នំច្នៃ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ឆ្ងាញ់និងដើម

ជាការបន្ថែមទៅអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់នេះអ្នកតែងតែអាចចំអិននំមួយ។ ហើយពេលខ្លះវាគឺសូម្បីតែងាយស្រួលក្នុងការជំនួសមួយនៃចាននោះ។ ឧទាហរណ៍, សាឡាត់។

នំឈីស។ រូបមន្ត stuffed

ដើម្បីបង្កើត hostess នំឈីក្តៅនិងការដេញថ្លៃត្រូវការ 100 ក្រាមនៃ sausage (ឆ្អិនល្អប្រសើរជាងមុន), គំនិត, ពាក់កណ្តាលសំណប៉ាហាំងមួយនៃផ្សិតលុបចោល (អ្នកអាចយកផ្សិតពេញនិយម), 100 ក្រាមនៃឈីស, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយ pinch នៃស្ករមួយចំនួនដូចគ្នានៃអំបិលនិង soda ដុតនំ 2 CUPS នៃម្សៅនិងពែងនៃ sunflower មួយ ប្រេង។ បែបនេះចំនួននៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចុងបញ្ចប់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបាន 6 នំធំ។

សាច់ក្រកត្រូវការលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកចៀននៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់វាជាមាស។ មានបន្ថែមផ្សិត chopped នៅលើប្លាស្ទិច។ ទាំងអស់នេះត្រូវចៀនពីរបីនាទី។ ដោយឡែកពីគ្នា, rubbed ឈី (និយមនៅលើ grater មធ្យម) ។ នៅក្នុងចានមួយលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស្ករ, soda ដុតនំនិងអំបិល។ ដើម្បីល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅឈីសនិងម្សៅ។ dough រឹងត្រូវបានទទួលដែលត្រូវបានបែងចែកទៅក្នុងបំណែក 6 ។

ដុំគ្នានៃ dough ត្រូវបាន rolled ចេញណាស់ thinly ។ stuffing នៅខាងក្នុងនៃសាច់ក្រក, គំនិតនិងផ្សិត។ បន្ទាប់ពីនោះ dough នេះត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុង halves, zaschipyvaya គែម។ ជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើម្ហូបបានបញ្ចប់គួរដើរជាមួយលេខកូដសម្ងាត់រំកិលមួយនិងបន្ទាប់មកផ្ញើនៅក្នុង Pan បាន។ នំដុតនំត្រូវការពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។

នំប៉័ងឥតមេ។ រូបមន្តជាមួយឱសថ

អាហារសម្រន់ល្អដែលទទួលបានដោយនំមិនធម្មតាចុងភៅ។ រូបមន្តនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ី។ ដើម្បីអនុវត្តវានឹងត្រូវការ 2 CUPS នៃម្សៅ, ស៊ុត, ពាក់កណ្តាលកែវទឹកមួយអំបិលបន្តិច។ សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការជាច្រើននៃការបៃតង (dill, cilantro, គំនិត, parsley, ល) 2 tablespoons នៃ ប្រេងបន្លែ និង butter តិចតួច។

រៀបចំនំនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការក្នុងការ knead dough នេះ។ វាត្រូវបានចាកចេញទៅសម្រាកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដូច្នេះវាជាការពិតប្រាកដ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរការផាកពិន័យ chop បៃតងពិតជាមាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់វាត្រូវបានបន្ថែមប្រេងនិងអំបិល។ យើងត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញ dough នំតូចនិងស្តើងប្រហែល 6-7 ។ ដាក់ stuffing នៅខាងក្នុងនិងបត់ dough នេះនៅពាក់កណ្តាលគែម fastened ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ tortillas Fry ត្រូវការជាចាំបាច់នៅក្នុង Pan នោះទេប៉ុន្តែដោយគ្មានការប្រេង។ នៅពេលដែលនំត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងនោះពួកគេត្រូវបាន coated ភ្លាមជាមួយប៊ឺនិងបានបំរើក្តៅនៅលើតុបរិភោគអាហារនេះ។

