ត្រចៀក Pollack: រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងដែលឆ្ងាញ់

ត្រីធ្វើឱ្យតារាងរបស់យើងមិនត្រឹមតែចម្រុះជាងប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ច្រើនផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចាំថាវេជ្ជបណ្ឌិតជារឿយៗមិនអោយជៀសវាងនូវមុខម្ហូបដំបូងគេច្បាស់ណាស់ថាត្រចៀកពីការជញ្ជក់គួរតែនៅលើម៉ឺនុយស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។ ជាការពិតណាស់ស្ទើរតែត្រីគ្រប់ប្រភេទគឺសមស្របសម្រាប់ស៊ុបត្រីប៉ុន្ដែជាតិពុលគឺជាពូជដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតហើយត្រចៀកជាមួយវាប្រែទៅជាទន់និងក្រអូប។ សូម្បីតែអ្នកចិញចឹមម្នាក់ដែលមានឆន្ទៈនឹងយល់ព្រមម្តងម្កាលដើម្បីស្និទ្ធិស្នាលជាមួយវា។

ស៊ុបត្រីក្រអូប

យោងតាមអ្នកនេសាទត្រចៀក "ខាងស្ដាំ" គួរតែមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់តិច។ តាមឧត្ដមគតិវាគួរតែមានតែត្រីបៃតងនិងបន្លែ។ ត្រចៀក Pollock ដែលជារូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូនដំបូងបំពេញបានទាំងស្រុងនូវតម្រូវការទាំងនេះ។ ដំបូងវាធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរ: សាច់ត្រីមួយភាគបីនៃកន្ត្រកត្រូវបានកាត់ដោយគ្មានបំណែកធំ ៗ ហើយត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែលប្រាំពីរនាទីពីរំពុះ។ បន្ទាប់មក pollock ត្រូវបានចាប់បានដោយសំមលងរំខានមួយហើយនៅក្នុងកន្លែងរបស់ខ្លួននៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះត្រូវបានដាក់ root celery កំទេចនិងគូបនៃដំឡូង។ ខណៈពេលដែលស៊ុបត្រូវបានរំពុះ, ម្រេច Bulgarian, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, crumbled stalk នៃ celery និង chopped leek ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុង Pan បាន។ ប្រេងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើបន្លែចម្រុះនិង creamy ។ នំប៉័ងចូលទៅក្នុងសក្តានុពល, ដំឡូងនឹងបន្ទន់បន្តិច។ ប្រហែលប្រាំនាទីក្រោយមកគូបឬពាក់កណ្តាលនៃការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមត្រូវបានគេបោះចោលទៅកន្លែងដដែល។ នៅពេលដំឡូងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ស៊ុបត្រីត្រលប់មកត្រចៀកវិញវាត្រូវបានអំបិលនិងតាមរដូវហើយត្រូវបានទុកចោលពីចានសម្រាប់ការបញ្ចូលក្រោមគំរប។

ជម្រើសកុមារ

ត្រចៀកពីសារធាតុអូស្កាពិតជាមានប្រយោជន៍ដល់ក្មេងៗហើយចាប់ផ្តើមពីអាយុមិនទាន់គ្រប់អាយុ។ ចម្អិនវាឱ្យល្អប្រសើរជាងមុន។ បំណែកតូចមួយនៃ fillet (ក្រាមក្នុងមួយ 150) ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយកញ្ចក់នៃទឹកស្រស់មួយ។ នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានចម្អិន, ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង, មើមដំឡូង sliced, ពាក់កណ្តាលអំពូលមួយនិងទីបីនៃ carrot ធំមួយដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវា។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការបន្លែទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។ ពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ស៊ុបត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនចម្រុះឬអាហារកែច្នៃហើយត្រូវបានបែកខ្ទឹមសជាមួយនឹងឱសថនិងការ៉ុត។ ប្រសិនបើកុមារអាចទំពារួចហើយពាក់កណ្តាលស៊ុតខ្យាចឆ្អិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចាន។

ស៊ុបត្រី hearty

មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នានៅក្នុងម្ហូបទី 1 ពេញចិត្តនឹងបន្លែទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចដែលក្រាស់ជាងនេះអ្នកនឹងរកឃើញត្រចៀកជាមួយនុយ។ សម្រាប់នាងអំពូលដ៏ធំមួយត្រូវបានកាត់និងការ៉ុតធំមួយត្រូវបានគេយកមកជូត។ នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, បន្លែត្រូវបានចៀនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស៊ុបស៊ុបដើម្បីភាពទន់ភ្លន់ពាក់កណ្តាល, បន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវបានចាក់ជាមួយពីរលីត្រទឹកអំបិល។ នៅពេលដែលវាឆ្អិន, បំណែកដ៏ធំនៃ carcasses ពីរនៃ pollock និងដំឡូងចំបើងបីត្រូវបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីការរលាយអស់រយៈពេលប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ទាប់ស្រូវសាឡីពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់មួយត្រូវបានចាក់ចូលហើយចម្អិនអាហារបន្តរហូតដល់មួយម៉ោងទៀត។ 5 នាទីមុនពេលចានត្រូវបានកាត់ផ្តាច់វាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប។

ត្រចៀកបំពុល: រូបមន្តសម្រាប់ multivarka

ឧបករណ៍អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យជួយសម្របសម្រួលដល់ដំណើរការធ្វើម្ហូបទាំងអស់។ នេះអនុវត្តចំពោះចានដំបូង។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើចំពោះអ្នកនៅផ្ទះគឺដើម្បីរៀបចំអាហារ។

1. សាកសពឬកូនឆ្មាត្រូវលាងសម្អាតនិងកាប់ទៅជាផ្នែក។
2. បីដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. ការ៉ុតមធ្យមមានកំទេចកំទីនៅក្នុងរង្វង់ (អ្នកអាចជូតវាបានប៉ុន្តែវានឹងមិនស្អាតទេ) ។
4. អំពូលត្រូវបានលាបនិងកាត់ពាក់កណ្តាល (តូចមួយអាចទុកចោលបាន) ។
5. bunch នៃពណ៌បៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅ។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានអមដោយម្រ័រមួយនិងកណ្តឹងម្រេចប្រសិនបើចង់ - ជាមួយស្រូវសាលីឬអង្ករ។ អាងត្រូវបានពោរពេញដោយទឹកអំបិលនិងកន្លែងបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមគំរបត្រូវបានបិទហើយរបៀបពន្លកត្រូវបានបើកអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់អ្នកអាចជ្រើសរើសរបៀបដុតនំបន្ទាប់មកត្រចៀកពីជាតិជេនគីកូនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសញ្ញាកំណត់ពេលវេលា, បៃតង, ម្ទេស, គំនិតនិង laurel ត្រូវបានយកចេញ, និងត្រចៀកត្រូវបានដាក់នៅលើចាននិង sprinkled ជាមួយឱសថស្រស់។