តើអ្វីទៅជា steak គូទនិងរបៀបចំអិន

ចុងភៅមានបទពិសោធជាច្រើនស្រឡាញ់-មិនអាចឆ្លើយសំណួរនៃអ្វីមួយ steak គូទ។ នោះគឺជាអ្វីទាំងអស់ដែលពួកគេបានដឹងប្រាកដថាវាជាម្ហូបសាច់មួយ; វាគឺអាចធ្វើបានដែលថាសេចក្ដីស្រឡាញ់និងសូម្បីតែការរបស់គាត់ចម្អិនជាញឹកញាប់គ្រប់គ្រាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាឈ្មោះ "ផ្លូវការ" គឺមិនស្គាល់ទៅចុងភៅ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះអាចឱ្យចានដើម្បីចំអិនសាច់វិធីធម្មជាតិច្រើនបំផុត, ជាមួយនឹងអប្បរមានៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត។ និងហ៊ានណាស់!

ធ្វើម្ហូបអង្គការ ABC: អ្វីដែល steak គូទ

អ្វីដែលមិនត្រូវបានយល់ច្រឡំតែប៉ុណ្ណោះ steak គូទ: ជាមួយសាច់គោអាំងនិងសាច់អាំង, និងសូម្បីតែជាមួយនឹងការ cutlets ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ទាំងអស់នេះ - ពិតជាចានផ្សេងគ្នា។ សង្ខេប, steak, breaded នៅក្នុង crumbs នំបុ័ង - នោះហើយជាអ្វីដែល steak គូទ។ ហើយមិនដូច steak មួយ, សូម្បីតែនៅក្នុងបុរាណតឹងរឹងគាត់មិនមានដើម្បីជាសាច់គោ: បង្កើតនៃបង្កាន់ដៃនេះ, ដំបូងអនុញ្ញាតឱ្យអង់គ្លេសការប្រើនៅក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ការសាច់ជ្រូករបស់ខ្លួន, សាច់មាន់និងត្រីសូម្បីតែ។

ពី steak គូទខុសប្លែកអាំងបំណែកកម្រាស់ - នេះជាលើកដំបូងដែលពួកគេត្រូវតែមានច្រើនក្រាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតសាច់គោអាំងនិងមិនប្រពៃណីដុតលោតនិង steak គូទចៀនបន្ទាប់ពីដំណើរការជាមួយញញួរឬ shovel ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកស្រុក នៃ Albion (ហើយពួកគេគឺប្រហែលជាល្អប្រសើរជាងអ្នកដទៃទៀតដឹងថាអ្វីដែល steak គូទ) នៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួននាំយកមកនូវសាច់ "គំនិត" នៅក្នុង oven នេះប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពី roasting ។

steak ជុំបុរាណ

ការចម្អិនអាហារគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់និងម្ហូបនឹងបើកការចេញទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកសាច់ត្រឹមត្រូវនិងបានទាយពីពេល frying មួយនេះ។ នៅពេលដែលការរៀបចំគូទសាច់គោ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកការកាត់មួយឬជាផ្នែកមួយកសម្រាប់គាត់ - ដែលជាកន្លែងដែលការដេញថ្លៃសាច់ច្រើនទៀត, ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលល្អបំផុតនៃការ Zhirkov ។ ដុំនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដែលពួកគេមានបន្តិចដោយគ្មានការឧស្សាហ៍ព្យាយាមទាត់ញញួរឈើពិសេស (និយមតាមរយៈការរុំប្លាស្ទិចដើម្បីជៀសវាង razlohmatilis) ។ នៅក្នុងចាននៃ lezone វាយនេះ - ជាមួយនឹងស៊ុតអំបិលនិងទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ចានគ្នាត្រូវជ្រលក់ទៅក្នុងវា, បន្ទាប់មក rolled នៅក្នុង breadcrumbs និងចៀននៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោត។

លក្ខណៈពិសេសដំណើរការចម្អិនអាហារ:

