ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រសក់ជាមួយនឹងការនៅរដូវរងា: រូបមន្តជំហាន

ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រសក់ជាមួយនឹងការ - ការថែរក្សាច្នៃអស្ចារ្យ។ របៀបចំអិនម្ហូបមួយ? នេះអ្នកនឹងរៀនដោយការអានអត្ថបទរបស់យើង។

បរិយាយអាហារ

ប្រហែលជាវាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃក្រុមគ្រួសារយ៉ាងហោចណាស់មួយនៅក្នុងការដែលមិនបានប្រមូលផលសម្រាប់ការអភិរក្សរដូវរងារនៃការ cucumbers ។ ឥឡូវនេះគឺមានដូចជាភាពខុសគ្នានៃវិធីដែលប្រហែលជាស្ទើរតែស្ត្រីទាំងអស់មានរូបមន្តសំណព្វរបស់ពួកគេ។ ជាការពិតណាស់ភាគច្រើននៃវិធីសាស្រ្តដែលបានប្រើសម្រាប់ការ pickling ទឹកខ្មេះទេប៉ុន្តែជម្រើសនេះគឺដូចជាមិនមែនទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តផងដែរដើម្បីធ្វើឱ្យនៅទទេដូច្នេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំចានទាំងនេះខុសគ្នា។

ការជ្រើសរើសត្រសក់ខាងស្ដាំ

ដើម្បីរៀបចំត្រសក់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឆ្ងាញ់ជាមួយនឹង, អ្នកត្រូវតែជ្រើសពួកវាបានត្រឹមត្រូវ។ គួរមានទំហំប្រមាណត្រសក់ 13 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅលើបន្លែដោយខ្លួនឯងគួរតែមានការខូចខាតនោះទេនិង peel គួរតែមានការកើតមុន។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសយកត្រសក់ដែលវាយ៉ាងតឹងរឹង។ ដែល pickles ជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺល្អសម្រាប់ salting រដូវរងារ។ ដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេ, អ្នកគួរតែស្វែងរករូបមន្តសមរម្យ។ មួយណា? តើនរណានឹងប្រាប់។

Cucumbers នៅក្នុងរដូវរងារ។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយរូបមន្ត

ទីមួយសូមពិចារណាវ៉ារ្យ៉ង់នៃ preform នេះ។ ដើម្បីបង្កើតរបស់ខ្លួនទាមទារ (1,5 លីត្រ):

• អំបិល;
• គ្រាប់ពូជល្អិត;
• ម្រេច;
• ស្លឹកច្រកដាក់;
• ត្រសក់ (ដូចដែលវានឹង);
• ខ្ទឹម;
• ឆ័ត្រ dill;
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

cucumber ជាមួយ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា នៅក្នុងរដូវរងា: ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ជំហានទីមួយ។ ត្រសក់គួរត្រូវបានទឹកនាំ។ ចំពោះគោលបំណងនេះនោះជម្រើសដែលល្អបំផុតនឹងត្រូវបានទៅទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់ការពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយ។

ជំហានទីពីរ។ ដើម្បីដំណើរការ canning គឺលឿនជាងមុន, ជាមួយ cucumbers លាងជក់យក "លា" ។

ជំហានទីបី។ cloves ខ្ទឹមកាត់និងចែកជាផ្នែក។

ជំហានទីបួន។ មាប់មគពាង។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុង peas 4-5 នៃម្រេច, cloves 3-4 នៃខ្ទឹមស chopped, ច្រកដាក់ស្លឹក (1-2) និងផ្នែកមួយនៃស្លាបព្រាគ្រាប់ពូជល្អិតនេះ។

ជំហានទីប្រាំ។ ត្រសក់ត្រូវការដើម្បីដាក់យ៉ាងរឹងមាំពាង។ យើងត្រូវតែព្យាយាមធ្វើវានៅក្នុងទីតាំងបញ្ឈរមួយយ៉ាងហោចណាស់នៅលើកដំបូង។ Pour ទឹករំពុះក្នុងផ្នែកតូច, ការសង្កេតការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំង, ការព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យវាដូច្នេះថាធនាគារនេះមិនបានផ្ទុះ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះស្លាបព្រាដែក។ បំពេញពាងជាមួយទឹករំពុះឡើងដល់កំពូលនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។

ជំហានទីប្រាំមួយ។ នៅក្នុងការបង្ហូរទឹក enamel សក្តានុពល។ ពិចារណាថានៅពេលអនាគតវានឹងរំពុះ, បានធ្វើឡើងប្រហែល 50 មីលីលីត្រនៃទឹក

ជំហានទីប្រាំពីរ។ យើងបានវាស់ទំហំនៃការរាវ។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ (ដោយគ្មានផ្នែកខាងលើពីរស្លាបព្រាបាយក្នុង 1 លីត្រនៃសមាសភាគគ្នា) ។

