ទឹកជ្រលក់សាច់និងដំឡូងជាមួយនេះ

វាគឺជាស្ទើរតែជាម្ហូបជាសកលនៃជាតិសាសន៍ទាំងអស់ល្អផងនិងមានភាពងាយស្រួលប្រហែលជាមិនអាចធ្វើទៅបាន។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់សាច់និងដំឡូងនេះនឹងសមនឹងសាច់ណាមួយដែលមិនចាំបាច់ដើម្បីយកវត្ថុធាតុដើម, ឧទាហរណ៍, នៅសល់នៃឈុតសាច់មាន់មួយដែលបានរៀបចំផងដែរមុននោះលើសពីនេះទៅទៀត, ថានៅក្នុងករណីនេះម្ហូបនឹងចំអិនលឿនជាងមុន, ដែលវែងដូចដែលដំឡូងនេះនឹងត្រូវបានចម្អិន

ដូច្នេះដើម្បីត្រៀមរៀបចំដំឡូងជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

1,5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ (សាច់ជ្រូកពេញចិត្ត), 2 onions 2 គីឡូក្រាមដំឡូង 100 ក្រាមនៃ margarine ឬ butter អំបិលច្រកដាក់ស្លឹក 6, កណ្ដឹងម្រេច (2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

សាច់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងមធ្យមបត់ចូលទៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ឬនៅក្នុងប្រេងក្នុង cauldron ពិសេសឡើងកំដៅនោះឡើយ fry 5 នាទី។

បន្ទាប់មកដាក់ peppercorns មួយសាច់, អំបិល, ចាក់ទឹកបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យឆ្អិនពេលដែលនាងបានគ្របដណ្តប់សាច់ដែលធ្វើឱ្យភ្លើងខ្សោយនេះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer រហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ ចំពោះសាច់ជ្រូក - វាគឺជា 1 ម៉ោង 30 នាទីសម្រាប់សាច់គោ - បន្ថែមទៀតសម្រាប់មាន់ - តិច។

ខណៈពេលដែល សាច់នេះត្រូវបាន stewed, គំនិត chopped ការផាកពិន័យនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយវាប្រេងរហូតដល់ក្លិនឆ្ងាញ់និងហួតរាវ។

ដំឡូងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាមុន, ដែលមានទំហំធំជាងសាច់។ ដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយទឹកត្រជាក់មួយ។

ស្ទើរតែសាច់គឺមានរួចរាល់ហើយស្ទើរតែលុបគាត់ចូលទៅក្នុង Pan ដែលគំនិតនេះ។ លាយផងដែរ។

ដាក់សាច់រាបស្មើនៅលើដំឡូងបានរៀបចំនោះចាក់ទឹកទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែវាមិនគួរគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដំឡូងពង្រឹងភ្លើងបានឆាប់តាមដែលពុះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលយក Foam ដាក់មួយស្លឹក Bay

ទឹកជ្រលក់សាច់និងដំឡូងជាមួយនឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនអំពី - ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនិងទំហំនៃការដំឡូងគួរតែដេញថ្លៃបានគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទន់

យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងសាច់និងដំឡូងនៅ Kabarda នេះ។ onions និងសាច់គួរត្រូវបានកាត់សាច់នេះគួរតែត្រូវបានដាក់ចម្អិននៅក្នុង skillet មួយឬ saucepan ទាបនិងបំពេញវាជាមួយនឹងទឹក។

នៅពេលដែលទឹករំពុះទៅឆ្ងាយ, វាត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែម ប្រេង sunflower និងគំនិតនិង fry រួមគ្នាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងដំឡូងធំដោយស្មើភាពនិងការដាក់វានៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅលើកំពូល។ បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកអំបិល, ម្រេច។

កំពុងធ្វើឱ្យទទេគ្របដណ្តប់និង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដាក់ស្លាបព្រាមួយនៃការ Cream sour មួយ។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលថាដំឡូងនេះគឺម្សៅណាស់, ទឹកជ្រលក់ thickens ។ ក្នុងករណីនេះ, fry Pan frying មួយស្ងួតដោយឡែកពីគ្នាគួរតែមានម្សៅបន្តិចរហូតដល់ម្លប់ត្នោតមាស, ត្រជាក់, dilute កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោត្រជាក់និងយឺតចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រំពុះ។

នេះ ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងសាច់ និងដំឡូងរាវឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគវាជាមួយនឹងអាហារដែលគួរត្រូវបានយកដោយដៃជ្រលក់វានៅក្នុងទឹកជ្រលក់បាន។

សូម្បីតែអ្នកអាចរៀបចំ ទឹកជ្រលក់សាច់ ជាមួយដំឡូង។

អ្នកនឹងតម្រូវឱ្យមាន (ចំនួននៃការលំបាកនោះអ្នកអាចយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយភ្នែក) ។

មួយគីឡូក្រាមនៃដំឡូង, សាច់មួយផោន (សាច់ជ្រូកនិយមនោះទេប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបាននិងសាច់គោ) 2 ការ៉ុត, គំនិត, គ្រឿងទេស, ប្រេងបន្លែ។

សាច់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមានទំហំធំបន្តិចជាង goulash, ប៉ុន្តែអ្នកដែលចង់បាន, អាច, និងមានទំហំតូចនិង fry វារហូតដល់ Golden ត្នោតនៅលើកំដៅមធ្យម។ ក្នុងអំឡុងពេល roasting វាគួរតែជាមួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេច sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសដូចជាការ thyme សមរម្យឬ rosemary ។

សាច់អាំងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយនិងនៅលើប្រេងដែលនៅសល់នៅក្នុង Pan frying មួយ fry នេះការ៉ុតតូចនិង onions (ខ្ទឹមបារាំងគួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងការ៉ុត polukruzhkami ឬចំបើង) ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង saucepan ជាមួយសាច់មួយ។ Pour ទឹកសាច់ដូច្នេះអំបិលបន្តិចបានគ្របដណ្តប់សាច់តែបន្តិចជាមួយទឹក។

slices ដំឡូងកាត់បន្ថយទំហំធំជាងការចម្អិនអាហារបន្តិចហើយនិងបានដាក់សមាសភាគផ្សេងទៀតទាំងអស់ (ទឹកក្នុងករណីនេះគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងមិនត្រូវដំឡូង, ដូចដែលវាកើតមានឡើងរាវពេក) ។

គ្របដណ្តប់និងនាំមកនូវការត្រៀមខ្លួនទៅមួយនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដំឡូងគឺទន់។ ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងសាច់និងដំឡូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។