1. ប្រេងត្រូវបានគេប្រើរលាយ។ អ្នកអាចយកខាញ់បាន។ steak គូទនៅផ្កាឈូករ័ត្នប្រែតឹងរឹងជាងមុន។
2. ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាសាច់គោទទួលបានទន់, អ្នកអាចជាមុន marinate វាឬនឹកមូស្ដាសញ្ញានិងការទ្រទ្រង់ពីរម៉ោង។
3. ចាត់ទុកថាជា steak គូទត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទម្លុះនិងការបញ្ចេញទឹកបានច្បាស់លាស់យ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើមានឈាមមិនបានធ្វើសកម្មភាពទៀតទេ, ប៉ុន្តែជាសាច់ស្ងួតជាផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីដាក់ផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងជាមួយទឹក។

នៅពេលដែលការបម្រើម្ហូបចាក់ប៊ឺសូកូឡា។ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការរីករាលដាលនៅលើចានឡើងកំដៅ។

steak គូទជាមួយ prunes

ល្អអ្វីដែលជាម្ហូបនេះ - វាផ្តល់នូវទំហំគ្រប់គ្រាន់ទេសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបធំ។ យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំរូបមន្ត steak គូទដើមដែលរួមបញ្ចូលមួយដែលមិនបានរំពឹងទុកជាសមាសភាគ - ផ្លែឈើស្ងួត។ ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាមសាច់គោដូចបានរៀបរាប់បន្ត Burke ខាងលើ rolled នៅក្នុង breadcrumbs និងចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ដើម្បីឱ្យច្បាស់មួយ, ប៉ុន្តែមិនមែនរហូតដល់វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ខ្ជិលមិនអាចសូម្បីតែផ្តួលចាន - អរគុណចំពោះការរៀបចំនិងការបន្ថែមទៀតសាច់ដេញថ្លៃដូច្នេះនឹង។ ពីររយក្រាមនៃ prunes pitted ជំរុញដកហូតជាមួយទឹកក្តៅសម្រាប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្ងួត។ សាច់ sliced ត្រូវបានរំកិលទៅបង្កើតជាស្រទាប់មួយនៃការដុតនំ។ រវាងពួកគេជាប់គាំង prunes ។ នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងទឹកសាច់គោការ៉ុត 3-4 pripuskayut slices និងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់។ បន្ទាប់ពីការតម្លាភាពដែលត្រូវអាំង lukovok ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បីនាក់និងបានចែកចាយជាង carrots នេះ។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានបំពេញនៅក្នុងកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរមួយ - និងនៅក្នុង oven ប្រហែលពីរម៉ោង។ ដូចជាការ steak គូទ (រូបថតនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) គឺសូមប្រាកដថាដើម្បីក្លាយជាម៉ាកនិងម្ហូបសំណព្វនេះនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។

សំបកល្អិត

សម្រាប់លទ្ធផលដែលបានគ្រោងទុកនៃនីតិវិធីចាំបាច់ដែលត្រូវបានដកចេញសាច់នំបុ័ងក្នុង breadcrumbs ។ ប៉ុន្តែវានឹងមិននៅដោយគ្មាន "សំលៀកបំពាក់" ឆ្ងាញ់! សម្រាប់នាងពាក់កណ្តាលពែងនៃអង្ករគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - អាចជាវត្ថុធាតុដើម, អាចត្រូវបានចៀនដោយមិនមានភាពខុសគ្នាមួយ, ប្រសិនបើបានបន្សុតតែប៉ុណ្ណោះ។ ពីរស្លាបព្រាបាយនៃ mustard លាយពីរ yolks ស៊ុត, អំបិល, ម្រេច, paprika និងគ្រាប់ខ្លាំង។ សាច់គោសាច់បន្ទះគូទពន្លឺបានយ៉ាងលឿនរាល់គ្នាបានរៀបចំនៅឯកំដៅខ្ពស់ពេក, និងការផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុង Pan បាន foil បានដាក់នេះ។ សាច់រំអិលចិត្ដទូលាយជាមួយ pasta ឆ្អិនហើយដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រាំនាទី។ សាច់គោនេះអាចក្លាយទៅជាមួយការតុបតែងពិតសូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ!