ថ្លើមសាច់មាន់, រូបមន្ត

មានមនុស្សជាច្រើនដូចជាសាច់មាន់។ ដុតនំ, ចៀន, stewed, រណបចម្អិននាងនិងច្រើនទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណា, ថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិនសាច់មាន់មិន។ នៅលើរបៀបវារៈ - នេះ ថ្លើមសាច់មាន់ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ម្ហូបឆ្អិនគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។

ថ្លើមមាន់មួយនឹងផ្លែប៉ោម - ជាម្ហូបល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិហិរ, អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលដែលឆ្ងាញ់តឹងរឹងបំផុត។

ម្ហូបឆ្ងាញ់តិចជាងមិនមានដែលអាចគាប់គ្រួសារ - ថ្លើមសាច់មាន់ជាមួយ Cream sour, រូបមន្តដែលយើងនឹងផ្តល់ឱ្យពេញលេញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

យើងនឹងបន្តទៅផ្ទះបាយនិងរៀបចំផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបនេះ:

ថ្លើមមាន់ 1 គីឡូក្រាម!
0.7 គីឡូក្រាមនៃ paprika;
0.3 គីឡូក្រាមនៃ onions;
0,5 គីឡូក្រាមនៃ Cream sour មួយ;
អំបិលនិងម្រេច;
ប្រេងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់ជាមួយនិង Cream sour? រូបមន្តនេះគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញនិងតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាតិចតួច។

ចូរចាប់ផ្តើមដោយព្រួញមួយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ នៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នា, ក្បាលដី, កាត់កណ្ដឹង ម្ទេស ដែលត្រូវបានបន្សុតពីមុនគ្រាប់ពូជ។ ដាក់គំនិត chopped នៅក្នុងប្រេងក្តៅនិង fry ។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែទទួលណ៍មាស។

ថ្លើមមាន់លាងសមាតនិងការបន្ថែមទៅ onions ។ ផ្តល់ឱ្យនាងនូវ browned បន្តិចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចម្ហូបមួយនិងអំបិលតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះនៅក្នុង Pan យ៉ាងហ្មត់ចត់នេះ។ និងបានតែបន្ទាប់ពីបានបញ្ចប់ស្ទើរតែដាក់នៅក្នុងម្ទេសម្ហូបឆ្អិនមួយនោះ។ ឱ្យគាត់ fry ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការប៉ះចុងក្រោយនេះ - ក្រែមនេះ។

បិទ Pan ជាមួយនឹងការគំរបហើយទុកឱ្យស្ថិតនៅលើកំដៅទាប។ អាហាររបស់យើងនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងពេញលេញក្នុង 20 នាទី។ តាមក្បួនមួយវាបានបម្រើដំឡូង mashed, ធញ្ញជាតិឆ្អិនឬស្នែងដូចជាការ buckwheat ។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយបន្លែ។

របៀបផ្សេងទៀតអាចត្រូវ បានរៀបចំថ្លើមមាន់? រូបមន្ត ច្រំដែលបន្តិច, អ្វីដែលខុសគ្នា។

អ្នកអាចចំអិនថ្លើមនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងចៀនដោយឡែកពីគ្នា។ onions ចៀនរហូតដល់តម្លាភាពមាសត្នោត។ នៅក្នុង Pan មួយទៀត fry ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម។ ឆាសាច់មាន់ដាច់ដោយឡែកពីថ្លើមប៉ុន្តែមិនដើម្បីនាំយកវាឡើងការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពេញលេញ។ វាត្រូវតែមានឈាម។ តែបន្ទាប់ពីអាហារឆាទាំងអស់នៅក្នុងចានផ្សេងគ្នា, បញ្ចូលគ្នាពួកគេបានរួមគ្នា, ម្រេច, អំបិលបន្ថែម Cream sour ហើយបានដាក់ការ stew នៅលើកំដៅទាប, គ្របដណ្តប់។ ថ្លើម stewed មិនលើសពី 20 នាទី។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីបន្ថែមទៅប្រភេទរសជាតិម្ហូប, អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិត, sliced និងចៀនដោយឡែកពីគ្នា។

វិធីសាស្រ្តទីពីរនៃការ រៀបចំថ្លើមមាន់ មានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។ វាជាស្រាលជាងមុន។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនដាក់ពួកគេនៅលើកាបូបនិងត្រជាក់, និងទទួលបានការនិងការបញ្ចូលគ្នាដូចជាការចាំបាច់។ ការនេះនឹងទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងឆ្ងាញ់ម្ហូបដោយចំណាយពេលចម្អិនអាហារមិនមានមិនលើសពី 15 នាទី។

ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានចម្អិនផលិតផលដែលយើងបានឧទ្ទិសជាអត្ថបទទាំងមូល - ថ្លើមមាន់។ រូបមន្តជាមួយផ្លែប៉ោមគឺពេញនិយមនៅក្នុងស្រីកំណាន់ជាច្រើន។

យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

ពាក់កណ្តាលមួយថ្លើមមាន់គីឡូក្រាម!
គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម sour;
ប៊ឺនិងបន្លែ ប្រេង (ប៊ឺ មិនចាំបាច់, វាត្រូវបានបន្ថែមទៅការពិតណាស់ស្រេចចិត្ត) ។

ថ្លើមមាន់ជាមួយនឹងការរៀបចំផ្លែប៉ោមក្នុងលក្ខណៈដូចខាងក្រោមនេះ: ខ្ទះចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែឱ្យក្ដៅថ្លើមដាក់, chopped ចូលទៅក្នុង 2 ឬ 4 ផ្នែក។ Pan បានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយចម្អិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មក, ថ្លើមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបើកដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោមដែលមានមុនកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងប៊ឺ។ បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារគ្រឿងផ្សំកូរច្រើនដង។ ម្ហូបនេះត្រូវបាននាំយកមកត្រៀមខ្លួនផ្លែប៉ោមដោយពេលនោះគឺទន់។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាថ្លើមជាមួយនឹងដំឡូងឬធញ្ញជាតិឬគ្មាន garnish នេះ។

យើងត្រូវបានប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំរូបមន្តថ្លើមមាន់នៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺនៅឆ្ងាយពីអស់កម្លាំង។ ក្រោយមកទៀត, អ្នកអាចបន្តការសន្ទនានៅលើប្រធានបទនេះ។ ហើយនៅថ្ងៃនេះ - អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!