ជំហានទីប្រាំបី។ រំពុះ pickle ត្រសក់។ ពពុះនេះដែលបានបង្ហាញខ្លួនជាលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ brine នេះគួររំពុះ 2 នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេបំពេញពាងជាមួយបន្លែ។

ជំហានទីប្រាំបួន។ ឥឡូវរមៀលឡើងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយត្រសក់។

ជំហានទីដប់ប្រការ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទឹកអាស៊ីតត្រូវបានចែកចាយស្មើភាពគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ស្រស់កំប៉ុងនិងឱ្យពួកគេងាកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងភួយក្តៅមួយ។

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើត

cucumber pickled ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានេះអាចជាមួយនឹងការដែលត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ប៉ុន្តែវាទទេត្រូវបានបរិភោគជាធម្មតាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងន័យនេះវាជាការលំបាកមិនឱ្យយល់ស្របថាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រសក់ជាមួយរដូវរងារនេះនៅនឹងធ្លាក់ចុះនៅពេលឱកាស។

គ្រឿងផ្សំដែល (3 លីត្រនៃទឹក):

• ស្ករ - (មួយកែវអាចនឹងមានគ្រប់គ្រាន់);
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ស្លាបព្រាតូចបី;
• G - 3 tablespoons ។

គ្រឿងទេស (តាមធនាគារ):

• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• currant ស្លឹក;
• cherry ស្លឹក;
• allspice peas -3-5!
• ឆ័ត្រ dill;
• ជា root horseradish;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

ចន្លោះទទេផ្សំ

ជំហានទីមួយ។ ដោយស្រដៀងគ្នាជាមួយ cucumbers រូបមន្តមុន soaked នៅក្នុងទឹក។ កុំភ្លេចផ្លាស់ប្តូរទឹកជាទៀងទាត់។

ជំហានទីពីរ។ លាងសមាតបន្លែ, វាជាការចង់បានក្នុងការប្រើជក់មួយ។

ជំហានទីបី។ កាត់បន្ថយឱ្យឆ្ងាយ "លា" នៃ cucumbers ។

ជំហានទីបួន។ បត់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលពោរពេញទៅដោយបន្លែជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកសម្រាប់ 40 នាទី។

ជំហានទីប្រាំ។ ពាងមាប់មគនោះក្នុងគ្រឿងទេសនិងកិច្ចព្រមព្រៀងដាក់ marinade ។

ជំហានទីប្រាំមួយ។ ទឹកក្នុងអាងនេះមិនគួរជាត្រជាក់ខ្លាំងណាស់។ ត្រសក់ក្តៅរីករាលដាលទៅកាន់ធនាគារ។

marinade រូបមន្ត

ជំហានទីមួយ។ យើងបាននាំយកទឹកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករនោះមករំពុះផ្សេងទៀតប្រាំទៅដប់នាទីហើយបន្ទាប់ពីលោកបានបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ទឹកគួរតែមានអារម្មណ៍។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងបិទឧស្ម័ន។

ជំហានទីពីរ។ លទ្ធផលរាវត្រសក់និងរមៀលបំពេញឱ្យធនាគារ។

ដោយវិធីនេះ, របស់ពួកគេគឺមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីរុំភួយក្តៅ។

តំណាងទីបីបង្កើតនៅទទេ

របៀបផ្សេងទៀតដើម្បីបិទទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រសក់ជាមួយនឹង? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះបញ្ហាជាមួយនឹង workpieces គួរកើតឡើង។

រូបមន្តនេះប្រើសមត្ថភាព 1.5 លីត្រប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយត្រសក់ពាងលីត្រក្នុង

គ្រឿងផ្សំ:

• កណ្ដឹងម្រេចផ្អែម!
• ខ្ទឹម;
• គ្រាប់ពូជល្អិត;
• twigs និងឆ័ត្រ dill;
• អំបិល;
• ម្ទេសលាយ;
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
• ស្លឹកច្រកដាក់។

ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយត្រសក់ពាងលីត្រក្នុង? ឥឡូវនេះសូមប្រាប់ខ្ញុំបន្ថែមទៀត។

ជំហានទីមួយ។ ត្រសក់ប្រមូលផល freshly ត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ជំហានទីពីរ។ បន្ទាប់មកលាងនៅក្នុងការរត់ត្រសក់ទឹក។ យកចេញបន្លានិងកាត់ផ្តាច់ "លា" ។

ជំហានទីបី។ លើសពីនេះទៀតតឹងរឹងពាងនិង lids ។

ជំហានទីបួន។ បន្ទាប់ពីខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

ជំហានទីប្រាំ។ chop dill បាន។

ជំហានទីប្រាំមួយ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងដាក់ dill, chopped, 3-4 cloves ខ្ទឹមស chopped, ច្រកដាក់ស្លឹកច្រើន, allspice 4 ពារាំងកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេលាយស្លាបព្រាម្រេចនិងចំនួនដូចគ្នានៃគ្រាប់ពូជល្អិត។

