ទឹកបន្លែសម្រាប់ប្រភេទនៃការចានមួយ: ការជ្រើសរើសនៃរូបមន្តល្អបំផុតមួយ

យើងត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងជម្រើសនៃចានចំហៀង។ ដំឡូងធញ្ញជាតិ pasta ... តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យដូច្នេះ garnish នេះមិនបានក្លាយជាគួរឱ្យធុញទ្រាន់? ទឹកជ្រលក់នឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យបន្ថែមទៀត juicy បបរស្ងួតប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងផងដែរម្ហូបស្គាល់ច្បាស់។ តើទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នា - សាច់, ប៊ឺ, ផ្សិត។ ទឹកជ្រលក់បន្លែដែលជាប្រធានបទនៃអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងអំឡុងពេលការតមអាហារនេះចេញឬវិធីបួសនៃជីវិត។ ជាគោលការណ៍វាគឺមានតំលៃថោកនិងនៅឡើយទេវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយវីតាមីនច្រើនដែលត្រូវការ។ ជាមួយនឹងការជ្រើសរើសនៃរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ទឹកស៊ុបបន្លែដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅខាងក្រោម។

រូបមន្ត "នៅក្នុងការប្រញាប់»

បន្លែស្រស់ទឹកជ្រលក់មានច្បាស់សាស់របស់ខ្លួនផ្ទាល់នៃការចម្អិនអាហារ។ ជាការសំខាន់នៅទីនេះម្សៅមួយ។ ថាវាផ្តល់នូវដង់ស៊ីតេនៃទឹកជ្រលក់ធ្វើឱ្យវា viscous និងស្រោមសំបុត្រ។ វាប្រែទឹកជ្រលក់បន្លែហ៊ានមិនធម្មតាជាមួយ Cream sour ទឹកដោះគោឬក្រែម។ ការស្លៀកពាក់បែបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជាមួយ។ សមាសភាគដែលអាចជាមូលដ្ឋានយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបានចុះមកស្រាប់តែនៅលើភ្ញៀវនេះដាក់ទៅចំអិន spaghetti និងការចំអិនឱ្យលឿនទឹកស៊ុបបន្លែ "នៅក្នុងការប្រញាប់" ។ គំនិតមធ្យម shinkuem ស្អាតនិងល្អ។ ការ៉ុតបន្ទះសៀគ្វីលុបធំ។ នៅក្នុង Pan frying មួយចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន warmed បានល្អឡើង, រីករាលដាលគំនិតនេះ, បន្ទាប់មកការ៉ុត។ ឆាប្រហែលបួននាទី។ នៅពេលដែលគំនិតនោះបានក្លាយទៅជាមាស, ស្លាបព្រា vsyplem ម្សៅ។ កូរឱ្យនិង protomai ផ្សេងទៀតបីនាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន dolem ប៊ីតនៃទឹក - ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទទេបន្លែ។ ឥឡូវនេះយើងបន្ថែមពីរ cloves នៃខ្ទឹមស posechennyh ល្អ។ ឥឡូវនេះបានមកជាវេននៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមពីរ tablespoons ។ ប្រសិនបើការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងផ្ទះមិនបាននៅទីនោះវាបានដោយជោគជ័យអាចជំនួសទឹកប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែមានច្រើនទៀត - ពីបីទៅបួន tablespoons ។ និងទឹកស៊ុបអំបិលគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន - ទឹកប៉េងប៉ោះរួចទៅហើយរដូវកាលនៅ។ នៅពេលដែលមាតិការបស់ Pan បានមកដើម្បីឆ្អិនមួយក្នុងការកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចាកចេញពីស្ថិតក្រោមក្រណាត់ជាមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ podospeyut ពេលនិង spaghetti ។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការទឹកស៊ុបបន្លែជាមួយនឹង Cream

ទឹកជ្រលក់នេះគឺជាការល្អបំផុតដើម្បី pasta ដែលមាននៅក្នុងរន្ធ - ស្នែង, រោមជាដើមចៀនលើកដំបូងនៅក្នុងប្រេងអូលីវ, គំនិត chopped Fine និងខ្ទឹម c love ... ប៉េងប៉ោះ obdadim បួននាក់ជាមួយទឹករំពុះយកបានបិទស្បែកនេះនឹងកាត់បន្ថយផងដែរនិងផ្ញើទៅ Pan បាន។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះកំប៉ុង។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ, អំបិល, គ្រឿងទេស (ជាពិសេស basil និងការ oregano) មួយ។ បន្ទាប់ពីការរាវពាក់កណ្តាលបណ្តេញចេញប៉េងប៉ោះសារធាតិគីមីបន្ថែមស្លាបព្រានៃប៊ឺនិង Cream ពែងពាក់កណ្តាលមួយរំពាត់។ បន្ទាប់មកពោរពេញដោយការក្រេវក្រោធប្រាំនាទី។ ប្រសិនបើមានទឹកបន្លែនឹងត្រូវបានស្តើងពេក, ដង់ស៊ីតេរបស់ខ្លួននឹងដោះស្រាយម្សៅ។

