ត្រីឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងរូបមន្ត batter ។

ខ្ញុំនឹងផ្តល់ជូនអ្នកមិនមួយរូបមន្តសម្រាប់ត្រីនៅក្នុង batter, ប៉ុន្តែជាច្រើន។ អ្នកនឹងជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគេពិតជា រូបមន្តសម្រាប់ត្រីនៅក្នុង batter ដែលជារីករាយ។ ទាំងអស់បានគេស្គាល់ថាជាយូរមកហើយថាត្រីគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង, និងត្រីចៀននៅក្នុង batter គឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់ជាមួយនឹងការដេញថ្លៃនិងត្រី juicy នៅក្នុង batter នេះ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ batter មួយ សម្រាប់ត្រី។ batter នៅក្នុងការពិត - នេះជាការសាកល្បងមួយនៃស្ថិរភាព, ដូច Cream sour មួយ។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ batter ធម្មតាសាមញ្ញ។ សម្រាប់គាត់គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះគឺត្រូវបានត្រូវការ: ម្សៅ, ទឹកដោះគោ, ប្រេង sunflower, ស៊ុតនិងអំបិល។ ម្សៅទឹកដោះគោក្តៅពនឺជាមួយ។ ប្រសិនបើមានទឹកដោះគោនោះទេ, វាអាចត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនិងម្សៅ។ ទាំងអស់ច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្តិចម្តងណែនាំ yolks ស៊ុតនោះដោយប្រេង sunflower និងអំបិល។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយរឿង, ដាក់ល្បាយលទ្ធផលសម្រាប់ពីរបីនាទី។ សម្រាប់ការហើមរបស់វាគឺជាធម្មតាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 15 នាទី។ ជាចុងក្រោយយើងបានចូលទៅក្នុងការរៀបចំល្បាយនៃវាយដំស៊ុតស។ batter របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យ batter ស្រាបៀរ។ សូមឱ្យយើងពិចារណាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតនៃរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ batter ត្រីនេះ។ សម្រាប់គាត់ផងដែរដែលត្រូវការម្សៅនិងស៊ុត, ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យទឹកឬទឹកដោះគោប្រើស្រាបៀរមួយនិងអំបិលត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងទេស - paprika ។ គោលការណ៍នេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការរៀបចំមុន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដូច្នេះជាការបានដើម្បីទទួលបាន dough creamy ដូចគ្នា។

ជាផ្នែកមួយនៃការងារដែលយើងបានធ្វើរួចទៅហើយពោលគឺរៀន របៀបចំអិន batter នេះ។ ឥឡូវនេះយើងបន្តដោយផ្ទាល់ទៅនឹងរបៀបរៀបចំត្រីចៀននៅក្នុង batter ។

ត្រីណាមួយនៅក្នុងរូបមន្ត batter ត្រូវបានផ្អែកលើត្រី។ ជាធម្មតា, ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីជួរធំទូលាយមួយនៃការត្រី។ អ្នកអាចប្រើត្រីក្នុង fillets ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញសាកសពត្រី, អ្នកត្រូវតែលាងវាស្អាតនិងេះនៅលើ slices នៃ fillet ដែលអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដូចជាអ្នកចង់បាន, ចាប់តាំងពីត្រីនៅក្នុងរូបមន្តស្ដង់ដាមិនត្រូវបាន batter ទំហំចាំបាច់នៃផលិតផលបានបញ្ចប់។ តាមក្បួនមួយកាត់បន្ថយការបំណែកនៃត្រីគឺមិនធំទេប៉ុន្តែពេលខ្លះធំចំណិតឆាជា។ វាជាការសំខាន់តែមួយគត់ដែលបានយកចេញយ៉ាងល្អិតល្អន់ពីឆ្អឹងត្រីរបស់អ្នក។

Cook បានត្រី, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីត្រាំរួចរាល់ហើយដែលផលិតទៅជាបំណែកផ្នែកនិងបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។ យើងត្រូវការដើម្បីកំដៅប្រេងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុង Pan នោះដូចជាម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រេង sunflower ។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីរៀបចំបំពង។ ដុំគ្នានៃត្រីត្រូវជ្រលក់ទៅក្នុង batter រៀបចំហើយបន្ទាប់មកផ្ញើនៅលើ skillet ក្តៅមួយ។ ចំណិតចៀនពីភាគីទាំងពីរដើម្បីបង្កើតជាមាសត្នោតស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់មកភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយត្រីនេះត្រូវបាននាំយកមកត្រៀមខ្លួន។ ជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលដំណើរការឆាបានមិនលើសពី 15 នាទី។

ពេលខ្លះ, មួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវបានបន្ថែមទៅត្រូវបានចម្អិនរ៉ែ batter ទឹកកាបូន។ ដោយសារតែចំនួនតូចរបស់ខ្លួននៃការអាចធ្វើឱ្យ dough នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាហារកាន់តែច្រើននិងពងខ្យល់។

តំណាងមួយផ្សេងទៀតនៃរបៀបដើម្បី fry ត្រី breaded ។ តាមក្បួនមួយវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលយើងបានរៀបចំ batter ស្រាបៀរ។ fillets ត្រីគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកជាយូរមកហើយដែលមានអំបិលនិងម្រេច។ ដោយឡែកពីគ្នា, rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយឈីណាមួយនិងការស្រូវសាលីលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ breadcrumbs ។ បំណែកផ្នែកនៃត្រីដែលអ្នកដំបូងត្រូវតែជ្រលក់នេះ batter បញ្ចប់នោះវិលជុំនៅក្នុងល្បាយនៃការឈីសនិង breadcrumbs មួយ។ តែបន្ទាប់មកត្រូវបានផ្ញើនៅលើចំណិត frying មួយក្តៅខ្ទះជាមួយប្រេង sunflower និង fry លើភាគីទាំងពីរ។ បម្រើម្ហូបនេះអាចត្រូវបានជាមួយ, ព្រោះវាគឺជាខ្លួនឯងបានគ្រប់គ្រាន់ទាំងស្រុងនិងចានចំហៀងដូចជាស្រូវឬដំឡូង។

មានកំណែមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះ។ យើងបានចាប់ផ្តើមជានិច្ចជាមួយនឹង ការកាត់បន្ថយត្រី fillet និងបំណែកនៃផ្នែក slicing ។ បន្ទាប់មកទៀតពួកគេត្រូវការដើម្បីបន្ថែមម្រេច, អំបិល, បន្ថែមប្រេងបន្លែ, ទឹក lemon និងបៃតង chopped ល្អ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបានចាកចេញទៅ marinate សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

នៅពេលនេះ batter ត្រូវបានចម្អិន។ អ្នកអាចប្រើណាមួយនៃជម្រើសដែលបានរាយខាងលើរៀបចំ batter នេះ។ បានឆាប់តាមដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងសមុទ្រឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ត្រីបំណែកត្រូវបានបញ្ជូនទៅ batter និងបន្ទាប់មកនៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងប្រេង sunflower ។ ម្ហូបនេះចិញ្ចឹមនៅលើតារាងនោះអ្នកអាចចាក់ butter នេះ។

បម្រើម្ហូបនេះអាចមានទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ វាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំត្រីនៅក្នុង batter ស្រឡាញ់ដើម្បីបរិភោគក្តៅ, គ្រាន់តែបានយកចេញពីចង្ក្រាននេះ។