Mchadi - tortillas ។ រូបមន្តម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី

នំស្តើងជាញឹកញាប់ជំនួសនំបុ័ង Mchadi ។ ធ្វើឱ្យពួកគេមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ វាអាចចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទី។ គ្មានអ្វីដែលតម្រូវការទាំងអស់: 2 ម្សៅ CUPS (ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ពោត), ពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះមួយពែង 2 tablespoons ប៊ឺ (butter), ឈីសទន់ (suluguni ឧទាហរណ៍), អំបិលបន្តិចនិងស្ករនិងប្រេងបន្លែ, បន្ទាប់មកដើម្បី fry tortillas ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការប្រតិបត្តិ។ ជាដំបូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅប៊ឺ shredded ។

នៅក្នុងម្សៅចានល្បាយមួយដាច់ដោយឡែក, ទឹកដោះគោ (ចាំបាច់ក្តៅ), ពាក់កណ្តាលពែងទឹករំពុះ, ជា ប៊ឺ, ជាតិស្ករនិងអំបិល។ វាប្រែចេញ dough ដែលជាស្អិតខ្លាំងណាស់ក្នុងការដៃ។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែត្រាំក្នុងទឹកដៃរបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យនំតូចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ oladushek នេះ។ tortillas ទាំងនេះត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងឱ្យបានច្រើនរហូតដល់ពួកគេបានក្លាយទៅជាពណ៍មាសស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពី roasting នំបុកលុបដែលបានស្រូបយកប្រេងជាផ្នែកមួយដែលមិនចង់បាន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ tortillas ជាមួយឈីស នៅកណ្តាល tortillas ក្តៅមួយដើម្បីដាក់បំណែក suluguni ដែលរលាយភ្លាម។

tortillas ម៉ិកស៊ិក។ រូបមន្តកម្រនិងអសកម្ម

ទទួលបាន Burrito ម៉ិកស៊ិកច្បាស់អាចនឹង hostess ណាមួយ។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះនឹងត្រូវយកតែ 2 CUPS នៃម្សៅនិងពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ទឹក។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់សុដន់សាច់មាន់ stuffing, ម្រេចផ្អែម (និយមណ៍ផ្សេងគ្នា), គំនិត, ប្រេង sunflower និងអំបិលនិងម្រេច។

knead dough ដែលនៅលើនំម៉ិកស៊ិកមិនមែនជាការលំបាក។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងម្សៅទឹកតិចតួចរហូតដល់អ្នកមានការ dough យឺត។ នៅថ្ងៃទី 10 នាទីវាបានចាកចេញតែម្នាក់ឯង។ តែបន្ទាប់មកចែករំលែកទម្ងន់បញ្ចប់នៃ 12-15 ផ្នែក។ ពួកគេត្រូវគ្នានឹងរមៀលចេញដូច្នេះនៅទីបំផុតបានបង្កើតឡើងជាមួយ tortilla ស្តើងខ្លាំងណាស់។

ខ្ទះឆាល្អ heated រាល់ tortilla ម៉ិកស៊ិក ត្រូវបាន baked ដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែ។ វានឹងកើតឡើងតាមព្យញ្ជនៈនៅក្នុងនាទី។ រឿងសំខាន់ដែលមិនស្ងួតឡើង tortilla មួយនៅក្នុង Pan បាន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មានគឺនៅតែជាកិច្ចព្រមព្រៀងធំ - រុំនៅក្នុង toppings tortillas ដែលដំបូងត្រូវធ្វើ។

onions ចៀននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរួមជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្ទេសប្លោក, ដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ទាំងអស់ត្រូវបានរលត់ប្រហែល 10 នាទី។ ដោះកាត់ប្លាស្ទិកនិងត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះផងដែរ។ ទាំងអស់លាក់អំបិលម្រេចនិងនាំយកទៅឱ្យត្រៀមខ្លួន។ ការបំពេញចូលនំ, ហើយបន្ទាប់មករុំ។ នៅលើតុម្ហូបមួយធ្លាក់ទាំងស្រុងក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅនេះ។