យទឹកសាច់របស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីនោះមកបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមទឹកសារធាតុរ៉ែបាន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, សាច់ជ្រូកគួរតែមានមិនតិចជាងសាមសិបនាទី។ ក្នុងករណីនេះវាមិនត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយនិងមិនត្រូវបានកំណត់។ បន្ទាប់ពីនោះមកបានក្លាយទៅជាទឹក skewers រ៉ែនិងសាច់ទន់ខ្លាំងណាស់នឹងបន្ធូរបន្ថយសរសៃនេះ។ វាគឺជាការនៅចំណុចនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបង្ហូរទឹកនិងបន្ថែមសមាសភាគចាំបាច់ដែលថានឹងផ្តល់ឱ្យនូវរសជាតិពិសេស។ រូបមន្តនេះប្រើការ mayonnaise ធម្មតា, បើទោះបី gourmets ចំនួនជាមួយនឹងវាត្រូវបានប្រើ ទឹកផ្លែទទឹម និងសូម្បីតែទឹកឃ្មុំ។ ទឹកសារធាតុរ៉ែ skewers បន្ទាប់ពីនោះមកត្រូវបានទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។

លីង

នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានប្រឡាក់, ដាក់វានៅលើ skewers ប្រហែលប្រាំដុំ។ ជាមួយនឹងគាត់អ្នកអាចខ្ទឹមបារាំងខ្សែអក្សរនិង បន្លែ diced ។ ឆាគួរតែមាននៅលើរងើកភ្លើងដែលចាប់ផ្តើមគ្របដណ្តប់ដោយត្រូវថ្នាំកូតសនៃផេះ។ ក្នុងករណីនេះសាច់នឹងត្រូវកាត់បន្ថយនៅក្នុងទំហំ, បង្រួមនិងការបញ្ចេញនៅ marinade បាន soaked នៅខាងក្នុង។ នៅចំណុចនេះវាគួរតែត្រូវបាន watered ជាមួយល្បាយនៃស្រា, ជាតិស្ករនិងទឹក។ ដូច្នេះ kebabs នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែមានសំបកផ្អែមល្អ, ដែលនឹងរក្សាទឹកនៅខាងក្នុងនៅពេល frying ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថារសជាតិផ្អែមនេះនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់រសជាតិហឺរ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានស្រាអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។

ចំណី

ទៅក្នុងតារាងសាច់មួយគឺត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងការ skewers ម្ហូបធំនៅលើ។ ដូច្នេះនៅពេលដែល roasting វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើដំបងឈើពិសេស។ ពួកគេនឹងសម្លឹងមើលទៅ nicer និងនៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេស្ទើរតែមិនអាចទទួលបានឈឺចាប់ដោយការបរិភោគ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីអនុវត្តទៅទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់សាច់នោះទេតែ connoisseurs ពិតចូលចិត្តបរិភោគចម្អិនអាហារសាច់ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត។