តើអ្វីទៅចម្អិនស៊ុបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់? ស៊ុបជាមួយ meatballs: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ។ ស៊ុបសាច់ជាមួយ buckwheat

តើអ្វីទៅចម្អិនស៊ុបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់? សំណួរនេះត្រូវបានផ្ដល់ជារៀងរាល់ស្ត្រីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ហើយនៅថ្ងៃនេះយើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តសាមញ្ញដែលនឹងជួយសំអាតម៉ឺនុយធម្មតារបស់អ្នក។

ក្រែមនៃ zucchini

នេះគឺជាម្ហូបរដូវកាលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរាល់ការប្រមូលផលធំនៃបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មួយលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ។
• ប្រេងបន្លែ។
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។
• 200 មីលីលីត្រក្រែម។
• គំនិត។
• មួយការ៉ុត។
• ពីរដំឡូង។
• បួននាក់ zucchini តូច។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
• croutons ។

របៀបចំអិនជាការសាមញ្ញ ស៊ុបបន្លែ? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• លាងសមាតនិងលាងបន្លែ។
• Fry នៅក្នុងគំនិតខ្ទះ chopped និងខ្ទឹម។
• zucchini, ការ៉ុតនិងដំឡូង, កាត់, ហើយបន្ទាប់មកចាត់ការ stew ។
• បន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងការចំអិនបន្លែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
• កំដៅក្រែមនេះ។
• បង្ហូររាវពី Pan បាននិងបន្លែជាមួយ blender មួយ, មួយ whisk ។
• ភ្ជាប់សុទ្ធនិង Cream, គ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយនឹងកន្សែងមួយហើយទុកឱ្យនៅសល់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ស៊ុបរួចរាល់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបម្រើការជាមួយស្ងួតហួតហែងនៅលើនំបុ័ងអាំង Pan frying មួយស្ងួត។

ស៊ុបផ្សិតសនិងផ្សិត

តើអ្វីទៅចម្អិនស៊ុបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, ប្រសិនបើអ្នកបានដាក់បញ្ចូលគ្នាការប្រមូលផលផ្សិតមួយដែលសម្បូរបែប? យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកប្រើរូបមន្តរបស់យើងនិងភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់រសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាននៃម្ហូបក្រអូបនេះ។

ផលិតផលស្តាំ:

• 550 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។
• ប្រេងអូលីវ។
• មួយគំនិត។
• 100 ក្រាមនៃផ្សិតស។
• 300 ក្រាមនៃផ្សិត។
• 100 មីលីលីត្រក្រែម។
• 70 មីលីលីត្រនៃ brandy ។
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

យើងកំពុងរៀបចំស៊ុបហ៊ានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់:

• ផ្សិតស្អាតនិងកាត់បន្ថយអំពើចិត្ត។
• onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬគូប។
• Pour ចូលទៅក្នុង Pan នេះស្លាបព្រាប្រេងមួយនិងផ្ញើវាទៅដុត។
• គំនិត fry ជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ទៅគាត់ផ្សិតរៀបចំ។ ភ្លាមបន្ថែមអំបិលទៅដាច់ដោយឡែកពីរាវ។
• Pour ស្រាខូញ៉ាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងយ៉ាងលឿន ignite វា។ ពេលដែលភ្លើងបានរលត់, ផ្សិតចាក់ទឹកដោះគោ 350 មីលីលីត្រនិង Cream ។
• ពេលដែលស៊ុបមកនូវរំពុះទៅមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ បន្ទាប់មកកំទេចមាតិការបស់ Pan តាមរយៈម៉ាស៊ីនក្រឡុកជ្រមុជទឹកនេះ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។
• នៅក្នុង Pan សូតតូច, ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់និងប្រេងអូលីវបន្តិច។ ដើម្បីនាំមកនូវផលិតផលក្តៅនិង whisk ពួកគេនៅក្នុង Foam blender មួយដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាការ obliquely ។

Pour ស៊ុបទៅក្នុងពែងជ្រៅមួយការតុបតែងវាជាមួយនឹងស្នោនិង sprinkle ជាមួយផ្សិតស្ងួត chopped ។

ស៊ុបសាច់ជាមួយ buckwheat

វាគឺជាចិត្តនាំឱ្និងចានហ៊ាននឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ពាក់កណ្តាលបុរសនៃគ្រួសាររបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• វាល - 600 ក្រាម។
• buckwheat - ពែងពាក់កណ្តាល។
• មួយដំឡូង។
• ពាក់កណ្តាលនៃការជា root celery ។
• មួយការ៉ុត។
• មួយគំនិត។
• ស្លឹកច្រកដាក់។
• allspice ស្លាបព្រាកាហ្វេ (peas) ។
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។
• បៃតងស្រស់។
• ប្រេងឆា។
• អំបិល។

