តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនំអ៊ីតាលីនៅលើស្រាបៀរ? torchetti រូបមន្ត

មិនឆបគ្នាខ្លាំងណាស់និងខូគីស្រាបៀរគឺវាមិនមាន? វាប្រែចេញថានេះស្រា foamy អាចត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ដុតនំ torchetti crispy មួយ។ ខូគីដែលមានឈ្មោះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំដូណាត់ដែលជានំអ៊ីតាលីប្រពៃណី, ដែលជាធម្មតាត្រូវបានចុកទៅជាកាហ្វេក្តៅអាហារពេលព្រឹកក្រអូប។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាការធ្វើវាបានចាប់ផ្តើមឡើងក្នុងសតវត្សទី XVIII នៅលើព្រឹត្តិការណ៍គ្រួសារនិងថ្ងៃឈប់សំរាកធំ។ ជាពិសេសការព្យាបាលជំងឺស្ករដូចជាកូនក្មេង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយនៅលើខូគីស្រាបៀរ។ រូបថតបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីរបៀបដែលវាគួរធ្វើការ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នំ molded នៅលើ "សេះ" ឬ pretzel, ការតភ្ជាប់ឬការឆ្លងដាច់ស្រយាលនៃព្រុយវែងជាមួយគ្នា។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនចូលចិត្តរូបរាងជុំជាមួយរន្ធនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយ។ ជាគោលការណ៍វាមិនមែនជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់, អ្វីដែលមេ - ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់, ផលិតផលស្រួយ, យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់។

បុរាណ ខូគីនៅលើស្រាបៀរ: រូបមន្តដោយចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង

បង្អែមនេះជាពិសេសឆ្ងាញ់និង crumbly, ដោយសារតែមេវែង។ ហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវបាន baked ខូគីពីស្រាបៀរ? មួយឆ្ងាញ់ រូបមន្ត សម្រាប់វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីក្នុងការរត់ឡើងទៅបុណ្យណូអែល។ torchetti រួចរាល់ហើយផ្តល់ឱ្យសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារនេះឬព្យួរនៅលើដើមឈើណូអែលដោយភ្ជាប់ទៅ Garland ។ ដុតនំចុងដុតនំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីគ្រួសារមួយហើយត្រូវការពេលវេលាមួយចំនួន។ វាអាចរៀបចំ delicacy មួយនៅលើទឹកប៉ុន្ដែជាញឹកញាប់ដុតនំខូឃីនៅលើស្រាបៀរ។ រូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោម។

ផលិតផល

- កញ្ចប់នៃ margarine មួយ;

- ស្រាបៀរពីរវ៉ែនតា!

- កញ្ចប់ដែលមានល្បឿនលឿននឹងមេម្សៅនំបុ័ងរបស់;

- ពែងពាក់កណ្តានៃជាតិស្ករ;

- ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។ អំបិល;

- រយៈពេលប្រាំពែងនៃម្សៅ sifted ។

ការត្រៀមរៀបចំ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងលាយ margarine ជាមួយនឹងម្សៅរហូតដល់រលូន។ ជាតិស្ករនិងអំបិលត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងស្រាបៀរនិងបន្ទាប់មករមៀលក្នុងផ្សិត។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទីចាក់ល្បាយទៅក្នុង infusion នេះបាន crumbly "កម្ទេចសំណល់" និង knead មួយ dough ទន់។ ដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិច, ស្មើនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់បួនម៉ោង។ fermented ចេក dough ចូលទៅក្នុង sausages តូច។ ពិការភ្នែកពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ pretzel និងជ្រលក់ទៅក្នុងស្ករ។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ (180-200 ° C) សម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។

ខូគីនៅលើស្រាបៀរ: រូបមន្តមួយដែលមានទឹកសារធាតុរ៉ែបាន

ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអ្នកអាចកាត់ពេលដែលបានទាមទារសម្រាប់ការងារនេះដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះ។ ដុតនំ កុម្មង់នំរហ័ស នៅលើស្រាបៀរ, រូបមន្តនេះបានផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការសម្រាប់វាជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែបានដោយគ្មានការបន្ថែមនៃផ្សិតនេះ។

ប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

- ពីររយក្រាមនៃបន្ទន់នៅលិចសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រេង;

- ប្រាំរយក្រាមនៃម្សៅ;

- កញ្ចក់នៃស្រាបៀរ;

- ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកសារធាតុរ៉ែមួយ;

- vanillin;

- ពីរតារាង។ tablespoons នៃស្ករម្សៅ។

ប្រតិបត្ដិការ

ប្រេងគួរត្រាំសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុងទូទឹកកកមិនត្រូវឱ្យក្លាយទៅជាទន់ក្នុងការស្ថិរភាព។ chop ជាមួយកាំបិតជាមួយវាម្សៅមួយលាយជាមួយម្សៅនិងស្ករ vanilla ។ ដោយធ្វើឱ្យសម្រាកមួយចាក់ស្រាបៀរជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែបាន។ knead dough ដែលទន់និងយឺតក្នុងការប៉ះ។ ត្រាំវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោងក្នុងចានមួយចំនួនដាក់និងបិទគំរបនោះទេ។ ភាគទាំងមូលនៃការ dough ដែលចែកជា 24 បំណែកគ្នាដែលរមៀលចូលទៅក្នុងរយៈពេលយូរ, សាច់ក្រកស្តើងមួយ។ បន្ទាប់ពី obvalivaniya នៅក្នុងស្ករសបង្កើត "សេះ" ។ ដុតនំឱ្យពួកគេរហូតដល់ Golden ត្នោតរយៈពេលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។