ជំហានទីប្រាំពីរ។ ត្រសក់យ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងកំប៉ុង 1,5 ដងលីត្រ។ ត្រសក់ជាលើកដំបូងរីករាលដាលបញ្ឈរនោះវាជាការងាយស្រួល, ប៉ុន្តែមិនតឹងចាំបាច់។

ជំហានទីប្រាំបី។ បំពេញ cucumber នៅក្នុងទឹករំពុះ។ យើងទទូចត្រសក់នៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។

ជំហានទីប្រាំបួន។ Pour ទឹកក្នុងមួយ enamel Pan និងជាប់គ្នាដើម្បីវាស់រាវ។

រៀបចំឱ្យបានល្អ brine នេះ

ក្នុង 1 លីត្រនៃតម្រូវការរាវរលាយស្ករនិងអំបិល (ពីរស្លាបព្រាបាយ) ។
បញ្ចប់ brine ដើម្បីរំពុះ, យក Foam និងឆ្អិនផ្សេងទៀតសម្រាប់ពីរនាទី។ រាវលទ្ធផលបំពេញជាមួយពាងពាក់កណ្តាលលីត្រជាមួយ cucumber និងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងអំបិលមួយនោះ។

យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើកន្សែងមួយ, ស្រស់ពាងគ្នា។ ធនាគារបានដាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងបានរុំក្នុងភួយមួយ។

បើទោះបីជាការពិតដែលថានៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីត្រសក់ធនាគារ polutoralitrovyh នៅក្នុងធុងមួយលីត្រពិតជាទទួលបានមិនអាក្រក់។

ផ្ទះតាមថ្នាក់

វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីរៀបចំត្រសក់លាយនិង ប៉េងប៉ោះនៅរដូវរងារជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាងបីលីត្រ:

• អំបិល - 70 ក្រាម;
• ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ (800 ក្រាម);
• ស្ករ - 35-38 ក្រាម!
• ប្តីប្រពន្ធមួយនៃស្លឹកច្រកដាក់;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល!
• ម្រេច - កុំព្យូទ័រ PC 5-7; ។
• មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves (បីឬបួននឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទាំងស្រុង);
• ពីរម្ទេសផ្អែមនិងអំពូលជាច្រើន;
• ស្លឹកដើមជ្រៃ, currants និង cherries - បីឬបួនបំណែក;
• amaranth - គឺដុះមួយ;
• ថ្នាំអាស្ពីរីន - បីកុំព្យូទ័របន្ទះ;
• ទឹក 1,5 លីត្រ។

ចានចម្អិនអាហារ

1. ត្រសក់សម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយគួរតែត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងទឹកបន្ទាប់មកលាងផងដែរ។
2. ប៉េងប៉ោះត្រូវលាងសមាតនិងយកកន្ទុយនេះ។
3. onions លាងកាត់ទៅជាបំណែក, ខ្ទឹម - slices, លាងនិងម្រេច - ជាបួនបំណែកនិងយកគ្រាប់ពូជពីវា។ បៃតងរបស់ខ្ញុំ។
4. ធនាគារនំប៉័ងនិងនៅលើបាតដាក់ dill, horseradish, OAK ចំនួនបួនស្លឹក, currant និង cherry និង sprig នៃការ amaranth មួយ។
5. បន្ទាប់ពីបានដាក់ចូលទៅក្នុងពាងប៉េងប៉ោះ (ត្រសក់) ឬធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយ។
6. បន្ថែមខ្ទឹម, ម្រេចគំនិតនិង Tablet ទាំងបីនៃថ្នាំអាស្ពីរីន។
7. បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទី, រំពុះ lids នេះ។ បន្ទាប់មកទឹកគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
8. ធនាគារចាក់ 1.5-2 លីត្រនៃទឹករំពុះ។
9. បន្ទាប់មករមៀលឡើងធនាគារ។ នោះហើយជាការទាំងអស់, ប៉េងប៉ោះលាយនិង cucumbers នៅក្នុងរដូវរងាទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានេះដោយមានត្រូវបានរៀបចំ។
10. អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបើកពាងចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងរុំភួយឱ្យពួកគេហើយរង់ចាំត្រជាក់ពេញលេញ។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីបិទការ cucumbers នៅក្នុងរដូវរងារ។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយរូបមន្តយើងនឹងរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិត។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមានការចំអិនដូចនៅទទេនៅឯផ្ទះ។ ហើយអ្នកនឹងអាចសប្បាយរីករាយគ្រួសារ, ដាក់នៅលើត្រសក់តារាងដោយមានទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, រូបមន្តនៃការដែលអ្នកបានប្រាប់នោះទេ។ សូមសំណាងល្អក្នុងការបង្កើតចានបែបនេះ។