តើអ្នកណាដែលមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី fry kebabs shish មួយ?

ជាចុងក្រោយបានមកអាកាសធាតុក្តៅពេលទំនេរ, វេទមន្តដើរលើធម្មជាតិហើយជាការពិតណាស់, មិនអាចធ្វើការដោយគ្មាន kebabs ហ៊ានសំណព្វរបស់អ្នក។ យើងអាចនិយាយជាមួយនឹងទំនុកចិត្តថានេះមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារមួយដែលវាជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៍របស់យើង។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី fry ស្ថានីយ៍, ទោះបីជាវាគឺជាការព្យាបាលជំងឺសំណព្វនៃការទាំងអស់។ ចូរយើងយល់ពីដំណើរការនៃការនៅក្នុងលម្អិតចម្អិនអាហារ។ នៅក្នុងការពិត, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនមែនសាមញ្ញដូច្នេះ, និងដូចនៅក្នុងអាជីវកម្មណាមួយមាន subtleties និងសម្ងាត់។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវជ្រើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវ សាច់សម្រាប់ kebabs shish ។ វាគួរតែត្រូវទន់ដិតនិងមធ្យមស្រស់, បើមិនដូច្នេះទេយើងនឹងត្រូវបានអាហារកាន់តែស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ skewers សាច់គោ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងករណីដើម្បីជ្រើសការ fillets នេះ។ ដូចជាសម្រាប់សាច់ជ្រូក, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនម្ហូបនៃកសាច់ជ្រូកឬ Ham មួយ។ មាន់ទាំងស្រុងសមរម្យសម្រាប់សាច់។ ដោយវិធីនេះ, ម្ហូបរបស់យើងចាំបាច់ចំអិនសាច់នៅទីនោះផងដែរអាចឱ្យសមទៅណា ត្រីជាមួយបន្លែ។

ទោះជាយ៉ាងណា, វាត្រូវបានពេញចិត្តក្នុងការជ្រើសមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យមត្រី, ឧទាហរណ៍, គឺជាការល្អ sturgeon សម, ត្រីសាម៉ុងនិងត្រីអណ្តែ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីបន្លែវាប្រែចេញហ៊ានណាស់ skewers ប៉េងប៉ោះអាំង eggplant, zucchini និងផ្សិត។

marinade ដែលចម្អិនអាហារ

កន្លែងទីពីរនៅលើសំណួររបៀបនៃការ fry ស្ថានីយ៍ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ការចំណាយពេល marinade ដែលចម្អិនអាហារ។ ជាមួយនឹងការប្រឡាក់សាច់ juicier ឆ្ងាញ់ទន់ទទួលជាពិសេសនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសសមរម្យ។ ក្នុងនាមជាគ្រឹះនៃ marinade ដែលអាចជាគ្រឿងទេសសាមញ្ញដូចជាដូចជាការរាវនិងទឹកយ៉ាអួ, ស្រា, vinegar ។ ទឹក lemon រសជាតិល្អនឹងអោយសាច់នោះទេប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បី overdo វា។

ជំនួយសម្រាប់ការប្រឡាក់

ចុងមួយទៀត: សាច់គឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនគ្រប់គ្រាន់ salting តាំងពីចំនួនទឹកប្រាក់ដែលលើសនៃអំបិលវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនេះហើយលទ្ធផលនេះនឹងត្រូវ skewers ស្ងួតជាង។ marinate សាច់នេះគឺចង់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកឱ្យវាសម្រាប់យប់នេះ, ដែលវែងដូចដែលអ្នកមិនមែនជាអាសុីតការរំលោភបំពាន។ មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី fry ស្ថានីយ៍និងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ marinade បានប្រើការ mayonnaise នេះហើយគាត់ពិតជាមិនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះបង់ចោលវា។ យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវសាច់ជ្រូកជាមួយគំនិតនិងខ្ទឹមនិងសាច់ចៀម - ជាមួយ zira និងល្ងរសជាតិនេះនឹងត្រូវបានអស្ចារ្យ។

ចម្អិនសាច់ នៅលើដុត

ដូច្នេះសាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បានចាកចេញទៅទិញសាច់ឬសម្រាប់នួនជាសួរធ្យូង។ ជម្រើសនេះគឺអាស្រ័យលើឥរិយាបថដែលសាច់នេះត្រូវបានរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនជាអ្នកជំនាញនៅក្នុងរបៀបដើម្បីបានត្រឹមត្រូវ fry ស្ថានីយហើយដែលវិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុន, យើងអាចផ្តល់អនុសាសន៍រៀបចំអាហារនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់នេះ។ ខាងក្រោមនេះជាការពិតណាស់មាន quirks របស់ខ្លួន, ដែលយើងបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនី ទំហំសាច់ សម្រាប់សាច់, ថាមានអាសន្ននោះទេ។

អនុសាសន៍សម្រាប់ចៀននៅលើដុតសាច់នេះ

skewer សាច់ពេកត្រូវការកែប្រែដោយនេះគឺអាស្រ័យច្រើន។ កំណាត់នៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់ដែលគួរត្រូវបានបិទដោយឡែកពីគ្នានៅលើ skewer និងសាច់គោល្អប្រសើរជាងមុនចាក់ទឹក។ នៅឡើយទេគឺចង់ដំបូន្មានដូចដែលអាចធ្វើបានជាការបានញឹកញាប់ដើម្បីបើក skewers ដូច្នេះសាច់នេះនឹងក្លាយជាសំបកគូ។ រក្សាភ្នែកចេញសម្រាប់ភ្លើងឆេះ - ឱ្យបានឆាប់តាមដែលគាត់បានដាច់ចេញសាច់ដុតនៅខាងក្រៅនឹងមាននោះទេប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងនឹងនៅតែមានសំណើម, ដូច្នេះទឹកវាជាញឹកញាប់ជាមួយ marinade ។

កុំភ្លេចតាមសាច់សុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានដឹងពីរបៀបដើម្បីកំណត់ឆន្ទៈក្នុងការប្រឈមមុខនឹងការ kebabs, incise អត្ថប្រយោជន៍មួយនិងព្យាយាមថាតើគាត់គឺជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅខាងក្នុង។