សាឡាត់មឹក

មឹកជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់បុរស, ប្រសិនបើយើងពិចារណាតំណាងទាំងអស់នៃជីវិតសត្វសមុទ្រ, ក្នុងលើសពីនេះទៀតពួកគេគឺជាអ្នកមាននៅក្នុងអាស៊ីដអាមីណូនិងផូស្វ័រ។ យោងទៅតាមចំនួននៃសារធាតុជីវសាស្រ្តសកម្មនិងនៅលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃការសាច់របស់ពួកគេមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួននៅលើសាច់ថនិកសត្វធម្មតាបន្ថែមទៀត។ សាច់មឹកនេះបានចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងសំខាន់មាននិង arginine នៃ Lysine ដែលធ្វើឱ្យវាជាសមាសភាគដែលចង់បាននៃអាហារទារក។ ដូច្នេះ, salad នៃសត្វមឹកមួយដែលអាចរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពជាមួយម៉ឺនុយគ្រួសាររបស់អ្នក។

សាច់មឹកមានជាតិខ្លាញ់គ្មាន, មានពិសេស, រសជាតិដើមណាស់, និងអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំភាពខុសគ្នានៃចានមួយ។ មឹកអាចត្រូវបាន stuffed និងការចំអិនស៊ុបជាមួយ "ការចូលរួម»របស់ពួកគេ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ salad នៃបន្លែនិងសត្វមឹកមួយនឹងការរីករាលដាលសាំងវិចហ៊ាន។

ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃអាហារដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសត្វមឹកជួយធម្មតា, ពោលគឺ ពួកគេមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការក្រាស់។ មាននៅក្នុងអំពើ taurine មឹកសាច់ដែលជានិយ័តករនៃសម្ពាធឈាមមួយរួមចំណែកដល់ការរួមតូចនៃសរសៃឈាមអារទែនិងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណនៃឈាម ជាតិខ្លាញ់អព្យាក្រឹត។

មួយរយក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វមឹកដែលមាន 18,0 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 2,2 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត 2.0 ក្រាម។ មាតិកា caloric គឺ 100 kcal ។ លើសពីនេះទៀតសាច់មឹកដែលមាន 1,51 ក្រាមនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អូមេហ្គា 3 និង 0.04 ក្រាមនៃ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated Omega-6 ។ សាច់ខ្យង ornate វីតាមីនទាំងនេះ B6, PP,, C និងផូស្វ័រ, ទង់ដែង, ដែកនិងជាតិអ៊ីយ៉ូត។ salad មឹក - "ការប្រទាលមុខ" ដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់បេះដូងនេះដោយសារតែពួកគេមានច្រើននៃប៉ូតាស្យូមចាំបាច់សម្រាប់មុខងារធម្មតានៃសាច់ដុំរាងកាយរបស់មនុស្សរួមទាំងសាច់ដុំបេះដូង។ លើសពីនេះទៀត, ប៉ូតាស្យូមជំរុញការដោះលែងសកម្មជាតិទឹកលើសដូច្នេះការការពារការកើនឡើងសម្ពាធឈាមនិងការកើតឡើងនៃការហើមបាន។

ការ salad ឆ្ងាញ់បំផុត នៃ Squid

គ្រឿងផ្សំ: 800-900 ក្រាមចម្អិនស៊ុតមឹក 5, 100-150 ក្រាមនៃពងត្រីប្រឡាក់, 240 ក្រាមនៃសាច់ក្តាម, mayonnaise ។

រំពុះស៊ុតចែកពួកវាទៅក្នុងផ្នែកក្រហមនិងសជាលើកដំបូង - កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ក្រោយមកទៀត - ដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ slice កងឆ្អិនមឹកសាច់ក្តាម - ក្បាលដីស្តើងនិងរួមផ្សំជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ល្បាយនេះគឺអំបិលនិង mayonnaise លាយ។

Calamari ជាមួយឈី Cream

គ្រឿងផ្សំ: 300 ក្រាមនៃសាច់មឹក, ស៊ុត, ពីរ, បី ឈីដំណើរការ mayonnaise, 2 cloves នៃខ្ទឹមសនិងឱសថ។

លាងគ្រោងឆ្អឹងសត្វមឹក, peel និងយកខ្សែភាពយន្តនេះពីខាងក្នុង។ រំពុះ 2 នាទីក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ, ទាញស្ងួតត្រជាក់, និងការកាត់បន្ថយ។ បន្ថែមខ្ទឹមរៀបចំ, ស៊ុត chopped និងឈីសបានដំណើរការដឹងគុណ, mayonnaise, លាយផងដែរ។

សាឡាត់មឹក "Sakhalin"

គ្រឿងផ្សំ: 1 គីឡូក្រាមសាច់មឹក, ខ្ទឹម, គំនិត, មួយ carrot, ខ្មៅ ម្រេច, mayonnaise, អំបិល។

ទំពាំងបាយជូរសាច់មឹកនិង chop ល្អ។ ការ៉ុតលាងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ខ្ទឹមនិងគំនិតក្នុងការលាងខ្ទឹមសឆ្លងកាត់ spadefoot, វិចិត្រ chop គំនិត។ លាយមឹកសាច់, carrots, onions, ខ្ទឹម, ម្រេច, អំបិល mayonnaise និងលាយផងដែរ។

Vinaigrette ជាមួយសត្វមឹក។

គ្រឿងផ្សំ: សាច់បួននាក់មឹក, 4 ដំឡូង 2 beets, ការ៉ុត 2 cucumber pickled, 4 tablespoons ។ បន្លែប្រេង tablespoons 2 onions, ម្រេចខ្មៅ, dill ។

លាងមឹក, រំពុះនិងត្រជាក់។ carrots, beets និងដំឡូងបានលាងរំពុះ, ត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ cucumber និង slice គំនិតនិងការបន្ថែមទៅបន្លែ។ មឹកកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងបន្ថែមទៅបន្លែ។ លាយគ្នាទាំងអស់, sprinkle ជាមួយម្រេចនិងអំបិលនិងបំពេញជាមួយប្រេង។

នៅពេលជ្រើសរើសយកសត្វមឹកគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកសាកសពតូច។ មុនពេលចម្អិនអាហារសាកសពគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅសត្វមឹកយ៉ាងហ្មត់ចត់និង peeled ។ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការនៃការយកចេញស្បែកពីមឹកនេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន immersed សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅ។ ដើម្បីសាច់នៃល្អិទាំងនេះបានប្រែទៅជាទន់និងមានចិត្ដសប្បុរសគ្រោងឆ្អឹងត្រូវតែបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 8-10 នាទី, ព្យញ្ជនៈ, ពេលនេះនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេ។

គ្រោងឆ្អឹងសត្វមឹកស្រស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកមួយដោយគ្មានត្រជាក់, អតិបរមាពីរថ្ងៃ។ ក្នុងមឹកកកនេះត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ទៅបួនខែបន្ទាប់ពីការសាយសត្វនៃសាច់របស់ពួកគេក្លាយទៅជាមានសភាពទន់និងមានសភាពទន់សូម្បីតែ។