ថ្លើម, តួកគី: រូបមន្តឆ្ងាញ់

ថ្លើម - ស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន, ផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាមានតែផ្នែកមួយនៃថ្លើមមួយ, វាគឺជាហ៊ាននិងការត្រៀមខ្លួនឱ្យបានល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី saturate ទាំងស្រុងរាងកាយជាមួយនឹងធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ទៅវា។

ទន់ភ្លន់ពិសេសនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, ថ្លើមតួកគីផ្សេងគ្នា។ រូបមន្ត Pate របស់វាដឹងថាស្ត្រីជារៀងរាល់។ ប៉ុន្តែក្រុម Pate ចៀនឬ stewed ថ្លើមសម្រាប់ការចង្អៀតចង្អល់ជាច្រើន។ ដូច្នេះសំណួរប្រពៃណីនៃរបៀបចំអិនថ្លើមតួកគី, ហើយខ្ញុំនឹងផ្ដល់គឺមិនមែនជាពិតជាចម្លើយបានគេរំពឹងថា: «ចូរធ្វើនំរបស់នាង "អាហារនៅលើតុអាហារពេលល្ងាចបែបនេះរបស់យើងគឺកម្រណាស់។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញគម្លាតនេះចានមិនមែនជាប្រពៃណីដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមិត្តភក្តិ។

ថ្លើមតួកគី។ cupcakes រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំនំជាលើកដំបូងចាំបាច់ដើម្បី:

• ថ្លើម (សាច់មាន់ឬតួកគី) - ក្នុងមួយផោន
• ស៊ុត - 3 PCs
• carrots - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ
• sour - 50 ក្រាម
• ឱន-turnip - នៅលើការស្នើរសុំ
• ខ្ទឹម - ស្រេចចិត្ត
• Munk (ម្សៅ) - 2 ស្លាបព្រាបាយ

សមាសភាគទាំងអស់ (លើកលែងតែ semolina និងស៊ុត) បានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់, លាង, កំទេចនៅក្នុង blender មួយ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត: sour Cream, ស៊ុត។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិចំនួននៃ ការ soda hydrated - dough នឹងបើកចេញអស្ចារ្យ។ dough នេះត្រូវបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងផ្សិតនៃរាងផ្សេងគ្នា, ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ រសជាតិនៃ muffins ទាំងនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរបរិមាណនៃការខ្ទឹមការ៉ុតនេះ។ បើសិនជាម្សៅម្សៅជំនួសឬការ buckwheat បាន semolina ទៀងទាត់ដើម្បីយក cupcakes ត្រូវបានទទួលតឹងរ៉ឹងជាងមុននោះទេប៉ុន្តែហឺរ។ ប្រសិនបើអ្នកបានជំនួសថ្លើមតួកគីដើម្បីណាមួយផ្សេងទៀតដុតនំ, និងការផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។

ដើម្បីផ្គាប់ភ្ញៀវនំមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយក

• ថ្លើម - 200g
• គំនិត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស៊ុត - 2 PCs
• Cognac ឬស្រាក្រហម - 2 ស្លាបព្រាបាយ
• ឈីសល្អប្រសើរជាងរឹង - 100 ក្រាម
• ម្សៅ (buckwheat, ពោតស្រូវសាលី rye - ដែលដូចជាភាគច្រើន) - 150 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ឆា
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម
• សូដា slaked ឬម្សៅដុតនំ
• គ្រឿងទេស, អំបិល, ល។ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បី fry ថ្លើមនិង onions និងបន្ទាប់មកកិនឱ្យពួកគេនៅក្នុង blender មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ brandy ស្វាគមន៍, អនុញ្ញាតឱ្យវាហយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងល្អដើម្បីទទួលបាន dough រឹងដូចគ្នា។ ម្សៅដុតនំបន្ថែមក្នុងវាដាក់នៅក្នុងផ្សិត, ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមស្រាខូញ៉ាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងត្រង់ទៅក្នុង dough នេះវានឹងផ្តល់ឱ្យ cupcakes រសជាតិល្បិចមួយបន្ថែមទៀត។

ថ្លើមតួកគី។ រូបមន្តនំ

រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង។

នៅក្នុង blender មួយ 700 ក្រាមកិនថ្លើមឆៅ, អំពូលធំ 4 ។ ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកលាយនៃគំនិតនិងម៉ាសនៃថ្លើម, ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកដោះគោ 4 ស៊ុតម្សៅស្លាបព្រាដូចគ្នា។ flavored ជាមួយម្រេច, គ្រឿងទេស, ចាក់ម្សៅ។ dough គួរតែមានដូចជា pancake ។ ពីវានៅក្នុង pancakes ខ្ទះដែលនាងច្រៀង។ វា shortcakes ។ stuffing, ដែលនឹងត្រូវបាន lubricated, អាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។ ជាធម្មតាអ្នកអាចដុសពួកវាជាមួយ mayonnaise ឬទឹកដោះគោជូរជូរជាមួយ onions និងខ្ទឹមស្រស់យកទៅ។ stuffing អាចត្រូវបានចម្អិនពីការ៉ុតនិងកណ្ដឹងម្រេច, ខ្ទឹមបារាំងយកទៅ។ Piquancy ផ្តល់ឱ្យ walnuts, shredded នៅក្នុង blender មួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ raisins ។ នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, វាកំណត់រសជាតិនៃការបំពេញនំនៅក្នុងនំដែលរួមបញ្ចូលទាំងថ្លើមតួកគីមួយ។ រូបមន្តនេះរួមមានភាពខុសគ្នានៃជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំ "ក្រែម" unsweetened បែបនេះ។

រូបមន្តលើកទីពីរ។ នំនេះគឺសមរម្យសម្រាប់សិស្ស: វាមានតំលៃថោកណាស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង 4 កញ្ចប់មី "លឿន" ( "វាយ Doshirak") ដោយគ្មានគ្រឿងទេសចាក់ពាង mayonnaise ។ ខណៈពេលដែលវាកើនហើយវាគឺជាការមិនតិចជាង 2 ម៉ោង, pulverized ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត, fry ពួកគេរហូតដល់ឆ្អិន។ dough នេះបានធ្វើឡើងពីនេះការ mayonnaise impregnated លោតមីថ្លើមក្រឡុកនេះ, carrots onions, ម្រេច, អំបិលពីរស៊ុត, ទឹកដោះគោកន្លះលីត្រមួយ។ គ្រាន់តែដូចជានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនជាមួយនឹងម្សៅមី shredded ក្នុងការធ្វើតេស្តនេះគួរតែជាការតិចតួចក្នុងការរក្សាវារាវ។ ដុតនំនំ pancakes, បានមកឡើងជាមួយ stuffing នេះ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនាងនំអាវជារៀងរាល់។ topsheet តុបតែងឱសថ, គ្រាប់។ ហ៊ាន, មានតំលៃថោក, ដើម។ នំនេះនឹងមិនត្រឹមតែផ្ទៃតុតុបតែងសិស្សប៉ុន្តែភាគីក្រុមគ្រួសារណាមួយទេ។

អ្នកដែលមិនស្រឡាញ់រីករាយធ្វើម្ហូបនេះអាចគ្រាន់តែ fry នៅក្នុង onions Pan មួយ។ នៅពេលដែលវាជាការដេញថ្លៃ, បានដាក់នៅក្នុងវាថ្លើម, តួកគី, អំបិល chopped និង simmer សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បម្រើថ្លើមចៀនអាចធ្វើបានជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។