រមៀលមាន់។ បីវេជ្ជបញ្ជា

បាទ, អ្នកអានសិទ្ធិដែល, វាគឺមកពីមាន់។ សូមមើលនៅចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន រូបមន្តសម្រាប់ ម្ហូបអាហារល្អផងនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយ prunes រមៀល?

វិលជុំនេះអាចជាដូចចាននិងបុណ្យប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ហើយវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក 550-600 ក្រាមនៃសាច់មាន់ចំនួនពីរស្លាបព្រានៃ gelatin, ម្រេចខ្មៅដីមួយតិចតួច, អំបិលបន្តិច, ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស, 150 ក្រាមនៃ prunes, pitted ។

ក្របខ័ណ្ឌសាច់មាន់លាងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសឬកណាត់។ slice វាស្តើងប៉ុន្តែចានធំទូលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុញច្រានភាគីទាំងពីរ។
ឡាយអាហារ foil នេះហើយវាបានដាក់សូម្បីតែស្រទាប់ខ្ពើមឆ្អើមត្រីត្រាំដូច្នេះថាមានចន្លោះប្រហោងនោះទេ។ បន្ទាប់មកអំបិលអំបិល, ម្រេចនិង sprinkle gelatin ។

បន្ទាប់, prunes លាងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបីឬបួនបំណែក, ដាក់វានៅលើសាច់មាន់, ការរីករាលដាលរាបស្មើ។ Sprinkle ជាមួយខ្ទឹម c hopped ។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងការបត់ត្រីត្រាំវិលជុំមួយនិងរុំនៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិច។ ចងខ្សែស្រឡាយនិងបានដាក់វានៅក្នុង Pan មួយនៃទឹករំពុះមួយ។

ដូច្នេះ simmer សម្រាប់សាមសិបប្រាំនាទីពីពេលនេះនៅពេលដែលទឹកឆ្អិន។

រមៀលសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យកវាចេញពីទឹកដាក់ស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធនិងត្រជាក់នៅក្នុងទីតាំងសមស្រប។

Roulade នៃសាច់មាន់ស៊ុតនិងសណ្តែក។

សម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្រៅ: 200 ក្រាមនៃឈីស!

សម្រាប់ស្រទាប់កណ្តាល: ស៊ុតបួននាក់បានឆ្អិន, ស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាពីរ Cream mayonnaise ឬ sour 20-30 ក្រាម, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន - pinch នៃរមៀតមួយ clove នៃខ្ទឹមសមួយតូច។

សម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្នុង: 350 ក្រាមញ៉ាំរួចទៅហើយ សុដន់សាច់មាន់ មួយនៃសណ្តែកធនាគារកំប៉ុង, គំនិតតូចមួយស្លាបព្រាមួយនៃ mayonnaise ឬពាក់កណ្តាល Cream sour មួយនៃបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច, មួយ cider vinegar ផ្លែប៉ោមចំនួនបីភាគរយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវិលជុំនៃសាច់មាន់ស៊ុតនិងសណ្តែកមួយ?

ដូច្នេះធ្វើឱ្យស្រទាប់នៃសណ្តែកនៅក្នុងមាន់មួយ:

មុនឆ្អិនសុដន់សាច់មាន់ត្រជាក់តិចតួចនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងបន្ទាប់មកយកស្បែកនិងយកឆ្អឹង។ វិចិត្រ chop គំនិតនិងបានបំពេញវាជាមួយ vinegar ។

សណ្តែកកំប៉ុងជាមួយដោយបង្ហូរទាំងអស់រាវលាងវាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកឆ្អិនឬការត្រងនិងការបង្ហូរ។

សាច់មាន់និងសណ្តែកសុដន់ mince ។ បង្ហូរខ្ទឹមបារាំងជាមួយ vinegar, ហើយដាក់វានៅក្នុងសាច់មាន់, សណ្តែកអាហារ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់កូរ។

ឥឡូវបន្ថែមក្រែមបន្តិចឬ mayonnaise (រង្គាលគួរត្រូវបានរាវនិងប្លាស្ទិច) ។ អំបិលនៅលើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ការធ្វើឱ្យស៊ុតស្រទាប់:

ឆ្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវា Cream sour ឬ mayonnaise ។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។ ដើម្បីបន្ថែមណ៍រមៀតរសជាតិភ្លឺនិងសម្រាប់ - ខ្ទឹមស (ឆ្លងតាមរយៈកាសែត) ។

ការដាក់រមៀល:

នៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយផ្សព្វផ្សាយ foil ផ្នែកឬ ខ្សែភាពយន្តអាហារ។
ដាក់ជាច្រើននៃសាច់មាន់មួយនៅក្នុងសណ្តែកនិងរលោងវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។
ដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការបង្កើតបន្ទះម៉ាសស៊ុតឯកសណ្ឋាននេះ។
លើកចុងនៃខ្សែភាពយន្តឬ foil នេះរុំជុំវិញស៊ុតទម្ងន់ម៉ាស់មាន់។
រឹតបន្តឹងរមៀលនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តឬ foil នេះ។
ឥឡូវនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater ពិន័យនិងចាក់មួយភាគបីនៃការឈីសនៅលើសន្លឹករបស់អ្នកនៃ foil (ប្រវែងគួរតែស្មើនឹងប្រវែងនៃការវិលជុំនេះ) ។
ការដោះលែងរមៀលនៃខ្សែភាពយន្តដាក់វានៅលើឈីស។
នៅលើភាគីនិងការ sprinkle កំពូលជាមួយនៅលើរមៀលឈីសដែលនៅតែមានយ៉ាងតឹងរឹង primnogo វា។

រុំរមៀលនៅក្នុង foil និងកន្លែងនៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ពេលដែលអ្នកត្រូវនាំយកទៅកាន់តារាង។

វិលសាច់មាន់ជាមួយ pears

ចូរយកសាច់មាន់វត្ថុប្រាំមួយដប់ប្រាំមួយក្បាលដីនៃ bacon, 75 មីលីលីត្រ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, អំពូលមួយ, pears បួន, ស៊ុត, 50 ក្រាមនៃ butter, ទឹក lemon បន្តិចនិងអំបិល couscous បន្តិច (គ្រាប់តូច semolina) ។
ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយហើយបំពេញវាជាមួយ couscous រួចទៅហើយក្តៅទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ប្រាំនាទី។ របកគំនិតនិង chop វានៅក្នុង blender មួយ។ លាងសមាតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុង pears គូបធំ (ស្នូល) ។

រលាយនៅក្នុង skillet មួយម្ភៃប្រាំក្រាមនៃ butter បន្ថែមគំនិត chopped និងការចំអិនប្រហែលបួននាទី។ បន្ថែមទៅ onions chopped pears, ធ្វើឱ្យភ្លើងឆេះនេះមានទំហំតូចនិងដូច្នេះចំអិន, stirring ជានិច្ចសំរាប់ប្រាំនាទី។ ឥឡូវបន្ថែមទៅ couscous ជាមួយ pears onions នេះ។

ស៊ុតនិងអំបិលម្រេចបន្ថែមទៅវាទឹក squeezed ពីការ lemon មួយ។ ចាក់រង្គាលជាលទ្ធផលគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី pears យ៉ាងពេញលេញ។

បន្ទាប់មករុញរចានសាច់មាន់។ បន្ទាប់ពីនោះមកពួកគេគួរតែមានកម្រាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រនេះ។ ដាក់ bacon ដូច្នេះគែមនៃមួយដុំនេះបានមកទៅគែមនៃបន្ទាប់។ ដាក់ សាច់មាន់ នៅលើកំពូលហើយបន្ទាប់មកការបំពេញនៃ pears (ទាំងអស់ត្រូវតែស្មើភាពគ្នា) ។

រមៀលឡើងយ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការរមៀលនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេក្រោកឈរឡើងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ឥឡូវនេះក្នុង oven preheated (180 ° C) និងសម្រាប់ដុតនំរមៀលពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកយកវាចេញ, ជក់ជាមួយ butter ដែលនៅសល់និងដុតនំសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ Roulade នៃមាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!