ស៊ុបសាច់ buckwheat រៀបចំដូចខាងក្រោម:

• លាងសាច់ដាក់នៅក្នុង Pan មួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។
• នាំយកទៅរំពុះយកទំពាំងបាយជូរស្នោដាក់ស្លឹក Bay និង allspice ។
• សាច់ចំអិនរហូតដល់បានធ្វើម៉ោងកន្លះ។
• buckwheat ទៅរង្វិលជុំលាងនិង fry នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត។
• បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, បន្ទាប់មកបានយ៉ាងលឿនរហូតដល់ឆ្អិន fry ។
• សាច់យកចេញពីខ្ទះត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។
• ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយម្តងទៀតហើយដាក់គាត់នៅក្នុងការ buckwheat នេះ។
• បន្ថែមទៅស៊ុបបន្លែសាច់និងដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកដាក់នៅក្នុងខ្ទឹមខ្ទះ chopped និងជាបៃតង chopped ល្អ។ បិទកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យស៊ុបអង្គុយសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

អាហាររួចរាល់ហើយរាលដាលចេញនៅលើចាននិងបម្រើ។

ស៊ុបជាមួយ meatballs ។ ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន

ម្ហូបសាមញ្ញនេះអាចចំអិនបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច, សូម្បីតែសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារធំមួយ។ សម្រាប់គាត់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ minced - 500 ក្រាម។
• រូបភព។
• ស៊ុតមាន់។
• ពីរដំឡូង។
• ប៉េងប៉ោះ។
• គំនិត។
• បៃតង។
• គូមួយនៃ cloves ខ្ទឹមស។
• អំបិលនិងរដូវកាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ស៊ុបជាមួយ meatballs នេះ? ជំហានដោយជំហាន រូបមន្តសូមមើលខាងក្រោម:

• សាច់ minced, លាយជាមួយអង្ករអំបិលបន្តិច, ម្រេចនិងស៊ុតមាន់។
• សំណុំបែបបទនៃម៉ាស់ទទួលពីគ្រាប់បាល់តូចនិងបន្ថយពួកគេនៅក្នុងទឹកក្តៅ។
• Peel ដំឡូងបានកាត់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្ញើវាទៅ Pan ជាមួយ meatballs នេះ។
• បន្លែ peeled chop ជាមួយកាំបិតឬ trowel ។ fry គំនិតនិងខ្ទឹមនៅក្នុង Pan frying មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេការ៉ុត, ប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់។
• zazharku បន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលដាក់រដូវកាលនេះហើយបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិស៊ុប។

ម្ហូបបានបញ្ចប់បំរើក្តៅ។

ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់ជក់បារី

តើអ្វីទៅចម្អិនស៊ុបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងលឿន? យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍អាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។ សម្រាប់គាត់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃ peas ស្ងួត។
• មួយដំឡូងធំ។
• គំនិតនិងការ៉ុត។
• សុដន់សាច់មាន់ជក់បារី។

រូបមន្ត:

• ពារាំងត្រាំជាមុន (ប្រហែលមួយម៉ោង) ហើយបន្ទាប់មកលាងវាច្រើនដង។
• fillet មាន់ដាច់ដោយឡែកពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• ដាក់នៅលើភ្លើងសក្តានុពលមួយជាមួយនឹងទឹកនៅក្នុងការដាក់វានៅសល់នៃឆ្អឹងនិង peas នេះ។
• ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនស្អាតនិងកាត់បន្ថយបន្លែដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។
• Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត។ នៅពេលដែលពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដាក់ពួកវាទៅក្នុងសាច់។ ផលិតផលក្តៅរួមគ្នាសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។
• នៅពេលទំពាំងបាយជូរមកដល់ឆ្អិនមួយយកវាចេញពីរណ្ដៅនិងបន្ថយ zazharku ។ ផងដែរមានដំឡូង sliced បានផ្ញើចូលទៅក្នុងគូប។

នាំយកស៊ុបទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer សម្រាប់ដប់នាទី។ បម្រើនៅតុជាមួយ croutons នំបុ័ងស។

ស៊ុបជាមួយបង្គា

ម្ហូបហ៊ាននេះគឺសមរម្យសម្រាប់ពួកអ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តក្នុងការបិទទៅនឹងរបបអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពាក់កណ្តាលប្រទេសចិនសមស្ព។
• 300 ក្រាមនៃបង្គា។
• leek តិចតួច។
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។
• មួយដុំតូចមួយនៃខ្ញី។
• tablespoon នៃប្រេងបន្លែ។
• ដប់ប្រាំបីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬត្រី។
• ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• មួយ lemon ។
• ម្រេចក្តៅ (មិនអាច) ។

ដូច្នេះរៀបចំស៊ុបពន្លឺសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់:

• Peel និង chop ខ្ទឹមនិងខ្ញី។
• leek កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
• ស្ពចិនបានលាងសមាតនិងការពិន័យ chop ផ្នែកមួយក្រាស់, និងស្លឹកត្រូវបានកំណត់ឡែកសម្រាប់ខណៈពេលទៅម្ខាងនេះ។
• ចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលស៊ុបនិង fry ប្រេងនៅលើវាបានរៀបចំអាហារ។
• បន្ទាប់ពីនោះចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ នាំយកស៊ុបទៅរំពុះនិង simmer វាបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី។
• ដាក់ក្នុង Pan peeled បង្គាឆៅនិងសាឡាត់ chopped មួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកស៊ុបទៅឆ្អិនមួយនិងភ្លាមយកវាចេញពីកំដៅ។

ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយដែលពាក់កណ្តាលជាមួយទឹក lemon, កូរស៊ុបនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងចាន។

ស៊ុប Goulash

តើអ្វីទៅចម្អិនស៊ុបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអាហារចិត្តនាំឱ្និងហ៊ានខ្លាំងណាស់? យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប goulash ជាមួយសាច់គោនិងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 400 ក្រាម។
• ក្រហមនិងលឿងកណ្ដឹងម្រេច។
• មួយការ៉ុត។
• ដំឡូង។
• គំនិតធំ។
• peas បៃតងលុបចោល។
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
• marjoram ។
• thyme ។
• ម្រេចនិងអំបិល។

រូបមន្ត:

• កាត់បន្ថយ slices សាច់និង fry វានៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បំពេញវាជាមួយនឹងទឹក។
• លាងសមាតនិងលាងបន្លែ។
• onions, carrots និងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អាំងបន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង pinch នៃ thyme មួយ។
• នៅពេលទំពាំងបាយជូរមកនូវរំពុះទៅមួយ, ដាក់វានៅក្នុងដំឡូង diced និងបន្លែ។
• បន្ទាប់ពីដប់នាទីបន្ថែម peas និងនាំយកមកនូវស៊ុបនោះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
• នៅចុងបញ្ចប់នៃស៊ុបជាមួយអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយនឹងម្រេចនិង marjoram នេះ។

បម្រើជាមួយ Cream sour នៅលើតុ។

ស៊ុបស្ពជាមួយស្ពស្រស់

តើអ្វីទៅចម្អិនស៊ុបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅពេលដែលទូទឹកកកមានតែផលិតផលជាមូលដ្ឋានបំផុត? ក្នុងករណីនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំស៊ុបបែបប្រពៃណីពីស្ពនិងសាច់មាន់។

ផលិតផល:

• សុដន់សាច់មាន់។
• ត្រីមាសមួយនៃសមជាមួយនឹងស្ពស្រស់មួយ។
• ពីរប៉េងប៉ោះ។
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។
• ម្រេចផ្អែម។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ។
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។
• បៃតងស្រស់។

រូបមន្ត:

• Pour សុដន់សាច់មាន់ជាមួយទឹកឆ្អិននិងរហូតដល់ដេញថ្លៃមិនបំភ្លេចដើម្បីយកចេញស្នោដែលលេចឡើង។
• ការ៉ុតន្សុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅម្ទេសឥតគិតថ្លៃពីគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ខ្ទឹមបារាំង chop ជាមួយកាំបិត។ អាំងបន្លែនៅក្នុង Pan រហូតដល់ណ៍មាសមួយនិងនៅទីបញ្ចប់ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះលាយជាមួយតិចតួច។
• យកចេញពីខ្ទះបានបញ្ចប់សុដន់ត្រីត្រាំត្រជាក់ចុះនិងេះសរសៃនោះទេ។ សំពាធទំពាំងបាយជូរ។
• Peel ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices វា។ ដាក់ workpiece នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។
• ពេលដែលស៊ុបឆ្អិនមកជាមួយដាក់វា zazharku និងសាច់មាន់។
• ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់វិចិត្រ chop ។
• ពេលដែលស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, គាត់បានដាក់នៅក្នុងអាហារបានរៀបចំបន្ថែមអំបិលនិងរដូវកាល។ អ្នកអាចប្រើម្រេច។

ពេលដែលស៊ុបបន្តិចក្រោកឈរឡើង, ដាក់ពួកវានៅក្នុងម្ហូបមួយរដូវកាលជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ បម្រើតុជាមួយនំប៉័ងឬ croutons នេះ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើរូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃបន្ថែមទៀតចម្រុះ។ ពិសោធន៍ចម្អិនចានថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃនិង raduyte ជិតស្និទ្ធរសជាតិដើមសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។