ការ buckwheat បញ្ចូលនេះ

សូមឱ្យយើងបើកស្ងាត់កំបាំងគ្នាតម្រូវឱ្យទឹកស៊ុប garnish របស់ខ្លួន។ ទោះបីជាទឹកជ្រលក់ទៅប្រភេទនៃ pasta នេះខុសពីគ្នា។ និងជាការ buckwheat, barley នេះហើយដូច្នេះការផ្តល់នូវការជាច្រើននៃជាតិសរសៃមួយដូច្នេះថាម្សៅនេះនឹងត្រូវបានទាមទារ។ ទឹកបន្លែក្លាយជាក្រាស់ដោយសារតែការបង្ក្រាបនៃគ្រឿងផ្សំនេះ។ គំនិត, carrot, ម្រេចផ្អែមពីរធ្មេញរបស់សមនៃខ្ទឹមសនិងប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ (កុំភ្លេចយកបានបិទស្បែករបស់គាត់) នឹងកាត់បន្ថយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ stalk នៃ celery វាយមួយ។ Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ។ ជាដំបូង, fry គំនិតនិងខ្ទឹម, ព្យញ្ជនៈប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots កណ្ដឹងម្ទេសស្ពៃ celery ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងកូរឱ្យ fry ។ ប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមដើម្បីដុតអ្នកអាចចាក់បន្តិចទឹក។ បន្ទាប់មក, អំបិលមួយរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិង simmer, គ្របដណ្តប់ប្រហែលដប់នាទី។ តែនៅពេលនេះគឺជាដេញថ្លៃបន្លែ, អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះផងដែរ។ យើងបន្តទៅ simmer, បន្ថែមទឹកបើចាំបាច់ប្រាំពីរនាទី។ ប្រសិនបើមានគឺមានអាស៊ីតទឹកជ្រលក់មករមៀលលើផងដែរនៃការស្ករមួយ pinch ។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់អង្ករ

croup នេះមានរសជាតិអព្យាក្រឹតមួយ។ ទឹកបន្លែសម្រាប់ garnish ម្ហូបរបស់ពួកគេនៃបបរស្រូវនឹងផ្តល់ឱ្យ juiciness មួយ។ អំពូល nashinkuem ល្អ។ ការ៉ុតនិងម្ទេសប៊ុលហ្គារីបីនៃការណ៍ផ្សេងគ្នានឹងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្លែដាក់នៅក្នុង saucepan មួយឬ Pan frying មួយជ្រៅ។ បំពេញទំពាំងបាយជូរផ្សិតកញ្ចក់ (រូបមន្តអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើគូបហ៊ុន) ។ បន្ថែមពីរស្លាបព្រាបាយប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់កូរល្អ។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរបានដាំឱ្យពុះកាត់បន្ថយកំដៅនេះ។ ទឹកជ្រលក់រដូវកាលជាមួយអំបិលអង្ករច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេស។ បន្ថែមពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ។ អ្នកអាចប្រែប្រួលទឹកស៊ុបជាមួយនឹងអង្ករនិងធ្វើឱ្យវា creamy ទន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ស្លាបព្រាម្សៅរំលាយពីរពែងពាក់កណ្តាលមួយដែលបាន Cream sour ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បន្ថែមល្បាយនេះទៅទឹកជ្រលក់និងឆ្អិន។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺសមរម្យសម្រាប់ចានណាមួយចំហៀងព្រមទាំងសាច់និងត្រី។ ពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានធ្វើពីប៉េងប៉ោះស្រស់។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល Nashinkuem គំនិត។ យើងបោះពុម្ពផ្សាយវានៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងក្តៅមួយ។ ដោយមានពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនឹងយក peel និងកាត់ពាក់កណ្តាល។ blendiruem នៅសល់។ Puree ប៉េងប៉ោះដែលបានបន្ថែមទៅ onions ។ ពេលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលបានចាប់ផ្តើមពីការដើម្បីរំពុះបន្ថែមទៅវាស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលមួយនិង cinnamon តិចតួច។ ទឹកនេះអាចត្រូវបានដាក់ស្នើដោយឡែកពីគ្នាដោយការចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិង garnish ជាមួយល្ងស្រស់ chopped ។

ចម្អិនទឹកស៊ុបនៅ multivarka

ទឹកជ្រលក់ទាំងនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍, ដែលជាការរៀបចំនោះអាចត្រូវបានប្រើជាតិខ្លាញ់តិច។ ទឹកជ្រលក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុង multivarka រៀបចំបើយោងតាមគោលការណ៍ដូចគ្នាដូចនៅក្នុង Pan frying មួយឬ skillet ។ Pour ចូលទៅក្នុងចានប្រេងបន្លែតិចតួច។ ដាក់បន្លែ: onions, ខ្ទឹម, carrots ។ តាមសំណើរបស់សំណុំបុរាណនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយសណ្តែកបៃតងកណ្ដឹងម្ទេសផ្សិត។ រួមបញ្ចូលទាំងរបៀប "ក្តៅ" សម្រាប់ដប់នាទី។ បន្លែគួរត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ បន្ថែមម្សៅ។ កូរឱ្យស្លាបព្រាឈើនិងបន្តទៅ fry ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរ។ បានកំណត់នៅលើឯកតា "ពន្លត់" របៀបនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់សែសិបផ្សេងទៀតនាទី។